Keegashada keega ilaa wakhti go'an loo tixgeliyo khabiir khibrad khibrad leh khibrad leh, laakiin muuqaalka muuqaalka badan ee cuntooyinka caanka ah iyo karti u ah in si deg deg ah loola wadaago oo aan wax caqli gal ah, dubista cuntooyinka xayawaanka ah waxay u jeesteen daweyn xitaa hiwaayadda jikada. Waxaan go'aansanay inaan udigno qodobkan mid kaliya oo ka mid ah cuntooyinkaas - keega oo leh xabsi ku yaal digsi qabow.
Cun macmacaan ku samee digsi qaboojin leh xajis
Dhaqan ahaan "Medovik" iyo foornada maaha mid aad u adag in la diyaariyo, laakiin maxaan ka dhihi karnaa qashinka la qaboojiyey. Dhowr daqiiqo ka hor intaadan korin xayawaanka oo dhan oo keegga, taas oo kaliya ku dari doonta kareem fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- malab - 115 ml;
- sonkorta lagu dubay - 55 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- Butter - 195 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- oo khal - 10 ml;
- bur - 295 g.
For cream for:
- jaallo ah - 4 gogo ';
- sonkorta lagu dubay - 135 g;
- caano - 710 ml;
- bur - 45 g;
- subagga - 230 g.
Diyaarinta
Maadaama aan xayiraadda aan la geyn karin xabsi kulul, si buuxda ayaa loo nuugay, sidaa daraadeed, ugu horreyntii waxaan qaadannaa inaan u diyaarinno si isku dhafku u dhammeeyo. Caano ku walaaq subagga iyo burka, wax kasta oo dabka saaro oo sug barkinta. Dhanka kale, isku dar guntimaha iyo sonkorta illaa kareemka caanaha laga sameeyo. Ka dibna ku bilaw inaad ku shubtid caanaha kulul si isku darka ukunta, si joogto ah iyo sida ugu dhakhsaha badan ee isku dhafan. Ku dar kareemka suxuunta, ku soo celi dabka, oo walaaqaya, keen dhererka. U daa inay si buuxda u qaboojiso inta lagu jiro diyaarinta cake.
Isku dar malabkii la kariyey ee subagga iyo ukunta, ku dar soodhaha si isku dar ah. Caadi ahaan, malabku waa ku filan yahay in la bakhtiiyo soodhaha, laakiin haddii ay dhacdo, ku shub qoryo yar si aad u hubiso in fal-celinta ay gebi ahaanba tagtay. Ku dar sonkorta kana bax kanaarso si aad u dhameysatid. Ka dib markii la cajiiyo cajiinka oo bur ah, googooyi xajmiga cabbirka la rabo oo si tartiib ah u duub. Qallaji shiil leh digsi qallalan oo engegan ilaa ay bilaabaan xumbo, ka dibna, kadib qaboojinta, ku dabool kareem. Cake "Medovik" oo lagu kariyey digsi qaboojiye leh haynta waa in lagu rusheeyo ka hor inta aan la jarin.
Cake farmaajo leh oo leh ciriiri digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 145 g;
- jiiska - 190 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- sonkorta - 85 g.
For cream for:
- cream - 190 ml;
- burka hadhuudhka - 15 g;
- jaallo ah - 4 gogo ';
- caanaha - 680 ml.
Diyaarinta
Haddii farmaajada cayayaanka ee keegga uu ahaa mid aad u qallalan oo buluug ah, ka dibna tirtir intaadan ku darin cajiinka, haddii kale hadhuudhku wuxuu noqon doonaa mid la dareemo.
Isku dar dhammaan walxo ka mid ah liiska maaddooyinka roodhada wada. Com Ready ka tago nasasho qabow, oo hore u qaybsan qaybo badan, tiradaas waxaa lagu go'aamiyey cabbirka la doonayo ee macmacaanka.
For cream, isku dar waxyaabaha caanaha la bur bur oo sug sugidda isku dar ah si karkariyo. Ku shub kareemka kulul dhoobada leh caanaha si ukumo ah, si xoog leh u shaqeyn kariimka mustaqbalka leh baqdin. Ku darso kareemka oo dib ugu noqo dabka, oo suga dib-u-dhajinta oo aan joojin karaynin.
Biyo raaci kalluunka, ka dibna ku calaamadee digsi qallalan oo engegan. Saldhig karkiisa ku dabool kariimka iyo isku laab laab. Ka tag sabdo qoyan.
Recipe for Napoleon cake ee digsi leh custard
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haysashada - 520 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- Soodhaha - 1/3 oo qaaddo;
- oo khal - 15 ml;
- labeen dhanaan - 230 ml;
- subagga - 225 g;
- bur - 270 g.
Diyaarinta
Diyaarso kareemka sida mid ka mid ah cuntada sida kor ku xusan. Isku qas dhamaan walxaha ku jira keegga, kala qaybi cajiinada qaybo ka mid ah, kuna soo shub. Waxaad ku dhajisaa keega digsi qaboojiye ilaa intaad barafoobeyso, ka dib qaboojinta, daboolo lakabyada kareemka. Mid ka mid ah keega dib udhaca oo isticmaal mayridda qurxinta.