Saladhka dib-u-soo-kabashada ee aan lahayn bariisku wuxuu ku faanaa mulkiilaha munaasabadda, hooyooyinka casriga ah waxay barteen sida loo kariyo waxyaabo badan. Waxaa jira muuqaal, oo la yiraahdo qajaarka ugu horeeyay ayaa la abuuray bilawgii qarnigii ugu dambeeyey ee Maraykanku ku noolaa xeebta Pacific. Waxaana loo yaqaan 'Salad Louis', oo maanta oo ah haweeneydu waxay diyaarinayaan munaasabad kasta.
Sidee loo kariyaa saladh cusub oo aan lahayn bariis?
Salad Cagaaran oo aan lahayn bariis wadamada ku yaal xeebaha badaha ama badmaaxyada ma ahan kuwo qalaad, inkastoo ay adag tahay in laga iibsado badda badda dal kasta oo adduunka ah. Salad noocan oo kale ah waxaa loogu yeeraa faa'iido badan, hodan ku ah fiitamiinada iyo macdanta, laakiin guryahaasi waxay ku badan yihiin cuntooyinka cusub. Ruushka badanaa waxay isticmaalaan ulaha cusub ee la qaboojiyey, laakiin xitaa qaabkan waxay ku hayaan dhadhan jilicsan, waxaa muhiim ah in la doorto maaddooyinka tayada leh ee saladh cusub oo aan lahayn bariis.
- Ukunku way ka fiican yihiin iibsashada guriga, waxay karsi karaan ugu yaraan 8 daqiiqo. Waxay gooyaan xabadaha, cawska ama shabaggeedii.
- Lakabyo dib udagasho ayaa ka faa'iideysanaya beddelidda hilibka digaagga, oo loogu talagalay noocyo kala duwan oo loo yaqaan 'mackerel' iyo 'hake'.
- Qajaarka waa in ay ahaato mid cusub oo laastikada ah, waxaa ka wanaagsan in iyaga la gooyo diirka, waxay ku dareysaa midabka saladhka.
- Wixii dharka, waxaad isticmaali kartaa ma aha kaliya majones, laakiin sidoo kale labeen dhanaan, suugada ka soo yogurt, saliidda cuntada iyo liin.
Saladhka dib udajir la'aanta ah ee aan bariiska ahayn - cayayaanka caadiga ah
Cuntada ugu fudud ee saladhka duxda leh ee hadhuudh aan bariis ahayn, waa mid caadi ah, ugu yaraan maaddooyinka. Waxaa jira fikrad ah in ulaha cayayaanka aan fiicnayn, laakiin tani maaha sidaas, waxaa ku jira borotiinka kalluunka ee lagu nadiifiyey. Qalabka sheygani waa dheecaan, kaas oo laga sameeyay caloosha iyo noocyada kalluunka ee faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- ukunta - 5 nooc;
- majones - 100 g;
- xayiraad cusub - 200 g;
- hadhuudh - 1 koob;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Ukuntu adag tahay, la nadiifiyey, la jarjaray.
- Xardhanka basbaaska iyo ulaha cusub.
- Dareerka ka soo daadi hadhuudhka.
- Isku qas dhammaan maaddooyinka, milixda iyo xilli leh majones.
Saladh dib udag leh oo aan bariis iyo qajaar ah - qashin
Dal kasta, saladh cusub oo aan bariis ahayn ayaa lagu kobciyay qashinka leh alaab cusub, hadda way adagtahay in la yiraahdo halka ay ku soo baxeen qajaar, laakiin khudraddan ayaa lagu daray cusbo. Waxaa lagula talinayaa in aad isticmaasho labeen dhanaan, waxay ka yar tahay kaluunka ka yaraa majones. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waa la isku dari karaa ama la geyn karaa, qurxinta leh cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- ukunta - 4 gogo ';
- qajaarka - 2 qaybood;
- hadhuudh - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- ulaha cusub - 250 g;
- majones ama labeen dhanaan - 100 g.
Diyaarinta
- Qajaar, ulaha iyo bataatiga basasha.
- Eggs karkariyo, garoocad.
- Dareerka ka soo daadi hadhuudhka.
- Isku qas dhammaan walxaha.
- Saladh cusbada oo aan bariis la qajaar iyo cusbo, xilli la kariyey.
Salad baraf ah oo leh kaabaj la'aan aan bariis ah - farmaajo
Iftiin, nafaqo leh oo dhadhan fiican leh - salad cusub oo aan lahayn bariis iyo kaabaj . Waxaad qaadan kartaa caddaan iyo Beijing labadaba, kan dambe wuxuu ku habboon yahay, maxaa yeelay waxay ka dhigeysaa saxanka xawaare badan. Waa muhiim in la doorto kaabajka saxda ah. Leaves waa inuu ahaado mid qalalan, dhex-dhexaad ah. Haddii khudradu huruud noqoto, ka dibna waa mid weyn, oo ma siin doono casiir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- xayiraad cusub - 200 g;
- hadhuudh - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 4 gogo ';
- kaabajka - 200 g;
- majones - 50 g.
Diyaarinta
- Eggs karkariyo, garoocad.
- Googoosho, ku dhaji biyo karkaraya.
- Iska yaree kaabajka, xoq milix.
- Laamaha jarjaran ee gooyaa, ku dar khudaarta.
- Ku darso saladh cusub oo leh kaabajar la'aan majones bariis, waxaad ku rushaysaa basbaaska madow.
