Lingonberry waa mid aad u faa'iido badan oo dhir udgoon leh. Laakiin malmalaha cowberry la kariyey malab maadaama ay macquul tahay, habka, ayaa kaa caawin doona inaad la qabsato hargab. Waxay soo baxday mid cajiib leh, oo leh caraf udgoon iyo qadhaadh wacan.
Cunto malab ah malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 kg;
- malab - 500 ml.
Diyaarinta
Berry waa la kala soocaa oo la maydhaa. U ogolow inay si buuxda u qalalaan una wareejiyaan baaquli. Ku dar malab iyo kariyo kuleylka hooseeya 5 daqiiqo. Ka dibna qaboojiyaha oo ku rid barmiil qallalan oo nadiif ah. Waxaan ku haynaa qaboojiyaha malab leh qaboojiyaha ama maqaasiinka inta lagu jiro jiilaalka.
Macaanka Cowberry malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 kg;
- biyo 100 ml;
- malab - 600 ml;
- dhar - 2 pcs;
- qorfe - qanjirada;
- ubax been abuur ah - qanjirro.
Diyaarinta
Berry ayaa loo kala soocay burburka oo la dhaqay. In digsi yar yar ku shub biyo yar oo keeno karkariyo. Xilliga qaboobaha waxaa la jaraa qaybo ka mid ah 2 daqiiqo mid kasta oo biyo karkaraya. Inta lagu jiro waqtigan, berry ayaa la jilciyaa oo bixiyaa qadar yar. Kadibna waxaan diyaarinaynaa sharoobada. Si tan loo sameeyo, weel qoto dheer waxaan ku xirnaa malab iyo biyo, taas oo bilberry la kariyey. Ku dar xiirto iyo qanjaruufo qorax. Sharoobada sharoobada waa la kululeeyaa, kicin jirey xaalad qoyan oo waxaan ku faafineynaa berry khafiif ah. Wax kasta waxaan u keennaa karkarinta oo u kari ilaa 25 daqiiqadood, si joogto ah u garaaca iyo ka saarto xumbo lagu sameeyay dusha sare. Dhowr daqiiqadood ka hor diyaargarowga, waxaan ku dari karnaa ubax jilicsan oo aan lahayn saqaf. Mareexan diyaar ah ayaan qaboojineynaa, ka dibna waxaan u wareegaynaa dhalooyinka barafka leh kuna xir daboolka. Waxaan ku daaweyneynaa meel qabow mug leh ama ugu fiican qaboojiyaha.
Jam caano ka samee malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 kg;
- tufaaxa - 200 g;
- isteroberi - 200 g;
- biyo 100 ml;
- malab - 300 ml.
Diyaarinta
Berry ayaa loo kala soocay, maydhay oo la gubay biyo karkaraya. Tufaaxa iyo pears waa la nadiifiyaa, jarjar xaleef, waxaan ka saaro asaasiga. Hadda waxaan u diyaarinaynaa sharoobada malab iyo biyo, waxaan ku shubi karnaa maro iyo midhaha. Karso ilaa midhaha jilicsan oo hufan. Waxaan ku ridaa macaanka kulul ee saxanka dheriga ah oo si adag u dabooli kara cellophane.
Lingonberry, la shiiday malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyaha - 1 kg;
- malab - dhadhamin.
Diyaarinta
Cowberry ka soo qaadashada qashinka, maydheen oo, daadin biyaha oo dhan, ku rid baaquli ballaaran foornada. Waxaan heerkulka u dejinay 160 digrii waxaanu u diyaarinaa casiirkeena ilaa ay noqdaan kuwo jilicsan. Ka dib markii la qaboojiyo, si taxadar leh u tirtiro berry ah iyada oo shaandho iyo ku shub balsa dhirta leh malab. Iskuday si qumman leh qashin alwaax ah ilaa malabku si dhammaystiran u lumiyo. Taasi waa dhan, qaboobaha buuxiyey malab, diyaar!
Waxaan jeclaanay cuntadeena, ka dibna isku day inaad sameyso karamberad malab leh , waxay noqon doontaa mid macaan iyo faa'iido leh.