Bran waa wax soo saarka burka. Waxay kala yihiin: qamadida, galley, cagaar, shaciir, hadhuudh, dharka, qajaar, iwm.
Xaqiiqdu waxay tahay, kaabku waa qolof dabool ah oo ka mid ah abuurka, kaas oo go'aaminaya sifooyinka wanaagsan. Qolfaha abuurka waa nooc ka mid ah boosaska ka ilaaliya jeermiska jilicsan ee saameynta xun ee adduunka dibadda. Sidaa daraadeed, waxay ka kooban tahay jilacyo aad u cufan oo aan jidhkeenu dheefshi karin. Waxay si fudud u nuugaan biyaha, bararaan, dibna u baxaan, si ay u hadlaan, qaab isbedel la'aan ah, isla mar ahaantaasna waxay u nuugaan dhammaan sunta iyo sunta ku jirta xuubka. Sidaa darteed, isticmaalka bran waa nadiifinta guud ee jidhka, waxayna faa'iido u leedahay inay waqti ku qaadato.
Inta badan faa'iido u leh bani-aadmiga aadanaha:
- sababtoo ah xaqiiqda ah in saliidku si tartiib ah u dheefshiido, carbohydrateska ka dib cuntada ayaa gala dhiigga si tartiib ah, ma jiro kor u kaca heerarka sonkorta, tani waxay ka caawisaa xakamaynta qaddarka insulin, taas oo aad u muhiim u ah dadka qaba cudurka macaanka;
- Kansarka wuxuu yaraynayaa heerka kolestaroolka, sidaas darteed waxaa loo isticmaalaa in looga hortago atherosclerosis;
- ee laga helo fitamiinada (B1, E, A) iyo walxaha raadraaca ( fosfooraska , zinc, copper, potassium, magnesium), taas oo u oggolaanaysa in loo isticmaalo daaweynta iyo ka hortagga hypo-avitaminosis;
- Fiber, oo ku jira cad, si waxtar leh uula dhaqmeysa caloosha, taas oo ah ka hortagga kansarka mindhicirka;
- Faa'iidooyinka qaaliga ah ee bran iyo miisaanka lumay: fildhisyo, barar, si deg deg ah oo si joogta ah u bixiso dareemid foorjada, iyada oo aan ku darin kalooriyo dheeraad ah cuntada.
Xeerarka isticmaalka
Si kastaba ha noqotee, marka la isticmaalayo sheygan, waxaa lagama maarmaan ah in la xasuusto xeerar yar oo fudud si markaa loo qaato bran uusan waxyeello u keenin.
- Maalin waxaad cuni kartaa wax ka badan 30 garaam (seddex qaado oo bukaanka ah).
- Bran waa lagama maarmaan in la dhaqo dareeraha, sida fareebka nuugaya biyo badan. Xaddiga dareeraha la isticmaalo waa in kor loo qaado 0.5-1 litir maalintii.
- Ha u isticmaalin in aad si joogto ah u adeegsato kalluunka muddo ka badan toddobaad iyo badh. U hubso inaad jebiso nasasho 2-3 toddobaad inta u dhaxaysa koorsooyinka.
- Dawooyinka waa in la qaataa ugu dambeyn 6 saacadood ka hor isticmaalka bran .