Dad badan ayaa ku kalsoon in cabbitaanada khamrigu ay u nugul yihiin caafimaadka iyo shaxanka, maadaama ay aad u sarreeyaan kalooriyeyaasha. Daraasad cilmi ah ayaa cadeeyay faa'iidooyinka khamriga cas. Aad ayey muhiim u tahay in la ilaaliyo qiyaasta oonan isticmaalin wax ka badan hal galaas maalintiiba. Cabitaankan khamriga ah waxaa loo adeegsaday daaweynta cudurrada qaar xitaa xilligii Hippocrates.
Waa maxay isticmaalka khamriga cas?
Qayb ka mid ah cabitaankaan waa tiro badan oo ah waxyaabo muhiim u ah nolosha. Tusaale ahaan, waxaa ku jira chromium , kaas oo kor u qaada soo saarista acids-dufanka. Sidoo kale, khamrigu wuxuu ka kooban yahay walxo ka saaraya "xun" kolestaroolka jirka. Waad ku mahadsan tahay macmacaanka, khamriga cas waxay ka saaraysaa sunta sunta. Cabbitaanka khamrigu wuxuu caadiyan dheef-shiid kiimikaadkuna wuxuu kor u qaadaa dheecaanka xitaa. Hanti kale oo faa'iido leh oo khamri ah - waxaa loo tixgeliyaa daroogada ka hortagga walbahaarka, taas oo si gaar ah muhiim u ah inta lagu jiro miisaanka luminta.
Waxaa sidoo kale muhiim ah in la ogaado in ka sokow faa'iidooyinka khamriga cas, waxaa jiri kara waxyeello haddii aad ka sarreyso qiyaasta la oggol yahay, taas oo loogu talagalay dumarka aysan ka badnayn 1.5 koob oo maalintii. Intaa waxaa dheer, tayada khamrigu waa muhiim, sidaas awgeed falsafadu waxay yeelan kartaa cawaaqib xun oo ku iman karta noolaha.
Faa'iidooyinka khamriga cas ee jidhka inta lagu jiro miisaanka luminta
Dadka doonaya in ay ka takhalusaan dhowr kiiloogaraam ah ayaa si buuxda u ciribtira cabitaanka khamriga ah ee cuntadooda , inkastoo aysan tani lagama maarmaan ahayn. Cuntada cuntadu waxay ku andacoodaan in hal galaas oo khamri leh cuntada ay ka faa'iideysan doonto jirka. Qamriga tayada sarreeya wuxuu ka kooban yahay enzymes, kaas oo gacan ka geysanaya isuduwidda dhakhso ah ee cuntooyinka dufanka leh.
Caano qallalan oo casaan leh leh cunto
Iyadoo la tixgelinayo faa'iidooyinka cabbitaankan khamriga ah, hab gaar ah oo luminta miisaanka ayaa la sameeyay, kaas oo loogu talagalay 4 maalmood. Inta lagu jiro waqtigan, sida laga soo xigtay kuwa horumariya, waxaad ku waayi kartaa ilaa 5 kg. Waxaa muhiim ah in la isticmaalo khamriga dabiiciga ah oo keliya xoog leh oo aan ka badnayn 10%. Xeerka maalinlaha ah ma aha wax ka badan 150 ml.
Tusaalaha tusmada:
- Quraac - 1 ukun la karkariyey iyo yaanyo;
- cunto fudud - 2 tufaax oo ah midab cagaaran;
- Qadada - 200 g oo ah jiis yar oo qoyan iyo qajaar;
- Casho - nus koob oo khamri ah.
Intaa waxaa dheer, waxaa la ogolyahay in biyaha la cabbo. Waa muhiim in la fiiriyo inta u dhexeysa cuntooyinka. Inta u dhaxaysa quraacda iyo qadada, wakhtigu waa inuusan ka badan 2 saacadood, iyo inta u dhexeysa qadada iyo cashada ugu yaraan 3.