Suxuunta laga soo bilaabo isbinaajka ayaa caanka ku ah alaabahooda faa'iido leh, walaxda kalooriga yar, dabeecadaha dhadhanka wanaagsan iyo muuqaalka asalka ah. Kobaanku waxay noqon karaan sanadka oo dhan, adoo isticmaalaya caleemo cusub ama la qaboojiyey.
Maxaa loo kariyo isbinaajka?
Suxuunta isbinaajka, mid cusub ama la qaboojiyey, qurux badan oo leh noocyo kala duwan iyo waxay noqon karaan fiitamiinno fiitamiin ah, cunto fudud, macmacaan afka lagu waraabiyo, maraq fudud oo loo diyaariyey saxanka hore ama nafaqo leh nafaqo leh oo loogu talagalay labaad.
- Caleemooyin faa'iido leh ayaa lagu daraa cajiinka for pancakes ama cake, loo isticmaalo sida qayb ka mid ah si loo abuuro buux buuxda pies ah.
- Badeecadu waa foorno aad u fiican oo ku saabsan samaynta kalluunka ama duubista hilibka.
- Laga soo bilaabo isbinaajka waxay kariyaan maraq wanaagsan, maraq fudud iyo nafaqo iyo maraq kareemka, maraq.
- Cuntooyinka aadka u caansan ee caleemaha isbinaajka, ilaalinta fiitamiinada qiimaha leh: macaan, saafi, nooc kasta oo suugo ah oo aan u baahnayn daaweyn heerkul ah ee badeecada asaasiga ah.
Salad baradho cusub
Waxaa ugu wanaagsan ee cunida suxuunta isbinaajka cusub, oo ay ka mid yihiin saladhka delicious, si buuxda u muujinaya dhadhanka caleemaha. Qaybaha la wadaago waxay noqon karaan noocyada kala duwan ee khudradda, miraha ka mid ah qajaarka, basbaaska gawaarida, yaanyada, avocados, mangoes, tufaax iyo kuwo kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 100 g;
- yaanyo cherry - 200 g;
- riyaha jiiska ama mozzarella - 120 g;
- saliid saytuun ah - 60 ml;
- Balsamic khal - 40 ml;
- cusbo, sonkor, basbaas.
Diyaarinta
- On a saxan ballaaran soo baxay baxay caleemaha la qalajiyey oo la qalajiyey ee isbinaajka, iyo on top of a badh cherry ah.
- Isku qas qallal iyo saliid saytuun, ku dar milix, sonkor iyo basbaas, ku shub walxaha maadooyinka saladhka.
- Ka soo daadi juuska ugu sareeya ee jiis ama farmaajada jajabka oo u adeeg salad saliid ee miiska.
Kalluun jilicsan oo leh bakeeriyada lafaha
Caleemaha waxtar leh ayaa badanaa loo isticmaalaa si ay u sameeyaan dhammaan noocyada dubista. Cunto khaas ah oo gaar ah waxaa laga helay cajiinka cusbada leh. Buuxinta isbinaajinta waxaa lagu dari karaa brynza, suluguni, jilicsan jilicsan ama jiis kale. Qalabaynta qaybaha buuxinta waxaa lagu soo bandhigay dhamaan noocyada cagaarka, toonta, dhirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 300 g;
- rooti macaan - 400 g;
- brynza - 250 g;
- bur, subag.
Diyaarinta
- Cusbada casiirku waxay yareeyaan subagga subaggu ilaa uu ka yareeyo mugga, oo la barafeeyey si fudud u soo baxa qoyaanka.
- Ku dar farmaajo dufan leh, haddii lagu daro dhadhan fiican.
- On miiska burka-burdan soo darso cajiinka.
- Xaruntu waxay ka buuxsantaa walxo, jeexan jeexan, jeexjeexin, ka tegida godka bartamaha.
- Cajiiji rooti isweydaarsi 200 daqiiqo 30 daqiiqo ama illaa iyo inta uu cayayaanku rabo.
