Waa hagaag, yaa caruurnimadaydu jeclaan lahayd sausages in cajiinka laga cuno makhaayadda dugsiga? Kala duwanaanta mawduuca waxay kuxirantahay sausages, inkasta oo dambe ay nafaqo badan yihiin oo kala duwanaayeen. Laba cuntooyin oo ah cuntooyinka noocan oo kale ah ayaan kula wadaagi doonnaa hoosta.
Cuntadani waxay u egtahay cake
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- subagga - 85 g;
- bur - 175 g.
Wixii buuxinta:
- hilibka lo'da hilibka - 450 g;
- leek - 450 g;
- subagga - 25 g;
- bur - 25 g;
- caanaha - 300 ml;
- hadhuudhka hadhuudhka - 1 tbsp. qaaddo;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Saliida iyo burka ku shqi jarjar iyada oo lagu daro 2 qaado oo biyo ah. Cajiinka cajiinka ku sii daa weel ku darso filim cunto.
Suuqyada lagu dubay digsi qaboojin ah 5 daqiiqo. Dhanka kale, waxaan jarjarey leekeen la jarjaray subagga 2-3 daqiiqo, ka dibna ku rusheeyaa bur iyo ku shub dhamaan caanaha. Xilliga maqaarka ku dhajinta saliida iyo basbaaska iyo isku kari kari.
Iska yaree sausada la shiilay oo ku dar siddooyinkooda kuna dar jarjar. Ku daadi buuxinta xawaashka.
Cajiinku wuxuu u qaybsan yahay laba qaybood: hal waxoogaa ka badan, iyo kan labaad - ka yar. Inta badan ee soo rogista iyo soo gelinta hoose ee foomka greased. Xagga sare, sii buuxi buuxinta iyo daboolo wax kasta oo leh daaha labaad ee cajiinka. Bartamaha daboolka "daboolka" ee loo yaqaan 'pie', samee god yar oo ka soo baxaya kaamil ah. Waxaan ku qurxin karnaa hilibka foornada foornada 25 daqiiqo.
Cheese Cuncun leh sausages
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriyada lafaha - 1 xirmo;
- sausages - 4 gogo ';
- champignons - 4-5 gogo ';
- zucchini - 1 xabbo;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- caano - 3/4 shey;
- ukunta - 4 gogo ';
- jiis adag - 130 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Suugo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Foomka loogu talagalay dubista dhexroor 20 cm dufan leh saliidda cuntada. Caji ah ayaa la duuduubay oo la dhigay meel hoose ee caaryada.
In duub digsi isku-shiil leh, zucchini iyo la jarjaray basbaas Bulgarian ilaa qoyaan ka badan qoyaan. Khudaarta oo lagu qasi karo bolse la jarjaray, laguna rido saldhigga. Ukuntu waxay ku garaaceen caano iyo suugo yaanyo, ku dar jiis iyo daadi isku dar ah buuxinta nambarka. Waxaan ku dubi karnaa hilibka xabo iyo burcad ah 50-60 daqiiqo.
Isku-qabad la mid ah ayaa la diyaarin karaa iyada oo aan loo isticmaalin foorno, tusaale ahaan, in lagu kala duwan yahay. Iyada oo la mid ah saxanka dubista, dufan baaquli qalabka saliid, ku dabool leh cajiinka lakabka ah iyo meel buuxinta ku rid. Buuxi buuxinta sheyga-iyo-ukunta iyo kari si aad uhesho sausages oo leh saami badan leh adigoo isticmaalaya habka "dubista" mudo ah 1 saac.