Salad baradho aan lahayn bariis iyo baradhada - cunto karinta
Saladh dabiiciga ah oo aan lahayn bariis - warqad baradho leh. Dhadhanka ayaa loogu talagalay hiwaayad, laakiin saxanka ayaa u soo baxaya inuu noqdo mid jilicsan, sidaas darteed waa u qalantaa isku day. Cuntadu way qancinaysaa, waxay ku qanacsan tahay gaajada. Cuntada ugu dheer ee karinta waa in la kariyo khudaarta. Si aad u buuxiso, waxaad isticmaali kartaa labeen dhanaan oo ku dar saliid lagu daray ama saliid khudradeed leh liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- karootada - 2 qaybood;
- baradhada - 3daab.
- ulaha qashin - 400 g;
- hadhuudh - 250 g;
- basasha - 1 xabbo;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- majones - 150 g;
- qajaar cusub - 1 pc.
Diyaarinta
- Khudaarta iyo ukunta karkari.
- Baradhada, karootada, basasha, qajaarka iyo ulaha cusub ee qashinka ah si ay uqaadaan, ukunta si ay u xoqaan.
- Ku shub dareeraha ka soo baxa hadhuudhka.
- Walaaq, cusbo, basbaas.
Salad baraf ah oo aan lahayn bariis leh qajaar pickled
Salad leh ulaha cagaaran oo aan ka badnayn bariisku waxay bedeli doonaan dhadhanka haddii aad bedesho qajaar cusub oo cusbada leh. Iftiin, macmacaan macmacaan ah ayaa si farxad leh u yaaban, qajaarka cusbada leh waxaa lagu beddeli karaa pickled, iyo cornichons samayn doonaa. Bedelkii majones, waxaa lagu talinayaa in la buuxiyo labeen dhanaan. Hooyooyinka qaarkood ayaa sidoo kale dhigay khudaar cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- xayiraad cusub - 200 g;
- hadhuudh - 1 koob;
- ukunta - 4 gogo ';
- qajaarka - 2 qaybood;
- basal cagaaran - 0.5 jir;
- majones - 4 tbsp. l.
Diyaarinta
- Laamo dhuuban oo jarjar basasha.
- Eggs karkariyo, qabow, garoocad.
- Dareerka ka saar digada, ku dar.
- Iska yaree qajaarka.
- Xilliga leh majones, milix, basbaas, qaso.
Salad baraf ah oo aan bariis la lahayn tufaax
Salad oo leh hilib cusub oo aan bariis lahayn waxay ku farxi doontaa tufaaxa. Cuntadan waxaa loogu yeeray "Dareemo" oo ah dhadhan aan caadi aheyn. Waxaad u baahan tahay miraha adag leh maqaarka dhalaalaya, waxay yihiin bislaado iyo casiir leh. Waxaa fiican in la doorto noocyo cagaaran, oo leh cunfi dhanaan. Roefruit miro la gooyaa lama gooyo, kaliya waa la maydhaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- ulaha cusub - 250 g;
- hadhuudh - 1 koob;
- tufaaxa - 1 xabbo;
- qajaarka cusub - 4 nooc;
- majones - 100 g;
- dill - 1 farabadan.
Diyaarinta
- Taabashka tuumbada, jar jiidka, jaranjarada ama jar.
- Luqatooyinka dib udag, qajaarka iyo dalagga dill.
- Eggs karkariyo, garoocad.
- Ku shub dareeraha ka soo baxa hadhuudhka.
- Walaaq, salad cusub saliida leh tufaax aan bariis ah oo leh majones.
Saladh dib udag la'aan ah oo aan bariiska iyo farmaajada - qashinka
Saladh cusub oo saliid ah oo aan lahayn bariis waxaa la helaa iyadoo lagu darayo jiiska. Cuntadani waxay bixisaa noocyo kala duwan, laakiin qaar ka mid ah gurigeyga ayaa labadaba jajabka iyo farmaajada laga sameeyey, taas oo siinaysa saxanka dhadhanka dhadhanka. Caanaha waa la gooyn karaa xabadaha ama sifaynta, kiis labaad, sheyga si tartiib ah ayuu "u dhejiyaa" dhammaan qaybaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- ulaha cusub - 250 g;
- farmaajo - 100 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- karootada - 3 xabbo;
- majones - 50 ml.
Diyaarinta
- Ukunta iyo dabacasaha karootada, qabow, googooyi.
- Laamaha jarjaran, jaraan farmaajo.
- Ka soo saar ulaha, karootada, majones smear.
- Daadi jajabka farmashadda.
- Qaado ukunta la gooyey, "dabool" maraqa.
- Salad baraf ah oo aan lahayn bariis iyo farmaajo waa in la mariyaa 2-3 saacadood qabow.
Saladh dib udag leh oo aan lahayn bariis iyo yaanyo
Salad cusub oo saliida ah oo aan lahayn bariis ayaa la hagaajin karaa yaanyada. Tamaandhada waxay doortaan bislaado iyo cufnaan. In aysan jirin juice xad-dhaaf ah, asaaska laga saaro, jarjarro waaweyn. Cuntada waxaa loo diyaariyaa, labadaba lakab iyo walaaq, laakiin kiiska ugu horreeya, waxaa fiican in aan cusbo cusbo, haddii kale waxay si xoogan u socodsiin doonaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- yaanyada - 2 pcs;
- xayiraad cusub - 200 g;
- toon - 2 xaleef;
- majones - 150 g.
Diyaarinta
- Ku dhaq yaanyada, googooyi.
- Cagaarjeexyada jarjaran.
- Xakamaynta sarajoogga.
- Isku qas majones, milix iyo basbaas.