Sida had iyo jeer, ka soo kabashada shaqada guriga, maskaxdeenu had iyo jeer waxay ka fikiraan waxa loo kariyo cashada si dhakhso ah, ugu dambaynna waxay u helaan wax macaan leh, dabcan, saxan nafaqo leh. Hoos waxaa ku qoran fikradaha ah samaynta saxar fudud iyo dhadhan fiican leh, oo ku habboon raashin habeenkii ah.
Cuntada fudud ee si degdeg ah baradho foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 9-10 gogo ';
- kiriimka labeen dufanka (25%) - 180g;
- caanaha - 90 ml;
- jiis adag - 160 g;
- isku dar ah basbaaska - dhadhan;
- cusbo kijada - dhadhanka;
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Digriiga baradho la jilciyey oo la dhaqay ayaa la jarjarey. Daadi dhammaan barandhada la jajabiyey milix iyo isku dar ah noocyo kala duwan oo ah basbaas aromatic. Wax kasta waxaan ku nadiifinnaa gacmo nadiif ah waxaanna u gudbinaynaa foom sare, oo horey loo shaaciyey. Dhamaan aagga, waxaan si siman u qaybinaynaa koollooyinka baradho ah iyo sare ee iyaga, si siman, u jiifso labeen dhanaan dufanka leh. Waxaan ku shubi karnaa saxanka la sameeyay iyadoo caano ka mid ah wax dufan leh oo u dir foostada mar hore u kululaatay ilaa 180 digrii. 15 daqiiqo ka dib waxaan soo saarnaa weelkayaga cajiibka ah oo gebi ahaanba daboolaa jiis adag oo la jajabiyey. Waxaan dib u soo celin karnaa oo sii wadaa cunto karinta 20 daqiiqo oo kale.
Cuntada dhadhanka ah ee baastada iyo hilibka doofaarka ee degdega ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaroni (baadad) - 450 g;
- cabbitaanka biyaha - 2.8 litir;
- digirta digaagga - 220-240 g;
- broccoli - 100 g;
- karootada (dhexdhexaad) - 1 xabbo;
- basasha - 1 pc .;
- saliid gabbaldayaha - 35-40 ml;
- labeen dhanaan - 120 g;
- isku dar ah basbaaska iyo cusbo - dhadhan.
Diyaarinta
Biyo miir ku habboon oo hore u karkariyey, biyo cusbaynaya, waxaan ku shubi karnaa baakada baastada, iyada oo doorbidayo noocyo qamadi ah oo adag iyo karkari inta lagu jiro wakhtiga lagu cayimay baakadka.
Isku daa salad Teflon ah saliid gabbaldheer oo ku rid basal wareeg ah. Marka uu bilaabo inuu helo daahfurnaanta, waxaan ku barbarin karootada dufan leh on hayso weyn. Raac adigoo jarjaraya googooyi yar oo ah broccoli, ka dibna khudradda shiilan dhowr daqiiqo. Hada halkan ku dar qeybo yar oo digaag cusub ah, dhadhami waxaan ku shubeynaa dhammaan cusbada jikada iyo isku dar ah basbaaska oo sii wad si aad u karsatid waxyaabaha ku jira lakabka dubeyska ilaa hilibka cad. Ka dib markaa, ku rid qadarka saxda ah ee labeen dhanaan, kariyo saxanka oo ku dabool daboolka ugu yar 5 daqiiqo. Kadibna waxaan ku bareynaa weelka saliidda leh ee hore loo diyaariyey, oo dhan ku nuugaan wejiga oo majarafad ah waxaadna isla markiiba u qaybin kartaa saxanka saxarada diyaarisay.