Gratin ka soo tufaaxa - qandho iyo casserole casiir leh roodhiga casiirka appudiyada, ka dhigi doonaa noocyo kala duwan ee menu xagaaga. Habka Faransiiska ee cunto karinta, kareemka, jiiska iyo dhir udgoon ayaa xoogga saaraya dhadhanka ugu wanaagsan ee khudradda iyo abuurida cunto nafaqo oo cusub oo nafaqo leh oo leh cunto caafimaad leh oo laga heli karo hoos.
Sidee loo kariyaa xayawaan ka soo jilcisan?
Casserole ka soo tufaaxa foornada waxay ka duwan tahay habka diyaarinta iyo qaybaha fudud. Ukumaha, jiiska, labeen dhanaan, kareemka - waa mid dhaqameed, iyada oo aan taas oo aan macquul aheyn in la sameeyo. Laga soo bilaabo waxay sameeyaan suugo, taas oo la googooyo kaabajka hore ee la kariyey. Saxanka waxaa loo diraa foornada 15 daqiiqo, ka dibna ku rusheeyaa jiis iyo dubi ilaa rouge.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 900 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- farmaajo - 250 g;
- labeen dhanaan - 300 g;
- iniinto - 40 g.
Diyaarinta
- Inflorescence ee kaabajka ku kari 5 daqiiqo.
- Ku rid foomka.
- Shub isku dar ah iniin khardal ah, ukunta iyo labeen dhanaan iyo dubi ilaa 15 daqiiqadood 180 digrii.
- Daadi bambada ka soo tufaaxa jiiska iyo u dir foornada 10 daqiiqo.
Macdanta ka soo jilcisan - farmashiyaha
Gratin ka soo tufaaxa waa fudud, dhadhan fiican, ma qaali in ay kala duwo menu guriga leh saxan fudud oo faa'iido leh. Nidaamka karinta waa mid isku mid ah: caleemaha welded waxaa lagu dhajiyay kaluun waxayna ku shubtay suugo creamy ah. Jiiska iyo kareemka la kariyey waxay sameeyaan qoyaan qolof ah oo casaan ah, oo aan gubin, grat oo la dubay kuleyl dhexdhexaad ah rubuc saacad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 1.2 litir;
- kaabajka - 800 g;
- cream - 250 ml;
- nutmeg - qanjaruufo;
- saliid - 55 g;
- farmaajo - 200 g;
- Goobaha hoose - 80 g.
Diyaarinta
- Karkari kariimka caanaha 10 daqiiqo.
- Isku dar qasacda kareemka iyo kareemka.
- Shub isku dar ah farmaajo ee kaabajka.
- Quruxda dabiiciga ah ee lagu qurxiyo tufaaxa 180 ° darajo 10 daqiiqo.
- Ku daadi jiis iyo miisaanka cunnada iyo ku hay foornada 5 daqiiqo.
Macdanta ka soo jilcisan iyo baradhada
Baradhada leh tufaaxa foornada - tandem kaamil ah oo loogu talagalay abuurista macdanta. Baradho waa isku dhafan tahay kaabajka waxayna u dhaqmeysaa sidii lammaane siman, taas oo kaashaneysa, caanuhu waxay helayaan dhadhan fiican iyo dusha sare. Maadaama khudaarta lagu kariyey heerar kala duwan, baradhada waa in la kariyaa waqti ka dheer kaabash.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 500 g;
- kaabajka - 700 g;
- caanaha - 700 ml;
- farmaajo - 150 g;
- burjikada 45 g;
- biyaha - 70 ml;
- saliid - 20 ml;
- basbaaska dhulka ah - qanjirada.
Diyaarinta
- Kaabashka ku kari 5 daqiiqo.
- Baradhada caano ku kari 10 daqiiqo.
- Caanaha ku shub weel.
- Kala xoqin istaarijka biyaha iyo caano, kari ilaa 4 daqiiqadood. Xilliga, ku dar 60 garaam oo farmaajo ah.
- Ku rid maaddooyinka ku jira lakabyada, ku dar shuban iyo saydhaa oo jiiska.
- Nooga dhalada ka samee boroniga ah 30 daqiiqo oo ah 175 darajo.
Gratin ka soo tufaaxa leh digaag
Aan tayo leh digaag, la dubay foornada - ayaa leh qaybta cuntooyinka adag ee aan u baahnayn saxan dhinaca. Waad ku mahadsan tahay hilibka digaaga, cunnida cuntada ayaa noqota cunto cunid ah oo nafaqo leh, dhadhanka hodanka ah, taasina waxay xoogga saartaa suugaanta bachamel ee caadiga ah - iyadoo joogitaankeeda xayawaanku waxay helayaan casiirka iyo xawaashka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 200 g;
- kaabajka - 350 g;
- caano - 250 ml;
- bur - 50 g;
- saliid - 70 g;
- farmaajo - 180 g.
