Maalinta dabbaaldegga sanadka cusub, qof kastaa wuxuu ka fikiraa sida aan caadi ahayn kuleylka lagu dari karo miiska. Shimbirta la dubay ayaa lagu talinayaa in lagu bedelo kalluunka, tusaale ahaan, salmon qaali ah, taas oo ah mid ka raqiisan salmon iyo waqti isku mid ah maaha mid ka gaabiya dhadhanka. Hoos waxaan ka dhajin doonaa salmon casaan ku jira foorno foornada si ay kalluunka u nuugo dhadhanka ugu sareeya oo ay soo baxdo casiir leh.
Salmon Pink oo la isku qurxiyo oo lagu qurxiyo
Qurxinta kaliya ee Sannadka Cusub ee Cusub waxay noqon doontaa kalluunka oo dhan la dubay. Marka laga soo tago muuqaalka xiisaha leh, kalluunkan waa mid u suurtagal ah in la miiro, sidaa darteed jidhka ayaa lagu qoyi karaa caraf udgoon ee aad jeceshahay. Waxaan go'aansannay in aan dooran karno dill, tarragon iyo dhir, laakiin waxaad ku kala duwanaan kartaa halabuurka dabacsan ee karaankaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon-casaan (oo dhan) - 2.5 kg;
- baradhada - 1.4 kg;
- fennel - 310 g;
- farabadan dhir, tarragon iyo dill;
- liin - 2 xabbo.
Diyaarinta
Ku bilaw dharka. Xaaladdan, waxaan ku dubi doonaa salmon casaan leh baradho ee foornada foornada, sidaas darteed nadiifi digriiga iyo u qaybin on sheet dubista. Qaybi nalalka fennel galay meelo waaweyn. Haddii la doonayo, fennel waxaa lagu bedeli karaa basal caadi ah. Ku rusheey saliida iyo rusheeysan si xushmad leh cusbo.
Haddii aad ku guulaysatay inaad kalluun guntato, markaa waxaad bilaabi kartaa cunto karinta, haddii kale marka hore ka saar dhammaan xayawaanka caloosha ee kalluunka, ka dibna qaawi cagaarka. Dillada xayawaanka, tarragon iyo dhir, cusbo mugdiga ka soo baxa gudaha iyo gudaha, iyo buuxi isku dar ah oo udgoon leh caloosha salmon casaan. Ka dibna soo qaado caleemaha jilibka mid ka mid ah liiska. Tuuji juuska kalluunka ka koreeya. Ku dabool saabuunta wax lagu dubo oo leh caag, ka dibna u diyaari kareemka casaanka ah ilaa 15 daqiiqo heerkulka ugu sareeya, ka dibna ka saar furo oo u oggolaado in ay gaadhsiiso 180 darajo nus saac. Si aad u ogaatid sida ugu badan ee loo dubo salmon casaan ee foornada foornada ayaa lagama maarmaanka u ah shakhsi ahaan, marka la eego cabbirka iyo miisaanka kalluun kasta oo gaar ah. U adeegso liinta haray.
Recipe for fillella salmon ee foornada ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 45 ml;
- khudrad cad oo khamri ah - 15 ml;
- ilkaha qashinka - 3 qaybood;
- caleemahaaga - 1 tbsp. qaaddo;
- bacalka qashinka casaanka ah - 720 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- duurjoogta miro - qanjaruufo.
Diyaarinta
Ka hor inta aan loo diyaarin salmon casaan foornada ku jirta daboolka, hubi in bacda gebi ahaanba la nadiifiyo lafaha. Daadi saxarka salmoniga casaanka leh saliid, ku xoqin qanjaruufo oo cusbo ku duub baqshadda. Isku qas qalka, malab, iniin khardal ah iyo bata. In stupa, xoqin chives leh caleemahaaga. Ku dar jeegga toonta marinada malab oo ku shub waliba baqshadda kalluunka, si taxadar leh u xiirto geesaha. Karso salmon casaan ah 15-20 daqiiqo 165 darajo.
Diyaarinta salmon casaan foornada foornada leh khudaarta
Haddii halkii kalluunka oo dhan aad soo iibsatay gabal fadhi, ka dibna ha walwalin, waxaa sidoo kale laga buuxin karaa dhadhanka dhirta aad jeceshahay. Tusaale ahaan, lafta burcadiga ah ee salmon, waxaan go'aansanay inaanu kudheer ka soo bacrin cusub oo la jarjarey. Isla mar ahaantaana kalluunka, dhadhanka khudradda cusub waa la dubi doonaa, habka aad adiga ku kala duwan tahay adiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 xabbo;
- cantoobo caleemo fuushan;
- salmon - 340 g;
- 2 cantoobo oo yaanyo cherry ah;
- toon - 4 ilig;
- Balsamic Balsamic - 15 ml.
Diyaarinta
Iska yaree zucchini leh straws, milix iyo saydhaa saliid iyo geed isbonji la soco yaanyada cherry. Ka dib markii la nadiifiyo nacnac yar oo lafaha leh oo ka soo baxa lafaha, u kala qaybi kala badh, cusbo. Iska ilaali toonta caleemaha iyo basilku ku dhex miiro, adoo si siman u qaybiya kalluunka. Ku rid khudaarta ku jirta baqshadda daboolka ah, kana dhig digsiyada kalluunka ee kor ku xusan. Ka tag wax kasta si aad u dubtaan 20 daqiiqo 200 200 darajo.