Golets waa kalluunka qiiqa waqooyiga ka soo jeeda qoysaska salmonids, sheyga kalluumeysiga (waxaa jira noocyo kalluun oo la yaqaan oo magac leh oo ka socda qoyska Balitori, laakiin maqaalkani kuma saabsan yahay).
Golets (Salmon) waxay inta badan ku nool yihiin biyaha waqooyiga ee badda Pacific iyo Arctic ocean, waxaa lagu hayaa wadaaddada webiga. Kalluunkan ayaa u nugul socdaalka xilliyeed. Ma aha oo kaliya badda, laakiin sidoo kale ku-meelgaarka, webiyada iyo xitaa biyaha harada iyo noocyada ayaa la yaqaan (qaar baa ku qoran Buugga Cas). Ka muuqashada shakhsiyaadka ka soo jeeda meelo kala duwan ayaa si weyn u kala duwanaan kara. Dhererka jirka ee qaabab kala duwan iyo noocyada kala duwan waxay ku kala duwanaan karaan 25 illaa 88 cm Calaamadaha jinsiyadda ee dadweynaha xilliyadoodu way kala duwan yihiin.
Golets, sida ku dhawaad dhammaan salmon kale, waxay leeyihiin dhadhan aad u fiican iyo nafaqo leh (kalluunkan waxaa loo tixgelin karaa alaabada la cuno). Si kastaba ha ahaatee, char waa ma aha oo kaliya wax soo saarka cuntada, laakiin sidoo kale aad u faa'iido leh.
Sidee faa'iido u tahay jihada?
Nidaamka bani'aadamka ee laga isticmaalo kalluunka si fiican loo kariyey, char waa faa'iido aan faa'iido lahayn.
Qodobka kalooriga ee kalluunka wuxuu ku saabsan yahay 135 kaloori halkii 100 g oo ah sheyga.
Jidhka jajabku waa dufan badan marka loo eego salmonids kale, laakiin sidoo kale waa mid hodan ku ah asiidh dufanka leh, omega-3 (walxahaasi waxay si bareer ah u farageliyaan horumarinta atherosclerosis , ka hortagga abuurista thrombi, ka caawinta sidii looga qaadi lahaa sunta dhiiga). Waxa kale oo ku jira jidhka jilicsan ee ku jira jirka bini'aadamka, sida: borotiinno, kaluun, fitamiino (A, B, E, PP iyo K) iyo walxo qiimo leh oo qiimo leh (xeryahooda silcin, manganese, copper, zinc, birta , fosfooraska, potassium, sodium , magnesium iyo calcium).
Ku biirinta joogtada ah ee jaangooyada char, oo loo diyaariyey siyaabo caafimaad leh, waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan shaqada guud ee jirka bini-aadanka: aragga, maqaarka, xubnaha iyo unugyada muruqyada ayaa sare u qaadaya, maskaxda, wadnaha, wadnaha, dheecaan iyo habdhiska jirka ee bini'aadamka. Isticmaalka jaadka wuxuu caawiyaa hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka, kor u kaca horumarinta uurjiifka waqtiga uurka, wuxuu hagaajiyaa nuujinta kalkaalinta
Golets waxaa lagu kariyaa siyaabo badan oo kala duwan: waa la cusbeyn, la daboolay, sigaar cabbay, la kariyey, la dubay, dubay, la shiilay digsi oo la dubay. Sidoo kale lo'da qasacadaysan. Shukulaatooyinka la cabo ama la shiilay ee dadka waaweyn waxay u fiicnaanayaan in aan la isticmaalin wax ka badan 2-3 googo 1-2 jeer bishiiba (maqaarka qiiqa sigaarka ah ma aha wax xun). Golets cusbayn ama lagu daboolay jawi aan dabiiciga aheyn (saliida qudaarta ee cadaadiska tooska ah, casiirka khudradda iyo khudradda, khudradda dabiiciga ah, dhirbaaxada) ayaa la cuni karaa 2-3 jeer wiigii. Cajiyaha duban, iyo sidoo kale canbaar, iyo, sidoo kale, la kariyey ama la kariyey, waxaa loo isticmaali karaa iyada oo aan la xaddidnayn gaar ah.