Waxyaalahaan, waxaan soo bandhigi doonaa qarsoodiga ah in la sameeyo cutlets guriga ka samaysan oo laga sameeyo hilibka duqadda ah. Adiga, kariska cuntada laga helo hilibka doofaarka, hilibka lo'da iyo codka.
Cutlets oo laga sameeyay hilibka doofaarka - qashin qubeys ah oo ah digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka duqoobay - 980 g;
- saxarka cad ee cad - 195 g;
- nalalka cabbirka dhexdhexaad ah - 2 xabbo;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- Salt iyo madow basbaaska basbaaska - dhadhamin;
- gabbaldayaha, saliida aan urin ee badeecadaha shiilan.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso cutlets delicious ka soo shimbiraha forkemeat, waa ku filan si sax ah u fiirsan jaangooyooyinka loo cayimay qaybo dheeraad ah. Cuntada roodhida cad ayaa lagu qooyay biyo qabow, ka dibna si taxadar leh u urursan oo loola miiray hilibka duqadda ah. Cunniyadu ma ku talinayaan isticmaalka caanaha ujeedadaas, marka laga hadlayo hilibka doofaarka, maxaa yeelay borotiinada ku jirta labadan waxyaalood ayaa ka duwan dhismaha, taas oo adkaynaysa dheefshiidka cutlets ee jidhka waxayna sii adkeyneysaa caloosha.
Waxaannu ku darnaa hilibka doofaarka lagu daro rootiga, waxaannu ku darsannaa foosto la jarjaray, waxaannu ku dhajin karnaa ukumaha ukunta, waxaannu xajin karnaa bacriminta dhulka iyo cusbo, ka dibna saldhigga soodhada si qumman oo gacmaha uga dibna garaacaan, qiyaastii shan ilaa lix jeer oo kor u qaadaya oo si geesinimo leh dib ugu soo celiya bowdada.
Si loo sameeyo cutlets sida casiir leh sida ugu macquulsan, hilibka duqadda ah waa in la qaboojiyo si fiican ka hor shiilan. Hadda waxaan qurxineynaa walxaha qaabka la rabay oo iyaga ku caleemo digsi leh qaboojiyaha kuleylka leh saliidda gabbaldayaha iyadoon urin.
Qodobka loogu talagalay cuto hilibka lo'da hilibka duqadda ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 720 g;
- dufanka doofaarka - 280 g;
- saxarka cad ee cad - 195 g;
- nalalka cabbirka dhexdhexaad ah - 2 xabbo;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- Salt iyo madow basbaaska basbaaska - dhadhamin;
- gabbaldayaha, saliida aan urin ee badeecadaha shiilan.
Diyaarinta
Sicirka, marka la barbardhigo hilibka doofaarka ee caanaha ah, iyo si ay alaabada u soo baxdo hilibka lo'da hilibka lo'da, ku dar dufanka hilibka doofaarka ah ee lagu qallajiyey bacda hilibka ama dhulka hoose ee blender. Dhinacyada kale, tiknoolajiyada diyaarinta hilibka qolfaha hilibka hilibka lo'da hilibka lo'da ayaa la mid ah tan kor lagu sharaxay. Si isku dar ah hilibka hilibka lo'da iyo hilib doofaar ah waxaan ku darnaa cawska qoyan ee qoyan, jarjar sida yar yar ee suurtogalka ah, basbiiri milanka iyo basbaaska dhulka ku jira si aad u dhadhamiso, ugxumooto jaalle ah oo si fiican iskugu qas oo garaac. Kadib mincemeat ayaa istaagaya qaboojiyaha ilaa soddon daqiiqo, waxaan ku bilaabi karnaa si aan u qurxin karno, jarjar cutubka digsi kulul oo leh saliid dabaysha oo aan lahayn caro.
Cutlets ka soo codka duqoobay - cunto kariska fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- codka duugoobay - 520 g;
- saxarka cad ee caddaanka ah - 80 g;
- caano dhan - 100 ml;
- guluubka cabbirka dhexdhexaad ah - 1 pc;
- labeen dhanaan waa weyn - 60 g;
- ukunta dhexe - 1 pc .;
- cagaarka (dooran) - dhadhanka;
- basbaaska miro madow iyo cusbo - dhadhamin;
- crackers ama burka loogu talagalay rootida - 120 g;
- gabbaldayaha loo nadiifiyey saliid.
Diyaarinta
Xaaladdan oo kale, waxaannu qoynin karnaa cad cad oo caano ah oo isku qasan oo isku wada duub
Qeybaha kalluunka waxay qurxinayaan oo isku shiishi karaan sida alaabada kale ee hilibka kale ee duqadda ah, oo weliba lagu daro rooti ama bur. Intaa waxaa dheer, cutlets sida lagu dubi karo kululaynta ilaa 200 oo foorno labaatan daqiiqadood ama caadka.