Haddii aad jeceshahay noocyada shiineeyska ee Shiinaha, waxaa laga yaabaa inaad ugu yaraan hal mar isku dayday baasto bariis leh gawaarida. Oo mid kasta oo tijaabiyaa kan jirrabaaddiisu ha noqoto weligiisba. Kuwa doonaya inay bartaan sida loo karsado sida saxda ah ee macaan, waxaan helnay cuntada sida loogu diyaariyo baastada bariiska leh cuntooyinka badda.
Fadlan ogsoonow in cunnooyinka guuleysta, waa mid aad u muhiim ah in baastadaadu aanay ahayn qoyaan ama qallalan. Marka ugu horeysa waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida si haboon loogu kariyo baakadaha bariiska. Waxaa jira fursado badan, waxay ku xiran tahay dhumucdeeda iyo waxyaabo kale, sidaas darteed waxa ugu wanaagsan in la raaco tilmaamaha xirmada.
Baastada bariiska ee leh cuntooyinka badda - qibrad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baakidhka bariiska - 1 xirmo;
- isku darka badeecada - 1 xirmo;
- toon - 2-3 xabo;
- Suugo soya - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Baastada bariiska ayaa la kariyey sida cuntada lagu kariyo ee baakadka iyo laabto caarad si ay u sameyso galaas. Saliid nadiif ah oo jarjar, kadibna waxaad ku shiishaa digsi leh saliid saytuun ah. Maraqa shub ku shub, ka dibna ku rid badeecada badda oo dhan isku shiisho 10 daqiiqo, marmar walaaqaya.
Ugu dambeyntii, baddelka noodleka ku duub digsi, ku dar mar labaad si fiican, oo u adeega miiska, rushaynta basbaaska madow haddii la doonayo.
Baastada bariiska ee leh shimbiraha - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida aan rasmiga ahayn - 500 g;
- yaanyada ee casiirka - 300 g;
- dhir - 1 farabadan;
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- khamri cad qallalan - 100 ml;
- baastaha bariiska - 200-250 g;
- casaan basbaas oo casiir leh - ½ tsp;
- cusbo.
Diyaarinta
Gawaarida shimbirta, oo burburin toonta toonta leh mindi. Ku wareeji digsi qaboojiye leh saliidda preheated iyo isku shiisho 2 daqiiqo, kareyso marmar. Ku dar iyaga ciirta jarjar oo isku dar. Ka dibna ku shub khamriga oo wax kariyo ilaa ugu yaraan kala badh ka mid ah dareeraha ayaa la uumi baxey.
Tamaandho gooyaa xaleefyada iyo wadajirka iyo casiirka basbaaska leh, u dir digsiga qaboojiyaha. Si fiican u walaaq, dabool dabool oo ku kari 5 daqiiqo. Baastada bariiska waxaa loo diyaariyaa sida waafaqsan tilmaamaha xirmada, ku rid digsi qaboojiye, isku dar oo u adeega miiska.
Nudaha bariiska leh dhoobada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobo, miro - 500 g;
- broccoli - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- bariis baakad - 350 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- Suugo bariis ah - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Noodles wax la kariyo sida lagu sharaxay baakidhka wax soo saaraha oo ka tago. Broccoli ku dhaq, u kala soocaan inflorescences iyo blanch biyo cusbayn 3 daqiiqo. Biyaha daadi iyo inta aad ka baxdo kaabajka. Isku dhajinta jarjar yar, iyo basasha - xabo waaweyn.
Iska ilaali saliidda digsiga qaboojiyaha ama wok oo isku shiishaa basasha adoo isticmaalaya caloosha ilaa 2 daqiiqo kuleyl aad u sarreeya. Ka dib markaad barokoli ka dhigto oo isku shiisho dhowr daqiiqo oo kale. Ka dib markaa, ku dar baastada digsi, ku dar suugo iyo sonkor, iyo kuleylka kuleylka kuleylka sare 3-4 daqiiqo oo kale. Isla markiiba u gudbi miiska.
Baastada bariiska oo leh ciridka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida bariiska - 200 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toon - 3 xabo;
- xididka xididka - 2 cm;
- dharka - 1 farabadan;
- muuska cusub ee la qaboojiyey - 500 g;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saliida - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 xabbo;
- basal cagaaran - farabadan.
Diyaarinta
At basbaas Bulgaar laga saaro miraha, maydh oo caleemo saar. Basal cagaaran, midab leh iyo toonba. Ginger grate on xayrta ganaax. Iska ilaali saliidda digsi qaboojiso oo isku shiishi daqiiqad leh toon iyo cageyn. Ku dar basbaas si aad u karisid 3 daqiiqadood oo dheeraad ah.
Ka dibna jilbaha ku rid digsiga, walaaq walbana, isku shiishaa 5-6 daqiiqo. Kari nadiifinta cuntada sida ku qoran warqadda. Xoqan xumbada jilicsan una dir moyee oo ay la socdaan cilantro iyo noodles. Iska ilaali saxanka ilaa 3 daqiiqo oo u adeega miis, rusheeyey basasha cagaaran.