Cuntooyinka aan caadi ahayn marwalba waxaa soo jiidanaya midabkooda iyo go'aanada dhadhanka aan caadiga ahayn. Dareenka ayaa nagu dhiirrigelinaya in aan si sax ah u tijaabinno saxan noocaas ah oo aan qiimeeyno soo jiidashada iyo xaq u lahaanshaha liiska cuntada.
Mid ka mid ah suxuuntaas waa Adjika oo ka yimi miro yar. Waxay u fiicantahay sida lo'aad ee marinade hilibka ama digaaga ka hor inta aan la dubin ama la dubin, iyo sidoo kale si fiican u buuxi suxuunta hilibka ee diyaarsan.
Maanta, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo Adzhika mooska iyo waxay bixisaa cuntooyin dhowr ah oo soo go'aya xilliga qaboobaha.
Adjika miro yar oo tooneberry leh toon - qandiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberry - 1.3 kg;
- toon - 4-5 madaxyo waaweyn;
- Cawska basil - 1 farabadan;
- saliid saytuun - 55 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhan;
- sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
Gooseberries, toonta ciirta iyo cagaarka basilada cagaaran, dhaqday oo la qalajiyey, oo ku faafay tuwaal. Waxaan ku dhejinaynaa qaybaha loo diyaariyey iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ku dheji milix, sonkor iyo basbaaska madow si aad u dhadhamiso. Waxaan sidoo kale ku shubi saliid saytuun ah oo si fiican u qastaa.
Waxaan u kala qaybinaynaa adzhika on dhalooyinka nadiif ah, ku dabool dabool, ama ku xiri waraaq iyo ku rid qaboojiyaha.
In ajiku noocan oo kale ah, waxaad dooran kartaa a malayga ka daadi jiiska ama dhowr jeer ku duudduubay iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
Recipe for Adzhika ka soo gooseberry ee xilliga qaboobaha leh basbaas Bulgarian
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberry - 0.4 kg;
- Balsiiga macaan ee Bulgarian - 0,25 kg;
- basbaas kulul - 65 g;
- toon - 2 madax;
- Cawska basil - 2-3 laamood;
- saliid laga sameeyey khudaar - 20 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- sonkorta granulated - dhadhanka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Gooseberries waa la kala soocaa, waxaannu ka badbaadinnaa faraha iyo dabada, biyo qabow oo la qalajiyey tuwaal. Basbaas macaan iyo qadhaadh ayaa sidoo kale laga qodaa, waana laga nadiifiyaa abuurka.
Waxaan gudbinaynaa gooseberries iyo basbaaska iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, oo laga beddelayo cagaarka basilaha cusub iyo toonta diirran. Ku dar milix ay u dhadhamiyaan, sonkorta, basbaaska dhulka madow, ku shub saliidda cuntada iyo si wanaagsan u walaaq.
Waxaan ku faafineynaa adzhika la helay horay loo diyaariyay dhalooyinka, la daboolo daboolka iyo go'aaminta kaydinta qaboojiyaha.
Adika ka soo gooseberries jiilaalka leh nuts
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miro yar oo cagaaran - 0.5 kg;
- basbaas macaan ee Bulgarian - 2 pcs;
- basbaas qandi oo kulul - 1 pc;
- toon - 1-2 madax;
- Cawska basil - 1 farabadan;
- caws cagaaran - 1 farabadan;
- midabka cusub - 1 farabadan;
- huurka - 1/3 koob;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Gooseberries, basbaaska iyo toonka ayaa la dhaqaa, nadiifiyaa oo si wanaagsan loo qalajiyaa. Qalabka qaybaha ku leh sheyga, Booqdaha hilibka ama isku dar, iyadoo la raacayo cagaarka la dhaqay iyo kuwa la qalajiyey. Waxaan ku darnaa saliid iyo cusbo khudradeed si ay u dhadhamaan, si taxadar leh isugu darsadaan oo u faafaan barxadihii hore loo diyaariyey, dabool dabool iyo ku rid qaboojiyaha.
Sidee loo kariyaa Adika ka soo gooseberries toon iyo cilantro?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries cagaaran - 1 kg;
- toon - 7-8 madax;
- qori cagaaran - 1 farabadan;
- Dhirta dhulka - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhan;
- sonkorta granulated - dhadhamin.
Diyaarinta
Gooseberries Green iyo xawaashka cusub iyo qalajiyey on shukumaan si ay uga takhalusaan qoyaan dheeraad ah. Garlic waa la nadiifiyaa oo waa la dhaqay. Iska xoqin caleenta, toonta iyo lafdhabarta leh blender ama u sii dhex mari ah Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Sdabrivaem adzhika in ay dhadhamiso cusbo iyo sonkorta granulated, ku dar dhirta dhulka, saliidda cuntada iyo qaso.
Waxaan u soo saareynaa shaqada shaqada ee dhalooyinka qallalan ee la kariyey iyo go'aaminta qaboojiyaha.