Oo miyaadan garanaynin in la fududeeyo, marka hore la jiido, ma aha oo kaliya cajiinka, laakiin sidoo kale leh noocyo kala duwan oo buuxiyo? Waxaa ugu wanaagsan in ay si gooni ah ugu adeegto taarikada qaybta ah, maraq shuban ama maraq. Waxaanu kuu sheegi doonnaa siyaabo dhowr ah sida loo kariyo buro.
Sidee loo kariyaa burka baradho?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- burcad baradho - 0,5 qalab;
- basal cusub cagaaran - 1 farabadan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa, la jajabiyey ee xabadaha iyo la kariyey biyo cusbayn. Ka dibna waxaan ku qaboojineynaa oo aan ku duudduubnaa ulo illaa uu yahay labis. Ukunta waxaa lagu garaacaa fargeeto ah oo lagu qalajiyey mashiin. Ku dar bur, barjuud ah baradho, isku walaaq oo ka soo baxdo foomka cajiinka soo saarka a sausage khafiif ah miiska. Ka jar qaybo yaryar ah, ku dheji kubbadaha iyo ka sameeyaan meelo yar yar. Ku kari burka baradhada biyaha kulul ee karkaraya. Ka dib markii ay soo ifbaxeen, waxaan ku faafinnay saxan guri oo u adeega jarjaran oo la shiilay saliida saliidda iyo cagaarka la jarjaray.
Sidee loo kariyaa burka baradho hilibka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- baradhada - 10 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 pc.
Wixii buuxinta:
- guluubka - 1 xabbo;
- Xawaashka qudaarta - 1 qaado shaah;
- dhirta;
- Beerka shimbir - 500 g.
Lahaanshaha shidaalka:
- guluubka - 1 xabbo;
- dill cusub - for decoration;
- cusbo cusbo leh - 70 g.
Diyaarinta
Oo hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo cuno bur biste caadiga ah.
Hilibka waa la baaraandegaa oo googooyaa yar yar. Nalalka waa la nadiifiyaa, googooyaa qaybo iyo isku dhejisan leh hilibka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Maaddada soo baxda waxay tuuraan dhir udgoon, xawaashka iyo si taxadar leh u qaso walxaha. Si aad u diyaariso cajiinka, diirka barandhada iyo xoqin on xayrta qaraha wada leh basasha. Ka dibna si taxaddar leh u tuujiyo juuska, kuna wareeji masska. Ku dar istaarijka, ku shub burka, ku duri ukunta, milix iyo si wanaagsan u walaaq. Marka xigta, kala qaybi roodhida gogosha, kuxeji keega beeraha, geli buuxinta xarigga, ku soo dhawee geesaha kuna soo lifaaq foomka wareega shaqada. Ka dib markaa, si tartiib ah hoos ugu dhig bur burka biyaha kulul ee karkaraya iyo kariyo kariimka liita 30 daqiiqo, kareyso.
Waqtigan xaadirka ah, waxaan nadiifinaa basasha, ku xoqin oo dufanno ka sameysnaa dufanka ilaa jilicsanaanta. Waxaan ku faafinaa bur saliidda saxan diiran, ku shub isku dar basal iyo rusheeyo marka la rabo dill la jarjarey.
Sidee loo kariyaa buraashka maraq laga sameeyo burka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 xabbo;
- lo'da caanaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha la sifeeyo - haddii loo baahdo;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Caanaha ku shubay baaquli, galaan ukunta ukunta oo ku xoqin qaado. Ka dibna ku dar cuntada la kariyey, ku shub biyo sifeeyaha, cusbo dhadhamiya oo tuur dhir udgoon. Taas ka dib, waxaan ku dhex dareynaa isku dar ah qoyaan si gooni ah loo kariyay, isku dar, dhoobo oo ku walaaq dhawr daqiiqadood oo ah maraq ama cusbayn. Waxaanu u adeegnaa saxan, isagoo dhajiyay saxan diiran oo waraabiyo labeen dhanaan oo labeen dhanaan ama labeen shiidan.
Sidee loo kariyaa dhoobada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cagaarka cusub - dhadhanka;
- dhirta;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- manga - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sidaa darteed, garaaci ukunta leh qasacad, waxoogaa ku dar milix oo si tartiib ah ugu daadi cambarka khafiifka ah cambarka. Waxaan isku dardareynaa qiyaasta qaadada ilaa ay ka soo baxaan dalagyo waaweyn. Cagaarka cusub ayaa la raaciyaa, la jarjarey oo la tuuraa cajiinka la kariyey. Waxaan u qaadnaa qaaddo qoyan iyo si tartiib ah ugu sii daa maraq la kariyey, karkaraya ilaa 10 daqiiqo ilaa dhammaan bur saliiddu ay ka muuqdaan dusha sare.