Diyaarinta
- Shiil dabac shiil ah.
- Kaabashka kariyo 10 daqiiqo.
- In subagga dhalaalay, ku dar bur, caano iyo 90 garaam oo farmaajo.
- Ku dar kaabajka iyo laysu dar maraqa.
- Dubo 180 digrii 30 daqiiqo.
- 15 daqiiqo ka hor inta aan lagu karinin rushaynta farmaajo.
Macdanta ka soo jilcisan iyo broccoli
Broccoli iyo tayo kulul ee foornada ayaa ku farxi doonta taageerayaasha cuntada cunta caafimaad leh inay ahaato fiitamiin aan caadi ahayn. Inkasta oo ay faa'iido leedahay, khudradani waa qallalan, laakiin taasi waxay u baahan tahay daaweyn gaar ah. U diyaargarowga sida gratin waa waxa aad u baahan tahay si kor loogu qaado dhadhanka iyo carafo. Habkani wuxuu xoojin doonaa suurtagalnimada alaabada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 500 g;
- broccoli - 300 g;
- cream - 200 ml;
- farmaajo - 120 g;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
- Cabbage iyo broccoli isku kari ilaa 4 daqiiqo.
- Ku rid foomka.
- Ukuntu dufan, ku dar kariimka iyo 60 garaam oo jiis ah.
- Maraqa dufan iyo dubi 20 daqiiqo 200 200 darajo.
- 10 daqiiqo ka hor inta raashinka lagu rusheeyo farmaajo.
Macdanta ka soo jilcisan ee kala duwan
Gratin oo ah noocyo kala duwan ayaa ah hab aan ku helin oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale saxan waxtar leh. Mistresses waxay yaqaanaan inta ay le'eg tahay tamarta iyo tamarta ay qaadato si ay u abuurto cunto caafimaad leh oo caafimaad leh, iyo kala-duwanaanta ayaa xalin doonta dhibaatada buuxda. Waxaad ubaahan tahay inaad kari karto kaabajka labada lamaane, isku walaaq suugada isku midka ah, oo aad ku buuxisid inflorescences, soo qaado saxanka diyaar u ah 30 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1.4 kg;
- caanaha - 700 ml;
- farmaajo - 180 g;
- bur - 55 g;
- saliid - 80 g.
Diyaarinta
- Kaabashka lagu kariyo labada isqaba 10 daqiiqo.
- Kaadi subagga "Habaynta".
- Geli bur, caano iyo farmaajo.
- Ku dar shaandada dhamaystirtay.
- Ku rid Kaabashka ee baaquli, ku dar Maraqa iyo farmaajada.
- Diyaarinta shaxanka ka soo jilcisan ayaa qaadan doonta 30 daqiiqo "Habka dubista".
Grotta Khudradda
Zucchini leh tufaaxa foornada - maaddooyinka ku habboon ee maadada. Sida laga soo xigtay canons, khudaarta waxaa loo isticmaalaa diyaarinta iyada oo ah ugu yaraan casiir ah, taas oo si buuxda u dhiganta la siiyey. Zucchini iyo tayo lahayn waa dhexdhexaad ah oo casiir leh, faa'iido leh oo calorie hooseeya. Iyadoo ka qaybgalkooda, saxada maqalka ah ee caanka ah waxay u beddeshaa dhar fudud oo cunto ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 400 g;
- kireeyaha - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- caano - 120 ml;
- farmaajo - 150 g;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
- Khudaarta cagaaran oo u dir foornada ilaa 10 daqiiqo 200 200 digrii.
- Kuus ukee caanaha.
- Shub isku dar ah khudaarta, ku dar toonta, jiiska.
- Cunno khudradda laga dubo oo laga sameeyo tufaaxa muddo 15 daqiiqo ah 200 darajo.
Graten leh boqoshaada
Aan tufaaxa leh boqoshaada foornada - waa isku-siib isku-guuleysi leh oo loogu talagalay boodh iyo casaan baqdin leh. Cuntadani ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale fudud, oo ku lug leh qadar ugu yar ee maaddooyinka: boqoshaada, kaabajka, jiiska iyo yogurt. Dhammaan waxa aad u baahan tahay waa in aad jiifsatid kaabajka iyo boqoshaada lakabyada, iyo jinka iyo jiiska, dubi 20 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 250 g;
- kaabajka - 400 g;
- yoghurt - 200 ml;
- farmaajo farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
- Kaabashka iyo boqoshaada karkariyo.
- Kaabashka jiifay hoose ee caaryada, on top - boqoshaada.
- Buuxi caano fadhi, kula saydhaa farmaajo iyo dubitaanka 180 digrii 20 daqiiqo.