Wiisida waxaa loo tixgeliyaa hab saxan - hilibka deerku waa cufan, saafi iyo dhadhan fiican. Dabcan, way ka xoog badan tahay hilibka lo'da, laakiin si habboon u diyaargarow, waxaad heli doontaa saxan weyn oo ku farxi doonta dhammaan martida iyada oo dhadhanka hodanka ah iyo ariga hodanka ah.
Qodobka loogu talagalay qamriga ku jira noocyada kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 2 gogo ';
- hilibka hilib geedka - 1 kg;
- biyaha - 1.5 litir;
- tufaax tufaax cider - 2 tbsp. qaadooyin;
- karootada - 2 qaybood;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo karsado qamriga isbitaallada. Sidaa daraadeed, waxaan qaadaneynaa weel weyn, ku shub biyo, ku dar qallal, hilibka dhaqda ku dar hilibka lagu maydho marinada iyo ka saar 6-8 saacadood qaboojiyaha. Ka dib markaa, qaado qoyaan, ku dhaq biyo hoos biyo ah oo googaha hilibka ku gooyey. Solim, basbaas si aad u dhadhamiso, ku dar qiimaha aad jeceshahay. Hadda waxan nadiifinaa khudradda oo dhan, basbaaskana jarjar, kuduu kariyaa karootada kuna rido saxanka qolka dhaadheer. Marka xigta, hilibka ku rid khadka khudradda iyo mar labaad ku celceli lakabyada. Ku dabool wax kasta oo dabool leh, dooro barnaamijka "Quenching" iyo samee waqtiga saacadaha 1.5 saacadood. Ka dib buuqa, qoyaan, dhoobo ku leh alwaax badan, waa diyaar!
Munaasabada Casriga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka geedka -500 g;
- dhirta;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- baradhada - 3daab.
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Waxaannu ku dhaqnaa hilibka, googooyaa, ku rid digsi, ka buuxi biyo, ku dar basasha diiray iyo karootada. Waxaan karin karnaa dhirbaaxada, ka dib markaan ka qaadno dhammaan maraq hilibka iyo ku dar dhadhanka. Si gooni ah waxaan ka dhigan karnaa basasha iyo karootada, ka dibna waxaan ku ridi karnaa digsi. Ka dib markii la kariyo, ku dar baradho iyo hilib, jarjar. Maraq karsan cuntada ilaa 30 daqiiqo, ka hor inta aanad adeegin, qurxin xaawaash cusub.
Cutlets oo ka soo baxa qamriga oo ku yaala isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah ee laga soo gooyay - 500 g;
- toon - 1 dhogor;
- rooti cad - 2 xaleef;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan kuu soo bandhigi karnaa hab kale sida loo cuno qoyaanka dhexdiisa. Basasha waa la nadiifiyaa, la jajabiyey oo lagu daray hilibka dhulka. Ka dibna waxaan ku dhufannaa toonta saxaafadda, roodhiga ku qooyay caanaha, jebinta ukunta, cusbo waa inaad dhadhamisaa oo si fiican iskugu qaseysaa. Marka xigta, waxaan samaynaa cutlets yar, waxaannu ku dhufannaa bur iyo ku ridaan baaquli ah oo kala duwan, saliida saliidda. Waxaan dooran karnaa "Nadiifinta" habka la jarjarey ilaa hal dhinac illaa 20 daqiiqo, ka dibna u rog dhinaca dhinaca kale oo isku kari 20 daqiiqo kale.