Caji on biyaha

Waxyaabahan aasaasiga ah ee aasaasiga ah waxaa loo isticmaali karaa saldhig u ah imtixaan kasta. Tani waxay ka caawineysaa cuntooyinka kala duwan ee tijaabada biyaha ku jira maaddadan.

Qodobka baaritaanka ee chebureki on biyaha macdanta

Sababtoo ah kulaylka dioxide iyo heerkulkeeda, biyaha macdanta barafka ayaa si fiican u diyaarinaya tijaabada baaritaanka khafiifka ah iyo cawska .

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 420 g;
• biyaha 235 ml;
• ukunta - 1 xabbo;
• saliidda cuntada - 45 ml.

Diyaarinta

1. Saacad ka hor diyaarinta cajiinka, ku rid dhalo biyo ah qaboojiyaha. Biyaha waa inay noqdaan kuwo baraf ah si ay u hubiyaan in gluten ee burka uusan bararsan, iyo cajiinka u soo noqda inuu noqdo mid khafiif ah oo qallafsan sida ugu macquulsan.
2. Qaado ukunta leh qanjaruufo oo cusbo ku shub biyo.
3. Bartamaha xayndaabka burka la shiilay, samee "fiican" oo ku shub isku dar ah ukunta iyo saliidda iyo saliidda cuntada. Soo qaado burka ka soo derbiyada "ceel", cajiin cajiinka adag.
4. Ka hor inta aan la bilaabin, cajiinka waxaa lagu duudduubay filim waxaana loo oggol yahay inuu naso ugu yaraan saacad.

Roodhiga kalluunka biyaha iyo khamiirka

Haddii aad ka mid noqon kartaa kuwa jecel ee sabiibta Poltava classic on baaritaanka geedka cannka ah , ka dibna qandho soo socda si fudud u leeyihiin inay ka helaan meel ka mid ah buuggaaga. Airy iyo jilicsan, cajiinkaan wuxuu noqon doonaa shirkad wanaagsan oo loogu talagalay wabiga dabiiciga ah oo gabi ahaanba buuxinaya.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha 285 ml;
• saliid - 35 ml;
• qalalan khamiir - 5 g;
• qanjaruufo sonkorta;
• bur - 410 g.

Diyaarinta

1. Cuntadan cajiinka ah waxay ka bilaabantaa furaha. Masiirka waxaa lagu rusheeyaa biyo diirran, oo ay weheliso qanjaruufo sonkor ah, ka dibna ku shub burka iyo qaso cajiinka cufanka labeen dhanaan.
2. Cirridka ka soo baxaa waxaa lagu hayaa kulaylka caddaynta, ka dibna ku shub burka hartay ilaa aad ka heshid cajiib jilicsan oo jilicsan.
3. Ka dib markii la oggolaado in cajiinka ay nasato saacad badhkii, waxaad bilaabi kartaa inaad gashid oo aad sameysid.

Cajiiji ah oo la shiilay oo aan khamiir lahayn biyo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 385 g;
• biyaha 235 ml;
• ukunta - 1 xabbo;
• qanjaruufo cusbo.

Diyaarinta

1. Isku dar milixda cusbada, garaaca ukunta, iskuna jar jajab.
2. Si cirridka soo baxa, ku shub nus koob oo biyo ah karkarana sii wad ilaa qajaar ilaa inta maaddooyinka la isku darayo.
3. U ogolow cajiinka inuu wax yar ku qaboojiyo, ka dibna sii wad gacmaha si aad u hesho ilaa aad ka hesho kubad dhejis ah.
4. Ka tag ka mid ah cajiinka nus saac ka hor inta aan la duudduubin.