Maraqa spinach leh kareem
Cuntooyinka noocan ah ee isbinaajka cusub sida suugada waxay badali doontaa saxan kasta oo hilib, kalluun ama khudrado. Maaddada midab-dhalaal oo dabiici ah ayaa la siiyaa miiska maraakiibta qummaatka isla markiiba mana u dulqaadan kaydinta muddada-dheer. Meeshii kareemka waxaa loo oggol yahay in ay isticmaasho kiriimka aan labeen ama labeenta dabiiciga ah iyada oo aan lagu darin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 200 g;
- toon - 2-3 ilkood;
- kareemka dufanka dhexdhexaadka ah - 70 ml;
- liin - 0,5 gogo ';
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Caleemaha isbinaajka ah waxay kudhubanyihiin shahwad ilaa ay ka siman yihiin.
- Ku dar liin, liin, cusbada, kareemka iyo kareemka, mar labaad garaacista laba daqiiqo.
- Maraqa dufanka ka soo daadi qaanso xoqan oo u adeega miiska.
Spinach maraq macaan
Caan ka weyn, gaar ahaan taageerayaasha cuntooyinka caafimaadka leh, ku raaxee suxuunta ka soo baxa isbinaajka, oo la kariyo marka hore. Qaybta la soo jeediyey ee maraq waa la kordhin karaa iyadoo lagu daray karootada, celery, xididdada kale ee udgoon leh oo lagu keydiyo saliid, iyo beddelashada toonta la qalajiyay oo qoyan cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 200 g;
- baradhada - 250 g;
- leek - 150 g;
- subagga - 50 g;
- biyaha - 0,5 l;
- toon qallalan - 0.5 tsp.
- cream - 250 ml;
- dill - 1 farabadan
- cusbo, basbaas, qashin ama rooti.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa cayayaanka la jarjaray ee subagga dhalaalay.
- Ku dar maraqa baradho, ku dar basasha 2 daqiiqo.
- Karkarin biyaha karkaraya oo isku kari khudaarta hoosta daboolka 20 daqiiqo.
- Isbiyaan lakab, ku kari 5 daqiiqo.
- Wakhtiga Maraq ee isbinaajka, ku dar milix, basbaas, toon, isku darka blender.
- Ku dar kareemka kulul, walaaq, diirran ilaa karkariyo oo u adeega saxan leh xayawaanno ama bacaha.
Maraq cusbo-cusbo - shucaac
Maraq Welded laga soo bilaabo isubuubku wuxuu ku habboonyahay u adeegidda labada kulul iyo qabowba. Saxanka waxaa lagu daray kareemka ama ukunta la kariyey. Halkii halkii laga miiri lahaa liin, waxaad uumin kartaa maraq la maro citric acid, khamri ama tufaax cider ah. Caleemaha cusub iyo barafoobay waxay ku habboon yihiin cuntooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 450 g;
- baradhada - 4 pcs;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- subagga - 50 g;
- maraq - 2.5 litir;
- liin - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, ukunta la karkariyey, labeen dhanaan.
Diyaarinta
- Ku dar barandho la kariyey maraq karkaraya una kari ilaa 7 daqiiqo.
- Suufka laydhka, dhar xidhashada basasha iyo karootada, xawaashka, dabka ku hay dabka 10 daqiiqo kale.
- Xilliga la casiir liin, diirimaad laba daqiiqadood, u adeegto ukumaha iyo labeen dhanaan.
Phali oo ka soo baxaya isfahan gudaha Georgian ah
Phalalka ka soo baxa isbiirtadu waxay u egyihiin dhadhanka jilicsan ee jacaylka ah ee suxuunta basbaaska leh ostrinkoy. Cunto-qabadku wuu u fiicanyahay iskii u adeega miiska diyaafka ama waxaa loo soo bandhigi karaa sida hilibka waxtarka leh ee hilibka maalmaha shaqada. Kareemka Walnut waa in la yareeyaa si la mid ah digsi engegan oo qallalan ama foorno si dhadhan leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 200 g;
- walnuts - 100 g;
- toon - 2 ilkood;
- dharka - 1 farabadan;
- macmacaanka iyo dhagax-dhadhanka - 1/3 of qaado;
- qamri cad oo khamri ah - ¼ sp;
- cusbo, basbaas, miro dhir ah.
