Waqtigan xaadirka ah, hoosta qafidan ee khudradda dabiiciga ah ee qashinka ah ee dukaamada waxaad ka iibsan kartaa oo kaliya cunnooyin aan la garanayn oo asal ah. Si aan ugu kalsoonidoono inaad shakisan tahay iyo shaki ku saabsan xaqiiqda ah ee alaabta la soo iibsaday, waxaanu kuu soo jeedinaynaa inaad isku diyaariso gurigaaga. Waxaa intaa dheer, tufaax cider sirta ah waa mid aad u fudud oo gabi ahaanba ma qaali. Dhamaan sharraxaadyada wax lagu kariyo badeecada cuntooyinkeena hoose.
Sidee loo sameeyaa khaliijka cateriga ah ee guriga dhexdiisa - macaanka ugu fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax baaluq - 810 g;
- sonkorta granulated - 105 g;
- malab ubax - 50-75 g;
- biyaha la nadiifiyey - 1,5 l.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta khalka ku haboon tufaax wanaagsan oo xilliga dayrta, waxaa haboon in aan noocyo cas. Waa in lagu maydiyaa biyo qabow, oo jarjar gooyaa ama xajin iyo xoqin muhiimada abuurka leh abuurka. Ka dib markaa, xoqin xaashida tufaaxa huurka weyn iyo ku rid dhalo dhalada ah oo ku haboon. Qaybo yar oo biyo ah ayaanan kululeynin, sonkorta ku dar, ku dar qasnada haray oo ku shub weelka foornada. Waxaan ku dabooli karnaa weel la jarjar faashad oo ka tago halsano muddo 10 cisho ah diirimaad, laakiin ma aha meel qorrax leh. Waqti ka waqti, ruxin waxyaabaha ku jira weelka.
Ka dib markaad isku dardarto ka dib, xiirida tufaaxa si dhakhso ah ayey u foorarsadaan, oo ka dhigeysa dareere yar oo dareere ah. Marka waxtarkan la gaadho, waxaynu ku xaddidnaa qiyaasta tufaaxa iyadoo la adeegsanayo jarjar gogol ah afar jeer oo lakab kasta oo saliida ah ee laga helay soodhada waxaan ku dari karnaa konton garaam oo malab ah.
Hadda waxaan mar kale ku shubaa xalka dhalinta galay weel dhalo ah, xiro faashad oo ka tago muddo afartan cisho ah halsano. Haddii wax walba si sax ah loo sameeyo, ka dib marka uu dhamaado mudadaas, filim dhumuc ah ama loo yaqaan 'uterus' (fungus) ayaa foomamka ku yaal. Waxaa loo isticmaali karaa in la sameeyo qayb kale oo geed isbonji ah ama sida shaaha shaah ah. Dareeraha inta lagu jiro wareegga halsano waa la caddeeyey oo wuxuu noqonayaa mid hufan, u rogaya geedka khudradda tufaaxa.
Vinegar waxaa loo tixgeliyaa diyaar marka ilmo-galeenka ilmagaleenka uu bilaabo inuu hooseeyo. Marxaladdan, waxaan ku shubi karnaa badeecooyinka ku jira dhalooyinka, xakamee oo geli kaydka.
Sidee loo kariyaa suufka khudradda tufaaxa ee guriga dhexdiisa - cunto karis ah oo leh rooti madow
Inta badan, ee dardargelinta iyo hagaajinta hargabka iyo hargabka hargabka, rootiga madow waxaa lagu daraa saldhigga tufaaxa khalka. Cuntadani waxay ku saabsan tahay tan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax baaluq - 810 g;
- sonkorta lagu dubay - 190 g;
- Malabka ubaxa - 110 g;
- rooti ah rooti madow - 40 g;
- biyaha la nadiifiyey - 1 litir.
Diyaarinta
Waxaan ku dhaqnaa tufaaxa la dhaqay iyada oo loo marayo xayrta oo ay weheliyaan astaamaha iyo maqaarka, laakiin waxaanu hubinaynaa in aysan jirin waxyeelo ama duufaan gudaha ah. Isku qas kalluunka qolofta leh ee sonkorta, ku rid dhalada saddex-litir ah, ka dhig juuska qoyan ee rootiga madow, ku shub biyo biyo diirran, ruxin oo ka sii daa daboolka 1.5 ilaa 2 asbuuc. Maalin kasta waxaan isku daraa waxyaabaha ku jira marinka dhawr jeer maalintii.
Muddo ka dib, waxaad sifeeysaa saldhigga khaliijka tufaaxa iyada oo loo marayo dhawr lakab oo faashad ah, mar kale ku shub weel, ku dar malab iyo qaso ilaa inta ay ka dhammaato. Hadda waxaannu ku dhejin karnaa meel gudcur ah, oo weelka ku daboola weelka, oo baxo bil iyo badh. Isla marka uu dareeruhu noqdo mid hufan, khalka waa diyaar. Inta badan dusha sare ee khalka ayaa u muuqda ilma-galeenka, oo aan kor ku soo sheegnay. Xaaladdan ayaa ah in khalkiinadaagu u muuqday inuu yahay mid tayo badan oo faa'iido leh.
Waa maxay sababta mararka qaar sida filimka (miisaanka) ee dusha sare aan la aasaasin? Dhab ahaantii, ilmo-galeenka ilmagaleenka waa mid aad u awood badan oo dhiman kara haddii markabku uu furan yahay si fudud loo beddelo meel kale. Sidaa darteed, ha ku dhaqin weelka adoo ku jira alaabtana xitaa wax badan ha u ruxin kadib markaad sifeeyeen saldhigga tufaaxa oo ku qasto malab.