Ama kale, ama, sida loo yaqaan, kelp, ayaa la wada baabbi'iyey dhowr qarniyo. Badeecadani waxay leedahay faa'iidooyin badan, kuwaas oo ah in ay tahay kaloori hooseeya, iyo si loo fahmo waxa kale ee faa'iido u leh bada bini'aadamka faa'iido leh, aynu ka fakarno waxyaabaha ay ka kooban tahay.
Qodobbada waxtarka leh ee badda kale
Noocyada kala duwan ee xogta algae marwalba way kala duwan yihiin waxoogaa yar ee ka kooban qaabkooda bayoolojiga, sababtoo ah waxay ku koraan meelo kala duwan. Laakiin, kelp ayaa had iyo jeer ku jiri doona alginates, walxaha awood u leh inay ka saarto sunta, oo ay ku jiraan walxaha birta culus. Taasi waa sababta salad algae lagula taliyay kuwa ka shaqeeya waxsoosaarka waxyeellada leh ama ku nool madaallooyinka, halkaas oo hawadu aad u xun tahay.
Laminaria sidoo kale waxaa ku jira xaddi badan oo iodine, taas oo lagama maarmaan u ah hawlaha caadiga ah ee qanjidhka thyroid iyo habka difaaca jirka. Hagaag, joogitaanka fitamiinada A , C, D, E, amino acids iyo polysaccharides ee algae ayaa gacan ka geysta hagaajinta nidaamyada dheef-shiid kiimikaad hooseeya, hoos u dhigida heerka kolestaroolka, iyo, dabiiciga ah ee isku dheelitirka biyaha-cusbada, oo inta badan lagu xadgudbo gabdhaha, gaar ahaan kahor bilawga caadada. Saameynta faa'iido leh ee habka dheef-shiidka dhirta,
Muxuu yahay nooc kale oo badda ah oo faa'iido leh?
Rugaha dukaanka waxaad ku badin kartaa kelp cusub, laakiin qasacadday, haddii kale badda kale waa faa'iido badan, qaar badan oo naga mid ah ma ogaan. Laakiin, khubarada ayaa sheegaya in ay jirto salaato sidaas oo aan baqdin lahayn. Waxay ku jiri doontaa dhammaan qaybaha nafaqada ee kor ku xusan, si kastaba ha ahaatee, tirada fitamiinada ayaa yareysa wax yar. Laminaria lasiiyo lagula taliyay in la cuno 1-2 jeer toddobaadkii, halka qaybta ay tahay inay ahaato qiyaastii 50-70 g qof weyn.