Waxaan kugula talinaynaa inaad wax karsato, laakiin aad u dhadhan fiican leh oo casiir leh leh yaanyo iyo basil. Martidu waxay la yaabi doontaa saxankan waxaana lagu weydiin doonaa in ay la wadaagaan cunto karinta.
Isku dayi yaanyo, basil iyo riig
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka qallalan - 250 g;
- yaanyo - 3 pcs;
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- jiiska riyaha - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- basil - 1 farabadan;
- saliid saytuun;
- toon - 1 dhogor;
- badda cusbada - qanjaruufo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo sameeyo loona yareeyo yaanyada iyo basil. Foornada kuleylka iyo kuleylka ilaa 180 darajo. Roodhadhka jilicsan ee udiyaarjka ah, oo soo gaabiya, jarjaree meeraha yar yar, iyo haramaha miraha ee soo haray oo ku dhajiya bambooyin. Egg dufan iyo iftiiminayaan baqdinteena.
Waxaan ku dabooli karnaa weelka wax lagu karsado ee waraaqda dubista, oo ka soo baxaya jajabyada ka soo jilicsan, ku dhaji meelo badan oo fargeeto ah oo u dir foornada 10 daqiiqo. Tamaandheynteyda, qallajiyey, qurxiyo la jajabiyey, iyo yaanyada kale ee waaweyn oo jarjar xabadaha, oo kaliya jaray cherry qeybtii. Dhar beeleed iyo basil waa dhul, ka dibna waxaan isku darnaa yaanyada jarjar xabadaha. Mass Ready-diyaarisay cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan iyo isku daraan.
Laga soo bilaabo foornada, si taxadar leh uga saar cantoobada dubista cajiinka, ku rid mug leh yaanyo ah bartamaha wareeg kasta, waxay ku faafinayaan dufanka jiiska iyo roodhida leh yaanyada la jajabiyey ee toonta iyo basil. Diiri foornada saliidda sayniska ah oo dib ugu soo celi foornada ilaa 2-3 daqiiqo. Nadiifiyey nasteexo, qurxin leh yaanyada cherry iyo daaweyn martida.
Recipe ee pies leh yaanyada iyo basil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- budada dubista - 4 qaado shaah;
- bur - 300g;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- caanaha - 250 ml.
Wixii buuxinta:
- yaanyada - 4 pcs;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- jiiska jiiska - 100 g;
- basbaas dhulka, aboor ku.
Diyaarinta
Tamaandho waa la dhaqaa, la qalajiyey, la geliyo baaquli iyo ku shub dhawr daqiiqadood biyo karkaraya. Ka dibna iyaga ka saar, si taxadar leh diirka oo jarjar afar qaybood. Waxaan ka saari karnaa abuurka, yaryar oo la gooyey yaryar iyo isku shiish saliidda kulul ee 3-5 daqiiqo. Wakhtigan waxaannu duubnaa ilaa cajiinka for pies: ka fuuli baaquli qoto dheer oo bur ah, ku dar budada dubista, basbaas iyo cusbo. Dheecaan dheeraad ah waxaan ku shubaa saliidda iyo caanaha. Is dabajoogaayo cajiinka leh pin, gooyaa wareegyada, ku rid mid kasta oo yaanyo ah, jiis yar, basil iyo foomka pies. Ku dub iyaga foorno kulul illaa ay kor u kacaan.