Diyaarinta
- Spinach istaagaan muddo daqiiqad ah biyo karkaraya, duubnaa colander, oo ka soo qoyay qoyaan dheeraad ah.
- Qashinka lafaha leh, toonta adigoo ku daraya cilantro iyo dhamaan dhirta.
- Ku dar isbinaajka diyaarsan, mar kale garaac.
- Xilliga mass ee geed isbonji la, isku daraan, adeegaan miraha rummaanka.
Talaag ka soo isbuunis
Dawo macaan leh oo caafimaad leh ayaa la samayn karaa iyadoo subagga subagga lagu riixo ilaa ay la shiideyso. Intaa waxaa dheer in toonta, waxaad ku dari kartaa isku dar ah basbaaska dhulka, dhirta, nutmeg, waxyaalo kale oo basbaas ah, noocyo kala duwan oo dhir ah ama noocyo kala duwan oo caleemo cusub lagu jajabiyey dhulka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 500 g;
- toon - 2 ilkood;
- subagga - 50 g;
- cusbo, basbaas, xawaashyo.
Diyaarinta
- Caleemo isbinaajka lagu dhaqay waa la dhigaa digsi leh subagga dhalaalay.
- Iska ilaali ilaa 15 daqiiqo, kareyso.
- Ka dib markii qaboojinta lagu daro isbinaajta toonta, xawaashka ugu wanaagsan, u wareeji weelka weelka qasacadaha iyo qashin ku samee dawlad la shiiday.
- U adeegso barandhada la shiiday saxan, ku dar caleemo cusub.
Isbedelka isbinaajka
Wixii cunnada hilibka wax cunaya, cuntooyinka isbinaajinta ayaa si gaar ah u soo jiidanaya, halkaas oo caleemaha la isugu darey hilibka hilibka. Mid ka mid ah isbeddellada ugu guulaha badan ee isku dhafan waa diyaarinta duubka leh buuxinta isbinaajka. Diyaarinta waxaad ku dari kartaa noocyada kala duwan ee khudradda, lowska, miraha la qalajiyey, taasina waxay badineysaa dhadhanka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 500 g;
- beebinta turkey - 1.5 kg;
- walnuts - 100 g;
- Baasaboorka Bulgaariya - 0,5 pcs;
- toon - 2 ilkood;
- kiriim, basil, kariimka - dhadhamin;
- cusbo, basbaas, paprika.
Diyaarinta
- Cinjirada lafaha turkeygu waa la garaacaa, la dhigo jarista cuntada hawada ku jirta.
- Salt lakabka ah, basbaas, kula saydhaa caleemo iyo paprika.
- Spinach waa la miiray ilaa inta la jilciyey biyo karkaraya, oo la duubay, lagu duubay blender oo leh toon, dhajiyay dhadhan.
- U qaybi isbuunada ishortaaga dusha sare ee hilibka.
- Ku rushee mashruuca nadiifka iyo basbaaska.
- Iyada oo caawimaad ka mid ah duudduuban turjunka ah turjunka leh isbinaajka, xir oo xarig, ku duubo bireed.
- Hilib duban 1.5 saacadood 180 digrii.
Kallana ayaa ka samaysan isbinaajka
Qaadashada asalka ah ee asalka ah ee muuqaalka, canjeelada caanaha iyo caafimaad leh oo laga sameeyo isbinaajka. Waxay si fudud ugu adeegi karaan labeen dhanaan, majones, suugo kale oo ku habboon ama dhameystiraya buuxinta. Sida buuxinta, saldhig ka mid ah ama dhowr nooc oo jiis jilicsan leh oo lagu daro geedo iyo toon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 100-150 g;
- caano - 200 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 100 g;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, buuxi (dooran) ama labeen dhanaan.
