Isticmaalka safka waxaa jira wax badan: laga bilaabo isticmaalka diyaarinta ilaalinta iyo macmacaanka, ka hor inta aan la karin hilibka qaabka suugada ama xitaa salting. Ku saabsan qaar ka mid ah cuntooyinka tirada badan ee diyaarinta u jeedka waxaan hoos ku sharxi doonaa hoosta.
Tkemali laga bilaabo gelitaanka - cunto karinta cuntada
Tan iyo markii uu yahay mid ka mid ah noocyada tubta, waxaa suurtagal ah in la kariyo mid ka mid ah suugo boodhaha ugu caansan - tkemali. Hel shaandhada iftiinka, dulliga ah, suugo dabiiciga ah, oo ku habboon digaaga iyo hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laab - 1 kg;
- naaso cusub , dhirbaaxo - hareeraha;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- toon - 4 ilig;
- sonkorta iyo milixda - dhadhamin.
Diyaarinta
Kama adkeyn kartid shaqadaada, laakiin haka dhaqin berriga oo si toos ah ugu tuur mashiinka dhalada xasaasiga ah. Next, si aad u abuurto berry si fiican caadka, ku dar galaas biyo ah, daboolo wax kasta oo leh dabool iyo kariyo 15 daqiiqo. Dib u jilicsan oo jilicsan, oo tirtir marin shaandho, oo laga takhaluso godadka iyo haragga maqaarka. Burburka baradho ah ee cusbada iyo milixda ay u dhadhamiyaan, iska tuur cagaarka la jarjaray, toonta la jarjarey iyo basbaas kulul. Ku shub biyo yar, haddii ay jirto baahi dareeraha ah, oo ka tag tecamali si aad u kariso 10 daqiiqo oo kale.
Qoyaan noqoshada - cunto karinta jiilaalka
Qulqulinta geedka brine-ka waxay u egtahay habka qallajinta khudradda ama kaabajka: caleemaha waxaa lagu tuuraa brine oo ka tagay halsano, iyo lactic acid iyo khamriga la sii daayay inta lagu guda jiro hawshu waxay ka caawisaa berry in la dhigo waqti dheer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jeedo - 9.7 kg;
- sonkorta - 135 g;
- cusbo - 65 g;
- biyaha - 4,8 litir.
Diyaarinta
Suxuunta loo isticmaalo (alwaax, muraayad), way fiicantahay in la hirgeliyo ka hor inta aan la dhigin berry. Diyaarso brine fudud, burburinta kareemada milixda iyo sonkorta biyaha, ka dibna ku daadi godka laftiisa adigana ka daba mari cadaadiska qaboojinta (qolka hoose ayaa ku habboon, laakiin suurtogal maaha qaboojiyaha) bil.
Udunka sida saytuunku waa wax la karinayo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laab - 1,4 kg;
- cusbo - 75 g;
- laurel caleen - 1 pc .;
- basbaas macaan (digir) - 2-3 rodol.
Diyaarinta
Ka nadiifi godka nadiifka ah ee afkoda oo ku faafi dhalooyinka nadiifka ah. Laga soo bilaabo maaddooyinka haray, karkariyo brine iyo ku shub on on jeedada. Ku dabool weelasha daboolka balaastigga oo ka tag fasax ilaa hal usbuuc. Marka caleemaha la soo gooyo, waxaa laga yaabaa in la nadiifiyo oo laga beddelo saliidda cuntada iyada oo aan urin, waxay u dhaqmaysaa sida ilaaliye iyo kordhinta "nolosh" goosashada.
Cunto-karis ah oo lagu karsado macmacaan ka soo jeedo inta badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laab - 3,2 kg;
- sonkorta - 2.9 kg;
- biyaha 115 ml.
Diyaarinta
Qaybta kala qaybsan oo la raaciyey waxay kala qaybsan tahay nus, ka saar dhagaxa, iyo saxarka laftiisa ayaa la dhigayaa meelo badan, oo ku shubaya lakab kasta oo sonkor leh. Biyaha yar ku shub baaquli oo ka tag miro in ay casiir dhowr saacadood. Muddo ka dib, iska jooji habka "quusing" ilaa nus saac, ka dibna billow diyaarinta gasacadaha. Shub suugada karkaraya ee gasacadaha ka dibna ku duub.
Cuntada khudradda ka soo baxda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1,4 kg;
- biyaha - 2.8 litir;
- jeedo - 2,6 kg;
- sabiibka - 95 g.
Diyaarinta
Diyaarso sharoobada adigoo ku daraya sonkorta leh biyaha saddexaad. Qodabta ku shub biyo ku hartay, sug ilaa inta diirka lagu yareeyo khudradda miraha. Isku qaso marin biyoodka leh sharoobada saddexaad, ha ahaato xalka si aad u diiriso, khafiif ah rastolkite iyo ku shub sabiib. Ka dhaaf khamriga hoostiisa hoostiisa. Toddobaad ka dib, ku shub inta ka hartay sharoobada oo sug ilaa inta halsano ay dhammaato. Si taxaddar leh uga saar sharaabka suufka, ku shub dhalooyinka kuna istaag 2-3 bilood ka hor intaadan cunin.