Cimilada bacrin ah, sifooyinka juquraafi iyo taariikheed, iyo sidoo kale isdhexgalka dadka deggan dalalka deriska ah, waxay saameyn ku leeyihiin alwaaxyada Albanian. Waxay noqotay mid kala duwan. Dadka reer Albaaniyaanka ah ayaa badanaaba Muslimiin ah ma cunaan hilibka doofaarka, sidaas awgeed suxuunta afka laga qaato waxaa badanaa loo isticmaalaa suxuunta hilibka. Hase yeeshee, hilibka waxaa lagu kariyaa Albaniyan laga soo qaato hilibka doofaarka marka lagu daro hilibka lo'da, ama digaaga. Cuntadu waa mid aad u fiican! Hilibka diyaarka ah waa mid casri ah wuxuuna dhalaalayaa afkaaga!
Hilibka Albaniyan waa nooca la jarjarey . Diyaarinta hilibka ee Albaniyan waa suurtagal siyaabo badan. Hilibka ayaa la shiilay, la kariyaa, la dubay, la kariyay isagoo tixgelinaya astaamaha qaranka. Sidoo kale, markaad wax karineyso, ku dar maaddooyin kala duwan iyo dhir udgoon.
Dad badan ayaa ka fekeraan sida loo kariyo hilibka Albaniyan, oo waqti yar iyo dadaal ku bixinaya. Aynu xoogga saarno xiisaha, iyo ugu muhiimsan - fursadaha delicious.
Hilibka Albaniyan - Lambarka roodhida 1
Hilibka Albaniyan laga soo qaado hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 4 galaas;
- Basasha - 1 - 2 gogo ';
- toonta (haddii loo baahdo ama halkii basasha);
- basbaaska iyo cusbo - dhadhanka;
- for shiilan - saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cunto karinta hilibka ee Albanian waa mid fudud oo uma baahna xirfado gaar ah.
- Qaado hilib (250 g oo doofaarka ah iyo 250 g oo hilibka lo'da) oo ku dhaq biyo qabow. Nadiifi shukumaanka, jarjarrada iyo filinka hilibka, oo ku rid cutubka jarista. Isticmaal mindi, jarjar gogo 'yaryar oo ku calaamadee suxuunta la dhalaalay. Hooska yar ee aad jarjartey, si deg deg ah ayuu u dabkaadaa, oo aad u fiican wuxuu soo baxayaa.
- Ku dar ukunta digaaga hilibka iyo isku dar. Si dhadhamiso: milix, basbaas, dhir udgoon. Taas ka dib, ku shub burka ama buraashka waxyaabaha ku jira (waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho shaandho). 200 g oo ah qalabka qalalan ayaa u baahan doona 1 kg oo hilib ah. Ka dibna wax waliba oo dhan isku daa oo hubso in aysan jirin buro.
- Ka saar basasha khudaarta, jarjar xabadaha yaryar. On xaleefyada, disassemble toonta iyo shabaq kasta oo on hayso weyn. Haddii la rabo, waxaad gooyn kartaa xabado yaryar. Dhammaan tani waxay ku dari kartaa enamelware iyo ku shub majones. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa nooc kasta oo suugo ah, dukaanka lagu iibsado ama aad isku karsatey. Ka dibna isku dar dhammaan walxaha lagu shubo suxuunta loo yaqaan 'enameled dishes', oo ku rid dhowr saacadood, ama ka fiican maalin, qaboojiyaha. Mawduuc, waafaqsan, waa inuu u eg yahay cajiinka for canjeelada.
- Waxaad shiishaa digsiga qaboojiyaha, ku dar saliidda ama saliidda cuntada. Cutlets la jaray qaaddo, sida canjeelada. 3-4 daqiiqo - cutter time-ka waqti ku saabsan hal dhinac. Ku dheji raajada saxan iyo saxan walba. Waxaad si quruxsan u qurxin kartaa cagaarka oo u adeega yaanyo ama maraq kale oo dhadhan.
Sida laga soo xigtay cuntadan, waad karin kartaa Albaniyan hilibka hilibka doofaarka kaliya ama hilibka lo'da.
Hilibka Albaniyan - Lambarka roodhida 2
Waa kuwan soo socda oo ah cunto karinta ee Albaniyan laga soo qaato digaag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- ukunta - 3 qaybood;
- 3 qaado oo caato ah;
- 3 qaado oo ah majones.
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan;
- saliid ama saliid saytuun ah.
Diyaarinta
Tilmaamaha loogu talagalay cunto karinta waa mid aad u la mid ah tan hore loo sharraxay. Sidaa darteed, si kooban u ku saabsan habka diyaarinta:
- Ku dhaq shiilaalka digaagga, qalalan iyo jarjar gogo 'yar, kadibna ku rid baaquli.
- Ku dar ukun, istaarijiye, majones, basbaas, cusbo, si fiican u walaaq oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 1 ilaa 3 saacadood.
- Iska ilaali khudradda ama saliidda sayniska ee digsiga qaboojinta.
- Cabbirta soo baxday waxay ku faaftaa qaadada digsi qabow iyo, sida jajabyada, oo la shiilay labada dhinacba.
Saxan cajiib leh ayaa diyaar u ah. Sida loo kariyo hilibka Albaniyan - ayaa doorta. Waxay ku xiran tahay nooca hilibka aad doorbidayso. Cunto qabow!