Keega iyo keega Easter ayaa ah sifo aan loo baahnayn oo ah khayaali ah Axdiga Axdiga ah. Iyaga, dooro kaliya alaabta ugu fiican - ukunta guriga, jiiska cusub, kiriimyada dufanka leh. Xilliga la miro la cunay iyo malab, sabiib iyo miro la qalajiyay, qorfe iyo shukulaato, lowska iyo macaanka. Dabcan, guri walba oo isxigaygu u ixtiraamo wuxuu leeyahay cunto gaar ah oo la cadeeyay. Laakiin maanta waxaan soo bandhigi doonaa inaan isku dayo cusub - xiiso leh, oo aan caadi ahayn.
Recipe for Easter Talyaani "Colomba"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 400 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 200 g;
- Caano "Amaretto" - 50 g;
- subagga - 100 g;
- orange - 1 koob;
- miraha oranjiga ah - 100 g;
- liin - 1 xabbo;
- Badana (jiiska) - 150 g;
- khamiir (qallalan) - 7 g;
- caanaha - 1 item;
- sonkorta caanaha - 100 g;
- badda badda - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Isku qas subagga jilicsan ee la kariyo ilaa karootada. Waxaan soo bandhigi karnaa xawaare, iyo, si tartiib tartiib ah ku shubi sonkorta, sii wad ilaa inta aan heleyno mass cad oo cad. Isku dar kala badh badhkii iyo miraha la isku qurxiyo oo la isku dhex cajiiyo bur. Waxaa jira, sidoo kale, saddex diirka oo liimi ah iyo liin, ku shub liiska. Wax walba si fiican ayaan isugu darsannaa, si tartiib tartiib ah ugu shubmaysaa burka iyo khamiirka. Dareemid khafiif ah ku shub caano diirran. Waxaan ku cajiinka cajiinka uxun ahaansho.
Ukunta qoyan oo ku dhajiya qanjaruufo cusbo ilaa dabaylo xoog leh. On shaaha ah, ku rid cajiinka, kareyso hal jihada. Si taxaddar leh ugu wareeji qaabka isbedelka. Qaabka dhaqameed ee loogu talagalay Easter-ka Talyaanigu waa iskutallaabta, laakiin waxaad qaadan kartaa wax kasta oo aad haysato. Waxaan qurxineynaa yicib iyo sonkorta sonkorta. Dubo ilaa hal saac oo ah preheated ilaa 170 degree foorno. Waxaan eegnaa diyaarinta cadayga.
Sidee loo kariyaa Easter si aad u kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha dhalaalay - 500ml;
- sonkorta - 400 g;
- subagga - 250 g;
- ukunta - 5 nooc;
- xabbad digaag ah - 2 xabbo;
- khamiir (cadaadiyey) - 75 g;
- cusbo - 0,5 tsp.
- sabiibka - 100 g;
- sonkorta sonkorta - 1 xirmo;
- bur - 1.5 kg.
Cagaarka:
- ukunta cad - 1 pc;
- sonkorta budada - 100 g;
- Casiirka liinta - 1 tsp.
Diyaarinta
Ukunta ayaa si fudud u garaacday sonkorta iyo safarrada dheeraadka ah, ku dar sabdo jilicsan oo lagu qasi karo caanaha kuleylka leh. Waxaan u baxnaa habeenkii meel diiran. Subaxdii waxaan ku darnaa sabiib caano ah, sonkorta vaniljiga. Si tartiib tartiib ah u barbardhig burka cusbo. Waxaan cajiinka cajiin fiican u cajiin. Sidaa daraadeed ma aha inay ku dhegto gacmahaaga, dufankaaga dufanka leh saliidda cuntada. Waxaan u duubnaa baaquli, ku rid weel qoto dheer oo ku dabool shukumaan qoyan. Waxaan ku tagnaa meel kulul iyada oo aan la qorin. Cajiinku waa inuu kordho mugga 2 jeer. Waxay qaadan doontaa saacad iyo badh.
Shukrado badan oo dhoobo saliid iyo saliid saddexaad u buuxsamee. Waxaan ku qabannaa qaabka "kuleylka" qiyaastii nus saac (ogeysii kor u kac). Ka dib markaad u beddesho "Rinjiga" - 65 daqiiqo, waxaynu ku dari karnaa 15 daqiiqo.
Wixii glaze waxaan si fiican u garaacnay borotiinka la kariyey, si tartiib ah u walaaqaya budada sonkorta ilaa mugga weyn. Ka dib markii shubo liin iyo ka yar oo dheeraad ah. Waxaanu daboolnaa keega ostyvshie ee la kariyey, oo lagu qurxiyey budada macmacaanka.
Diyaarinta jiiska-shukulaatada Easter
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 800 g;
- ukunta ukunta - 4 pcs;
- sonkorta - 100 g;
- cetane 250 g;
- subagga - 200 g;
- kareem (baruurta dufanka ah ee 15%) - 100 ml;
- qadhaadh shukulaato ah - 1 taallo;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- nuts (wax kasta) - 100 g;
- miraha candied - 100 g.
Diyaarinta
Curdiba laba jeer oo shaandho ah. Yoogurtu waxaan ku dhajinay sonkorta, waxaan ku darnaa shukulaatada dufan ah, vanillin iyo kareem. Si joogto ah u walaaq, isku dar walbaha ku kari biyo kulul. Waxaan dhigeynaa subagga la kariyey, oo u diyaari qiyaasta ukunta qaxwada. Ka dibna waxaan ku darnaa jiis, labeen dhanaan, iyo miraha candied ah. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa.
Foomka loogu talagalay Easter wuxuu ku daboolan yahay lakab laba dabaq ah. Sidaa daraadeed ma rabto inay isku laabanto, waa inaad ku qoyso biyo yar. Haddii aadan haysan qaab gaar ah, waxaad isticmaali kartaa suunka caadiga ah ama xitaa dheriga ubaxa cusub. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa in ay jiraan godado iyada oo dheecaan badan ay ka baxayaan. Buuxi qiyaasta cufan, ku dabool daboolka daboolka oo ku rid shaashadda qaboojiyaha ugu yaraan 12 saacadood, iyo doorbididda maalin. Ha iloobin saxanka, kaas oo daadin doona cawska. Ka dib foomka, si taxadar leh u soo rogo, qaado Easter oo ku qurxin lowska.