Diyaarinta
- Ka ilaali ukumaha cusbo iyo sokor, ku dar caanaha, subagga iyo burka, mar kale garaac, ka tag 15 daqiiqo.
- Spinach wuxuu ku yaalaa blender, ku dar cajiinka, iyo isku dhafan.
- Canaan karinta sida ugu dhaqsaha badan, saliid subaga, haddii la doonayo, buuxi buuxinta ama u adeega miiska iyagoo leh labeen dhanaan.
Casserole leh isbinaaj iyo jiis
Caan ka mid ah suxuunta isbinaajka ayaa sii kordhaya, halkaasoo caleemaha la dubay oo ay weheliyaan jiiska ama ka dalbada alaabada kale ee habboon ee foomka foornada. U adeegso wixii la midka ah ee la cuno cuntooyinka cagaarka leh ama salad kale, saladh ama casaan cusub ama rooti cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 200 g;
- caano - 250 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 6 pcs;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- jiis adag - 150 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Ku garaac caanaha isku darka leh ukumaha, basasha iyo subagga, dhajinta masska si ay u dhadhamaan.
- Ku dar caleemaha isuduwaha ee la diyaariyey, qaso, ku faafidda masska foomka shidan.
- Ka dib 20 daqiiqo oo karinta ah 200 darajo, mashiinka isbinaajka lagu rusheeyaa jiis oo ku soo celi foornada 5 daqiiqo oo kale.
Jilicsan ee isbinaajka
Nadiifinta dhadhan la'aanta ah ee isbinaajka ayaa kuu ogolaanaysa inaad si guul leh ugu soo gasho dhammaan noocyada qudaarta ama khudrada miro ku jira diyaarinta fitamiinada macdanta. Halkii laga cuni lahaa muuska, waxaad isticmaali kartaa tufaax, kiwi, cambe, ama khudradda cagaaran: karootada, jirridda ama xididka celery, kuwo kale oo badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 1 farabadan;
- muuska - 1 xabbo;
- caano - 1.5 koob;
- malab - 1 qaado shaah;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Weelka caaggu wuxuu jiifiyaa caleemaha la maydhay oo la qalajiyey ee isbinaajka, diiray oo jejebiyey qaybaha muuska.
- Ku dar caano, malab, liin.
- Beat ayaa ka soo baxaa isbinaajka iyo muuska dhowr daqiiqo ama ilaa inta ay uurka leeyihiin isla markiiba u adeegeen.
Spinach leh raspberry
Mashiinka isbinaajiga ah wuxuu ku dhufan doonaa hilib kasta oo ku yaal meesha ama cuntada-cuntada dhaqso badan. Mashruuc-wasakh ah oo ka mid ah midabka asalka ah ee asal-maskaxeedka ah ayaa si fiican u dheelitiraya miro-dhalaal rasmi ah iyo kareem jilicsan oo jiis ah. Haddii la rabo, waxaad diyaarin kartaa kariimka kareemka dufanka leh, labeen dhanaan ama mid kale oo kale oo dhadhankaaga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 200 g;
- bur - 200 g;
- saliidda cuntada - 160 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 160 g;
- laga soosaaray basbaas - 1 tbsp. qaaddo;
- budada dubista - 10 g;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- kareemka - 300 g;
- sonkorta budada - 150 g;
- cream - 100 ml;
- raspberry cusub, macaan jelly.
Diyaarinta
- Xidho isbinaajka leh saliidda khudradda liin iyo liin macaan leh.
- Isku dhexaadiyaha ukunta qoyan ee sonkorta leh 10 daqiiqo.
- Isku dar isku dhafka iyo isbinaajka isbinjiga, ku dar vaniljka, burka iyo budada dubista.
- Balsi bisküuga, chill, gooyaa.
- Isku qas jiis jilicsan iyo budada leh qasacad, ku dar kareemka kiriimka ka hor inta aan la kulmin.
- Isku dar keegga, keega cream promazyvaya iyo sandwiching raspberries.
- Saliid ka samee kariimka kareemka ka koreeya, qurxin leh berry, kaas oo daboolaya jelly la kariyey ee cake.