Gaaban

Maalmahan, suuqyada suuqyada waxay ka buuxsameen alaabooyin badan oo macmacaan ah. Laakiin sidee buu u kari karaa wax kasta oo la kariyey oo la barbardhigo midka guriga lagu kariyey, gacmahaaga? Waa maxay dhadhanka guriga uu ka buuxsamayo, marka wax dhadhan leh iyo macaan in lagu dubo foornada! Waxay kuugu dhejineysaa sida buste oo aad noqotid mid diiran oo raaxo leh.

Maanta waxaan bixinnaa inaan ku farxinno qaraabadeena oo aan u diyaarinno carro ciid ah.

Cuntada guud ee loogu talagalay gaaban

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 300g;
• margarine - 210 g;
• sonkorta budada - 115 g;
• jaallo ah - 2 gogo ';
• ukunta - 1 pc. (for lubricating caaryada);
• labeen dhanaan - 1-2 tbsp. qaadooyin
• vanillin;
• cusbo;
• dhulka lagu qalajiyey - 110 g;
• sonkorta - 35 g (rusheynta).

Diyaarinta

Burka la kariyay, ku dar margarine jilicsan oo u burbur gogo 'yaryar ah si aad u dareento dareeraha faraha. Ku dar budada sonkorta, walaaq bur iyo margarin, dalool meel dhexe ah ee isku dar ah, ka dhig jaashooyinka ukunta, labeen dhanaan, vanillin, cusbo ku dhex cajiin oo cajiin cajiinka gacmeed si markaas dhamaan maaddooyinka loo isticmaalo mid isku mid ah.

Laga soo bilaabo cajiinka, waxaan samayno kubad iyo ku rid qaboojiyaha for qaboojinta. Markaas si weyn u miiska miiska oo ku rusheeyaa bur iyo roodi soo baxay cajiinka 5-7 mm qaro weyn. Isticmaal muraayad khafiif ah, ka jar wareegyada. Iyada oo gacan ka heleysa spatula waxaan haynaa wareegyo cajiinka ah oo ku qoran xaashida dubista. Saliid kasta oo cajiinka leh ukun la garaacay iyo saydhaa sonkorta iyo lowska. Dubo foorno preheated at 210 digrii, illaa midabkoodu noqdo dahab fudud.

Tan iyo marmarkaa waa mid guud, ka dibna rusheynta iyo glaze waxaa loo isticmaali karaa wax kasta.

Cake sand leh macaanka

Cake laga sameeyey cajiinka sanduuqa marwalba wuxuu u eg yahay dhadhanka carruurnimada. Laakiin waxaan ku dhufan karaa gabi ahaanba, haddii aan dhadhansano leh macaanka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur (heerka ugu sareeya) - 600 g;
• subagga - 320 g;
• sonkorta - 280 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• budada dubista;
• cusbo;
• sonkorta vaniljiga;
• macaanka (laga bilaabo tufaaxa ama malab) - 330-350.

Diyaarinta

Waxaan saliidda ka soo qaadaa qaboojiyaha oo googooyaa, ka dibna waxaan ku xoqaynaa iyada oo shaandho quraafadeed ku shubtay baaquli ku habboon, si ay u cajiiyaan cajiinka. Halkaan waxaan ku shubeynaa burka si wadata budada dubista oo si fiican isku walaaq saliid. Waxaan wadeynaa ukumaha, waxaana ku xiga sonkorta iyo milixda. Waxaan ku qasbanaa cajiinka dhaqdhaqaaqa dhaqsaha ah ee gacmaha. Waxaan qabow qabow 40 daqiiqo. Ka dibna u kala qaybi cajiinka laba iyo ka soo rogo lakabka 7-8 mm. Waxaan u wareejinaynaa qoryaha dubista iyo dubitaanka 15 daqiiqo oo ah 230 darajo. Waxaan ka jarnay saldhigyada dhammeeyeen dhinacyada oo dhan. Waxaan ku faafinnay macmacaan iyagoo isku dhejinaya midba midka kale. Cake sare leh macaanka, kula saydhaa leh jajab ka soo duub. Haatan wax walba ayaannu u jarnay keega.

Ku dhaji jimicsi

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 850 g;
• margarine ama faafin - 420 g;
• ukunta digaaga - 4 pcs;
• sonkorta - 650 g;
• soodhaha - 1.5 tsp.
• oo khal - 1.5 tsp.
• caanaha - 50 ml;

Wixii buuxin:

• Sare (mid) - 250 g;

Cagaarka:

• biyaha kulul - 250 ml;
• sonkorta - 375 g;
• citric acid - 0.5 qaado shaah;
• midabka cuntada.

Diyaarinta

Margarin jilicsan, oo xajinaysa xawaare dhexdhexaad ah oo isku dhafan. Ku sii wadista garaacista, waxaan ku darnaa: ukunta, sonkorta, soodhaha soodhaha, caanaha. Ka dib markii la geliyo qasacada, ku shub burka buugan iyo si dhakhso ah u cajiinka cajiinka, isla markiiba u diraya karinta. Caji qabow oo qabow ayaa la gooyaa oo la gooyaa saddex xagalka, haddii ay jiraan kalmado kale oo tirooyin ah, ka dibna isticmaal. Waxaan ku dubannaa sawirrada la helay ee dabaysha golaha wasiirada 18-20 daqiiqo 180 darajo.

Inkasta oo wax walba qaboojinayaan, waxaan sameyn doonaa soo saarista. Ku shub biyo diirran oo ku rid weelasha birta oo ku shub sonkorta. Waxaan weelka saarnaa kariyaha, laakiin taasi ma gubto, waxaan si joogto ah u walaaqnaa. Sida ugu dhakhsaha badan ee sharoobada u bilaabaan in ay qaro weyn, waxaan soo bandhigi dheeh iyo citric acid. Kadib laba daqiiqo ka dib dabka, waxaan u dhigeynaa dhinac.

Qeyb ka mid ah seddex xagasha sanduuqa waxay ku faaftaa macaanka oo waxay ku xiran tahay saliideedyo madhan, oo sar sare leh.

Keegga noocan oo kale ah ayaa la jecel yahay badi carruurta, gaar ahaan haddii aad isticmaasho midabada midabada kala duwan!