Sidee loo kariyaa gelinta ambekotiga?

Cunto-gelin - gogo 'hilib ah, laga gooyo feeraha iyo godadka. Suxuunta waxaa ka soo baxa oo loo adeegaa makhaayado kala duwan. Waxaan kuu sheegi doonnaa hadda sida loo diyaariyo gelitaanka delececote oo laga helo hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da.

Sidee loo kariyaa kaabayaasha doofaarka?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• gelinta hilibka doofaarka - 450 g;
• saliid saytuun ah - 30 ml;
• toon - 3 xabo;
• ginger - 0,5 tsp.
• rosemary 0.5 tsp;
• basasha - 1 xabbo;
• liin - 1 xabbo;
• cusbo;
• basbaas.

Diyaarinta

Casaan la shiiday liin waa la isku dhex daray saliidda saytuunka, toonta la jarjarey, ginger, rosemary, milix iyo basbaas. Luchok la daahiriyey gooyay siddooyinkii kala badh. Waxaan ku dhejineynaa kuwa lagu maydho maqaarka. Dusha sarre, biyaha suugo diyaargarawga ka dibna ku rid basasha. Waxaan xirnaa daboolka sare ee daboolka. Waxaan u baxnaa habeenkii qaboojiyaha. Laakiin haddii aysan jirin wax, 6 saacadood ayaa ku filan. Waxaan u saarnaa hilibka ku jirta shumac, ku shub marinade iyo siddooyinkooda basal dushooda. Si adag u duub oo ku rid warqad dubista, ku shub biyo yar. Marka heerkulkiisu yahay qiyaas ahaan 220 digrii, macaamiisha ayaa lagu dubi doonaa ilaa hal saac. Markaa heerkulka waxaa lagu yareeyaa heerkulka 160 g waxaanan diyaarinnaa 40 daqiiqo oo kale. Sidaas hadda waad taqaanaa sida loo kariyo kaabayaasha laga soo saaro doofaarka foornada. Sida aad arki karto, wax walba waa mid fudud.

Sidee loo shubi karaa hilibka doofaarka ee digsiga qaboojiyaha?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• gelinta hilibka doofaarka - 400 g;
• cusbo;
• basbaas;
• dhirta ;
• saliidda cuntada - 30 ml;
• Suugo soya oo aan lahayn wax lagu daro - 30 ml.

Diyaarinta

Noocyada loo yaqaan 'entrecote' si taxadar leh u garaac, ku rushee milix, basbaas iyo dhir kale. Isku qas sajinta soyka leh saliidda khudradda iyo ku shub isku dhafkan. Ku dhaji digsi kuleylka kuleylka leh ilaa gaduudan 5 daqiiqo, ka dibna yareeya dabka oo keen hilibka ilaa inta la kariyo kuleyl dhexdhexaad ah. Tani waxay qaadan doontaa rubuc saacad ah.

Sidee loo diyaariyaa macaamiisha hilibka lo'da?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• gelinta hilibka lo'da - 500 g;
• Basasha - 120 g;
• farmaajo - 150 g;
• saliidda cuntada - 20 ml;
• labeen dhanaan, ketchup, majones, liin, miro iyo milix.

Diyaarinta

Basasha dillaacsan ayaa go'doomiyey qaybaha kala badh. Sadarka saddexaad ee jiiska. Ugu horreyn, waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo shubo hilibka lo'da ee hilibka lo'da. Cuntada u googooyi adoo dhererka qiyaastii 1 cm ku dhufo, ku dhufo liin, waxaadna u dirtaa meel qabow 30 daqiiqo. Dhanka kale, waxaan diyaarinaynaa suugaanta. Si tan loo sameeyo isla isku mid ah isku dar labeen dhanaan leh ketchup iyo majones. Ku dar dhir udun oo si fiican u walaaq. Waxaad ku shiishaa hilibka digsi qaboojin leh saliid kulul ilaa casaan. Kadibna waa in loo keenaa diyaargarow. Waxaad halkaas ka sameyn kartaa saxan qabow. Si arrintan loo sameeyo, cusbo, saliid isaga oo dufan. On gabal kasta waxaan u jiifnaa basasha, gooyaa galay siddooyinkii kala badh, iyo waxaan soo saaro farmaajo. Dabku waa la yareeyey, waxaannu cunno hilib dhan nus saac.

Waxa kale oo lagama maarmaanka u ah sida loo diyaariyo gelitaanka hilibka lo'da ee foornada. Tiknoolajigu waa isku mid. Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 200 digrii waxaanna u diri karnaa suugo iyo hilibka jiiska ee 40-daqiiqo. Si aad u sameysid hilibka hilibka ah, waxaad u baahan tahay inaad biyo ku darto biyaha kuleylka wax lagu dubo inta lagu jiro karinta.

Hadda waxaad taqaanaa sida fudud iyo dhadhan fiican guriga si loogu diyaar garoobo soo saarista hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka.