Rolls qaybtan ka mid ah doofaarka waa mid aad u fudud, diyaarintiisa uma baahna waqti badan ama xirfad gaar ah, waxay ku dhawaad ku guuldareysan karto. Labadaan cuntooyinkan si weyn ayay u kala duwan yihiin xafladaha, iyo miisaska maalinlaha ah.
Sidee loo kariyaa lakabka duban ee boorka hilibka doofaarka leh walxaha - iskudhaf foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- podschevok - 1,2 kg;
- bacaha digaaga - 0,2 kg;
- basbaas - ½ tsp;
- basbaas cas - ½ tsp;
- paprika - 1 qaado shaah;
- toon - 1 madax;
- qoyaan;
- cusbo.
Diyaarinta
Maqaarka podchevvka si fiican u dhaq, waxaa si fudud loo sameeyaa iyada oo gargaar biyo diirran iyo qayb adag oo ka mid ah sponge jikada. Ka dib, isagoo la qalajiyey podschevok daruuri ah maqaarka maqaarka ah ee joogitaanka bristle weli, haddii ay tahay, ka dibna ka saar dabka furan oo mar kale dhaqo maqaarka. Mar labaad, isagoo qalajiyey podschevok, gooyaa si aad laydinka saxda ah ayaa soo jeestay. Ka dibna tuujin dhammaan toonta ku jirta baaquli oo ku dhaji dhammaan dhirta iyo milixda, ka dibna isku dar walxahan si fiican u diyaarsana dhinaca baruurta. Ha ku faafin maqaarka, sida sonkorta gubtay ay khasab ku noqon doonto badeecad kama dambays ah.
Iska yaree laalaabyada dhuuban khafiif ah kuna jiifso qiyaas ahaan nus qeybta laydhka, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad si adag u xejisid duubka, adigoon adigu xirin xadhig si aad u xirto, labadaba. Haddii aan la isticmaalin labeen ama isticmaalkiisa yar, roulette ayaa lumin doona qaabkeeda oo noqon doona gabi ahaanba ma ahan qurux, sidaas darteed ha ku badbaadin xadhig. Diyaarso sida lakabka noocaas ah ee loogu talagalay dubista heerkul ah 170-180 digrii qiyaastii 60 daqiiqo, rubuc ka mid ah saacad ka hor dhamaadka karinta waxaad gooyn kartaa weelka, sidaas awgeed waxay helayaan qolof Ka dib marka ay lagama maarmaan noqoto in la sugo qaboojinta dhamaystiran oo lakulanka geynayo qaboojiyaha.
Is dabajooga leh podsherevka leh xayawaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- podschevok - 1,2 kg;
- dhir - 100 g;
- karootada - 1 koob;
- waa in la diyaariyaa - 10 g;
- basbaas - ½ tsp;
- basbaas cas - ½ tsp;
- paprika - 1 qaado shaah;
- toon - 3 ilkood;
- miisaanka;
- qoyaan;
- cusbo.
Diyaarinta
Si fiican u dhaq dharka, gaar ahaan maqaarka, qalalan iyo jeeg