Alaabta nuujinta ee hooyooyinka kalkaaliyaha ah

Si ilmuhu si fiican u kobciyo una helo miisaan wanaagsan, wuxuu u baahan yahay nafaqada tayada leh. Caanaha naasku waxay noqon doonaan sida haddii ay ku jiraan cuntooyinka waxtarka leh ee loogu talagalay inay lakulmaan naas-nuujinta hooyada. Waxay si isku mid ah u kordhin doonaan tirada caanaha iyo kordhinta qiimaha nafaqada.

Cuntooyinka waxyeello u leh nuujinta

Ka hor intaanad helin waxyaabo badan oo lagu kordhinayo nuujinta hooyada kalkaalinta, waa inaad ogaataa waxa aan loo isticmaalin si looga hortago dhibaatooyinka caanaha. Ka dib oo dhan, qaar ka mid ah maaddooyinka aan fiicnayn, kuwaas oo aan maalin walba ku darno suxuunta cuntadeena, inta lagu jiro muddadani waxay awoodaan inay waxyeello sameeyaan. Tani macnaheedu maaha in marmar, maamulka hal mar ay si wayn u yareeyaan tirada caanaha, laakiin isticmaalka joogtada ah ayaa dhab ahaan u horseedaya tan.

Sidaas awgeed, nuujinta caanaha naaska, ha ku darin waxyaabahan soo socda ee ku jira menu:

• hilib sigaar ah, sausages, kalluun;
• dhir udgoon;
• roodhida, dhirta, dhir, basil, shinbir, warqad ah walnut, cowberry, fardaha.

Cabitaanka nuujinta

Sida aad ogtahay, ka hor inta aadan quudinta (15-20 daqiiqo) waxaa lagugula talinayaa in aad qubeysid qubeys diirimaad leh oo aad cabtid shaaha geedo dabiici ah ama cabitaan kale oo la xiriira badeecooyinka sii kordhaya ee naas-nuujinta ee hooyooyinka kalkaalinta. Kuwani waa:

• shaaha oo leh caano;
• faleebo kulul oo ah miraha fennel ama fuula;
• compote of miro qalalan;
• shaah dabiici ah;
• cabitaanka dabiiciga ah iyo dabiiciga;
• qaxwaha kalluunka;
• shaag laga soo saaro.

Alaabada nuujinta wanaagsan

Marka laga reebo cabitaanada, cuntada haweenku waa inay ku jirtaa alaab loo sameeyey si kor loogu qaado nuujinta caanaha. Tani waxay si gaar ah muhiim u tahay xilliga nuujinta, marka isbeddelka ka yimaada dibedda (nafaqo-xumada, nedosyp, dareenka neshus), si weyn u saameeya qadarka caanaha.

Haddii qof dumar ah iyo ilmuhu aanu lahayn xammilxumeyn shakhsiyeed, waxaa faa'iido leh in lagu daro cuntada:

• Watermelon - oo ay ugu wacan tahay qadar badan oo dareere ah oo la cufan leh fitamiino iyo macdan, waxay kicisaa wax soo saarka caanaha;
• Basasha leh dabacasaha nooc kasta - caleenta, jiiska, la karkariyey, sidoo kale waxay saameyn ku yeeshaan kordhinta nuujinta;
• maraq hilibka hilibka digaaga cad, hilibka doofaarka, hilibka bakaylaha, hilibka lo'da, marka lagu daro dhiirigelinta ciriiriga caanaha waxay kordhisaa waxyaabaha baruurta;
• caanaha-caanaha, sida kiriimka dufanku hooseeyo, jiiska, jiiska, waxay noqon doontaa qayb ka mid ah kalooriga caloric ah ee cuntada hooyada;
• Bariiska, jilibka iyo boorashka la isku qurxiyo oo ku habboon quraacda, in maalinta oo dhan ay jidhka ka qaadaan tamar iyo awoodo wax soo saarka caanaha.

Marka laga soo tago alaabooyinka, waxaa jira geedo yaryar, oo sidoo kale lagu talin karaa qaabka shandada iyo shaaha si kor loogu qaado nuujinta. Kuwani waa melissa, anise, fennel, nettle, chamomile. Maaha oo keliya kordhinta qadarka caanaha, laakiin sidoo kale samee nidaamka dareemayaasha ee hooyada iyo ilmaha, ka caawi in ay la dagaallamaan colka iyo hagaajinta hurdada.