Waa maxay nooca marinada lagu dooran karo kebab shishi ah digaag, sababtoo ah siyaabo badan ayaa loo diyaariyaa? Waxaad tiraahdaa, xitaa ha ka doodin sida loo soo saaro digaag, sababtoo ah ma ka soo bixi doonto? Waa hagaag, haa, kebab dhab ah oo digaag ah, dabcan, ma aha, laakiin haddii aadan haysan waqti badan (aadan haysan waqti aad hilibka ka soo qaadato fiidkii), digaaggu wuxuu noqonayaa hab wanaagsan.
Shish kebab laga soo qaato digaaga kefir
Kebab shishe leh oo aad u casiir leh waxaa laga helaa digaag, haddii aad samayso marinade for kefir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- basasha - 3 xabbo;
- toon - 1 dhogor;
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Waxaan jaray digaagdarrada, geli karinta digsi. Buuxi kefir, ku dar basasha, jarjaran kudallaha iyo toonta la jajabiyey. Walaaq, basbaas, cusbo, ku dabool saxan kuna rinjir. 2 saacadood ka dib waxaad ku shubmi kartaa kebab.
Shish kebab ka soo digaag ee majones
Mid ka mid ah cuntada ugu caansan marinade ee kebab digaag ah waa marinade on majones.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 2 kg;
- basasha - 6 gogo ';
- majones - 150 ml;
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Waxaan u kala qaybin karnaa digaag, kuwaas oo si habboon loogu xoqin doonaa skewer, cusbo, basbaas iyo ku rid digsi. Waxaan ku faafinaynaa basasha iyo majones inay jaraan siddooyinka, walaaqaan wax kasta. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa cagaarka (basasha, dhir, basil), iyo sidoo kale dhadhamin doonaa haddii aad ka gooyay caleemaha casiir leh (falladhaha) ee basasha. Dabool digsiga iyo ka tag si aad marinate 2-3 saacadood.
Dusha shashlik digaag oo khal
Marka la waydiiyo sida loo kariyo kebab shisheeye digaag, dad badan ayaa ka jawaabi doona in la sameeyo qallal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- basasha - 3 xabbo;
- oo khal (3%) - 2 1/2 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska iyo milixda.
Diyaarinta
Demi digaagga qaybo, ku dar digsi, basbaas, ku dar siddooyinka basasha iyo khal. Iska daa, dabool oo u ogolow 3 saacadood marin. Ka hor inta kariska digaag lagu karkariyo.
Shish kebab laga bilaabo digaag
Ma ogtahay sida loo marin karo digaag kebab shishe? Isku day beerta, natiijadu way ku farxeysaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- brew light - 1/2 l;
- basasha - 2 gogo ';
- oregano (qalajiyey) - 1 qaado shaah;
- basbaaska iyo milixda.
Diyaarinta
Kala saar hilibka lafaha, isaga iskala dhufo oo googooyi ku rid. Solim, basbaas, ku dar qallalan iyo isku daraan. Ku dar siddooyinka basasha, ku shub biirka iyo marinate 3 saacadood.
Shish kebab digaag oo khamri ah
Miyaad ka fekereysaa marinade kebab shishi ah digaag? Waxaad samaysaa khamri cadcad, Oo waxay ka dhigaan wax ilaah ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 4 pcs;
- basasha - 5 gogo ';
- khamri cad qallalan - 400 ml;
- Casiirka liinta, basbaaska, dhir udgoon, cusbo dhadhan.
Diyaarinta
Lugta oo dhan waxay u qaybsan tahay 3 qaybood mid kasta oo la dhigo digsi. Basasha waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan daloolo waaweyn. Waxaan ku darnaa siddooyinka basasha, xawaash, liin iyo khamri. Iska ilaali oo iska tag si aad ugu daboolato daboolka (dulmiga) 2-3 saacadood.
Laydhka digaaga oo leh finan
Tartan suxuunta caadiga ah? Ma jeclaan laheyd inaad siiso midab khafiif ah oo khafiif ah oo Hindiya ah? Kadibna waa inaad isku daydaa inaad soo qaadato kebab shishi ah oo leh mango chutney iyo cananaaska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cambe - 2 qaybood;
- cananaaska (dhexdhexaad ah) - 2daab.
- digaag - 1 1/2 kg;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- Khamriga tufaaxa - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 2 tsp.
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- sonkorta, milixda, curry dhadhanka.
Diyaarinta
Marka hore, aan u diyaargaroobo furaha. Waxaan nadiifinaa maqaarka cambe, ka saar dhagaxa iyo jarjar xabadaha yaryar. Ku shari qaboojiyaha ilaa 5 daqiiqo, ilaa ay jilicsan yihiin. Ku dar toonta la jarjarey iyo bacaar, oo dufaac 2 daqiiqo dheeraad ah. Isku darka waa la qaboojiyaa, waana la qabadsiiyaa qoyaan si aad u kala duwan, waxaan ku darnaa khal, saliidda cuntada, curry, sonkorta iyo milixda. Waxaan mar kale isku darnaa oo u diyaari qaboojiyaha 1-2 maalmood.
Waxaan u kala qaybin karnaa digaagaha, ku faafi digsi, kudheer, isku dar oo u dhaaf si aad ugu daboolato daboolka 3 saacadood. Inkastoo digaaggu marayo, waxaan nadiifinno anagana waan jaray wareegyada. Ku dhaji digaag on skewer ah, oo ku beddelaya qaybo ah anagaan.