Caanaha la karkariyay waa macaan, delicious iyo jecel yihiin badeecada carruurta oo dhan. Halabuurka caanaha uumiga ahi waa mid fudud - sonkorta iyo caanaha lo'da. Ugu dambeyntii, caanaha gogolka ah ayaa bilaabay in lagu iibiyo weelal kala duwan: gogol oo ah 400 g, caag balaastik ah iyo dhalooyinka, tuubooyinka iyo bacaha adag.
Waxyaalaha xasaasiga ah ee caanaha kookooba ayaa aad u sarreeya - 320 kcal halkii 100 g oo ah sheyga. Sidaa daraadeed caanaha gogolka ku jira waxay ka kooban yihiin 34% borotiinka.
Caanaha la karkariyey ayaa la wada cunaa sida shey gaar ah oo macaan, iyo sidoo kale lagu daro keega, shaaha iyo kafeega .
Faa'iidooyinka Caanaha la karkariyey
Caanaha cusbada leh ayaa leh dhammaan sifooyinka wanaagsan ee caanaha lo'da. Haddii la sameeyo qaab tayo leh, waaxdu waxay si buuxda u nuugaysaa oo waxa lagu qabtaa maaddooyinka waxtar leh ee ku jira.
Calcium wuxuu ka caawiyaa xoojinta lafaha, ciddiyaha iyo ilkaha, wuxuu hagaajiyaa aragga. Ka sokow kalsiyumka caanaha caanuhu waxay ka kooban yihiin cusbada fosfooraska, kuwaas oo ka masuul ah waxqabadka maskaxda iyo soo celinta dhiigga.
Cillada caanaha gogosha leh
Isticmaalka caanaha gogolka ah waxaa muhiim ah in la xasuusto dareenka saamiga. Isticmaalka wax ka badan 3 qaado oo maalintii ayaa keeni kara koritaanka cayilka, sonkorowga iyo xanuunka.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada caanaha loo yaqaan "condensed cats" waxay si toos ah ugu xiran tahay ka kooban sheygan. Sidee ha u qaldantaan oo u doortaan daaweyn wacan, ma aha been abuur been ah? Ugu horreyntii, waxaa habboon in la fiiriyo magaca. Caanaha oo idil oo sonkor leh "sonkor" waa magaca caanaha loo yaqaan "kondensed" sida ku cad GOST. Caanaha dufanka leh ee caanaha gaasta ah waa inaanay ka yarayn 8.5%. Qayb ka mid ah caanaha gogolka ah, kaliya dufanka lo'da ayaa loo oggol yahay. Waa lagama maarmaan in la iska ilaaliyo, haddii ay ka kooban tahay caano cufan ah oo ku jira dufanka timirta ah - badeecadani si dhab ah uguma kordhin caafimaadkaaga. Haddii, marka la furo caanaha is-goyska ah, heterogeeriyada qaab-dhismeedka ayaa la ogaadaa-buurbuuro, waa ka wanaagsan tahay in la tuuro, waxay noqon kartaa halis caafimaad.