Iyadoo aan lahayn canjeelada, waa adag tahay in la qiyaaso dhinacyada Shrovetide, waxayna yihiin marti joogta ah oo ku yaala cuntooyinka qoyska maalmaha shaqada. Kadib dhamaanteed, tani waa weelka oo laga helo qoysaska oo dhan ay ku farxi doonaan yar yar iyo weynba. Waxaa jira cuntooyin aan xad lahayn oo loogu talagalay diyaargarowgaas. Maanta waxaan diirada saari doonaa halbeegga isla markaana isla mar ahaantaana doorashooyin guul leh oo aan kuu sheegno sida loo sameeyo canjeelada delicious, iyada oo loo isticmaalayo saldhig kefir, biyo ama caano. Mid kasta oo ka mid ah waxay u fiican tahay si u gaar ah oo u maleynaya natiijo kama dambeys ah.
Cunto fudud oo loogu talagalay canjeelada yoogur
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka burka - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- biyaha 240 ml;
- sonkorta lagu dubay - 65 g;
- ukunta digaaga ee waaweyn - 2 pcs;
- cunto soodhaha - 5 g;
- cusbo caadi ah - 5 g;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 75 ml.
Diyaarinta
Diyaarinta cajiinka for pancakes on yogurt ku bilaabmaa ugxan. Si arrintan loo sameeyo, ku dar baaquli sonkor iyo milix ah oo qaso qasacad ilaa inta uu le'eg yahay.
Marka xigta, ku shub kefir si isku dar ah ukunta, ku dar bur bur oo ku guuleysto xajmiga ugu badan ee baaxada leh iyada oo aan lagu ridin buurbuur. Hadda diirimaad biyo si aad u kariso, ku shub soodhaha ku shub oo ku shub walxaha soo baxay ee cajiinka, si joogto ah iyo si xoog leh isku walaaqaya waqti isku mid ah.
Ka dib shan daqiiqo ka dib, ku dar saliidda loo nadiifiyey saliida si cajiinka, si fiican u walaaq oo sii wad digirta. Waxaan si diirran u diirin karnaa shiilada saliidda ah, saliid xoogaa yar, ku shub cajiinka weelka si deg deg ahna u xoqo weelka oo dhan qaybta hoose. Ka dib markii badeecadu ka soo baxday laba dhinac, waxaan ku faafinaa saxan waxaanan bilaabeynaa diyaarinta kuwa xiga.
Cunto fudud oo loogu talagalay canjiga khafiifka ah ee biyo leh godad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 355 g;
- biyaha - 495 ml;
- sonkorta granulated - 45 g;
- ukunta digaaga ee waaweyn - 3 nooc;
- cunto soodhaha - 5 g;
- cusbo caadi ah - 5 g;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 75 ml.
Diyaarinta
Si aad ugu diyaargaroobto biyaha bakeeriga, ku shub hal galaas oo biyo ah ku walaaqaya kariim ah sonkor iyo milix, intaad sii wadatid inaad la shaqeysid qasacad. Taas ka dib, waxaynu ku shubeynaa burka oo dhan isku dar ah isla markaana isku daraan isku qasacan ilaa inta laga soo saaro dharka midabtakoorka. Marka xigta, ku shub soodhaha biyaha haray, horeyna u sii daa kaniiniga isla markaana ku shub tan soodhaha. Waxaan ku shubi karnaa hadda saliidda khudradda, mar kale waxaan ku dhejineynaa tiro yar oo isku dhafan waxaanan siinaa cajiinka si uu u istaago labaatan daqiiqo. Ka dib markaa, waxaan ku qurxin karaboorada dabiiciga ah ee qashinka dhalada kulul, oo ku dhajisey ka hor intaan la soo saarin saliidda cuntada.
Cuntada ugu fudud ee canjeelada caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii canjeelada:
- burka - 355 g;
- caanaha - 495 ml;
- sonkorta granulated - 45 g;
- ukunta digaaga ee waaweyn - 3 nooc;
- cunto soodhaha - 5 g;
- cusbo caadi ah - 5 g;
- saliidda khudradeed ee aan lahayn ari - 45 ml.
Diyaarinta
Waxaan bilaabaynaa diyaarinta cajiinka caanaha, waxay u qaybineysaa laba qaybood oo siman, mid ka mid ah ayaa lagu qasi karaa sonkorta, qanjaruufta milixda iyo qadar yar oo xajin leh ama ukunta. Hadda waxaan ka boodeynaa isla qeybta oo dhan
Kallana, oo la kariyey sida mid ka mid ah cuntooyinka, waxay ku fiican yihiin qurxinta qurxinta adigoo buuxinaya ama si fudud u isticmaalaya rootida dhadhanka, malab, macmacaanka, caanaha caanaha ah ama waxyaabaha kale ee dhadhanka leh ee dhadhankaaga.