Cunto ka soo chryoplodki by tayada dhadhan yihiin ma ka xun tahay canabki caadiga ah, iyo tirada alaabta ku jira waxaa ku jira marar badan ka badan. Gaar ahaan waxyaabo badan oo ku jira khudradda fitamiinada P iyo B, fluoride, birta iyo iodiin. Waxay leedahay antioxidant, anti-alerjiyada, waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiig karka iyo cadaadiska kaneecada, sidoo kale waxay ka caawisaa daaweynta cuduro badan oo ah beerka, kelyaha, xubnaha dheef-shiidka, iyo sidoo kale hababka xididada wadnaha iyo xididada wadnaha. Sidaa darteed sababta aan u sameynin alaab qiimo leh oo guriga ah, gaar ahaan maaddaama ay tahay mid sahlan in la sameeyo.
Sidee loo abuuraa sabiib laga sameeyo chard?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ashberry, aronia - 2.9 kg;
- sonkorta lagu dubay - 1,7 kg;
- biyaha la sifeeyay - 950 ml;
- citric acid - 20 g.
Diyaarinta
Qaadashada diyaarinta sabiibta, waxaan marka hore kala saarnaa berry of blackberry, ka takhaluso shayada shaki. Hadda, laga bilaabo biyaha lagu tilmaamayo qadarka sonkorta iyo citric acid, kariyo sharoobada macaan-macaan, sugaya kala diridda dhammaan kalluunka. Waxaan ku dhex daadaneynaa isku dhafka isku dhafan ee la isku darsaday ee berry ah ee ash buurta ka dibna ka dib karkarin soo noqnoqda waxaan karnaa labaatan daqiiqadood, oo taageera dabka dhexdhexaadka ah.
Hadda isku dar mashiinka madow ee xoqan ka dibna u sii jooji mudo dheeri ah. Ka dib markaa, waxaan ku faafinaa berry oo leh hal lakab oo ku yaalla xaashida daboolka ah, oo ka tagta qalajinta iyo qallajinta kulaylka, iyaga oo walaaqaya waqti ka waqti.
Waxaad u isticmaali kartaa ma aha oo kaliya sabiib, laakiin sidoo kale sharoobada, kuwaas oo soo jiidatay berry. Kaadida biyaha, waxaan helnaa cabitaan aan caadi aheyn ama saldhig jelly ah. Oo haddii aad ku shubtid foomka nadiifka ah ee casseroles, canjeelada ama puddings, dhadhanka waxay noqon doontaa mid ka sii fiicnaanaya, iyo faa'iidooyinka cuntadu ku dhufan doonaan.
Xassaan laga bilaabo blackberry la liin liin qalabka korantada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ashberry, aronia - 1.6 kg;
- sonkorta lagu dubay - 550 g;
- biyaha la sifeeyay - 950 ml;
- liin - 160 g.
Diyaarinta
Cunto ka soo baxa chokeberry ayaa sidoo kale la samayn karaa iyadoo la adeegsanayo cunto kariye korantada. Waqtiga loogu talagalay berry qallalan ayaa looga baahan doonaa kiiskan waa ka yar yahay, iyo suurtagalnimada in ay ka sii dari doonaan ka hor inta ay qallalayaan, waxay yareyneysaa eber.
Mabda'a ah ee miraayada ka hor qallajinta waa isku mid ah midka kor lagu sharraxay ee isbeddel yar. Wixii sharoobada ah ee kiiskan, waxaan u isticmaali doonaa isbedel yar oo sonkor ah granulated iyo halkii citric acid ku dar juice ka lumay liin.
Isku qas biyo ku dar sonkorta iyo liin, ha ku shubaan dhammaan kalluunka, iyo karkariyo sharoobada, iyo qallaji kariska madow ee diyaarka ah. Sida kiiskii hore, kari mareeno labaatan daqiiqo, ka dibna isku darso shaandhada iyo ka bax inta u dhexeysa si aad u daadisid. Kadibna waxaan ku faafinnaa rinjiga boorka leh godad yar oo qallalan heerkulka 40-45 digrii siddeed ilaa toban saac ama ilaa inta uu diyaar yahay.
Sharootiga haray ka dib karinta ayaa lagu shubay weel nadiif ah, daboolay daboolka oo la keydiyay illaa inta la isticmaalo meel qabow.
Si la mid ah, waxaad u diyaari kartaa sabiibta cherry madow foornada, adigoo isticmaalaya meeshii qalajiyaha korontada. Tani, berry ah oo la diyaariyey iyo la kariyey ee sharoobada ayaa lagu dhigay on xaashida ah xoqin leh lakulay oo la qalajiyey at heerkul ah afartan ilaa konton degrees leh albaabka yar oo la furay, marxalad ah isku dhafan.
Sidee loo keydiyaa sabiibta digaaga?
Si sax ah oo la kariyey oo la qalajiyey sabiibta laga bilaabo madow-cherry uma baahna wax shuruudo gaar ah oo lagu keydiyo. Waa ku filan inaad ku ridato dhalooyinka qalalan, sanduuqyada kartoonada ama sanduuqyo alwaax ah, dabool leh dabool iyo meel meel hawo leh oo qoyaan leh oo aan lahayn qadhaadh shisheeye ah.