Foosto , waxaa lagu kariyey dabiiciga ku yaala shaashadda, oo ku haboon in ay ku jiraan iid kasta oo ka farxineysa taageerayaasha hilibka leh sheyga. Laakiin, dabcan, haddii ay si haboon u diyaarsan yihiin. Kadib markaad hilibka - hilibka dhadhankiisa iyo guryaha qaarkood, waa in la tixgeliyaa labadaba marka la dubayo dhuxusha, iyo markaad dooranayso marinade.
Marinade loogu talagalay feeraha shaashadda waa inay ku jiraan maaddooyinka aan kaliya ku xoojineynin jiilaalka dhadhanka ee hilibkan, laakiin sidoo kale waxay ku xiran tahay, oo sidaas darteed u oggolaaneysaa inaad ku raaxaysatid dhadhanka cajiinka ah iyo cajiinka cajiibka ah ee saxanka.
Sidee si sax ah u marinaysaa oo u karisaa wanaajinta wanaajinta on shaaha waxaan kuu sheegi doonaa maqaalkan maanta.
Sida loo doorto oo loo maro watta wanaajinta ee naxashka?
Fursad aad u fiican oo lagu karsado dabka, dabcan, waa hilib cusub iyo feeraha wan yar. Haddii aad tan iibsatay, markaa uma baahnid inaad ka walwasho marinimada, maadaama ay horey u leedahay hindisada iyo dhadhanka fudud. In yar oo basbaas ah iyo basasha ah hal saac - taasi waa barnaamijka marinating ee hilibka noocan oo kale ah. Haddii aad jeceshahay dhadhanka jajabyo badan, markaa waxaad ku dari kartaa wixii dhir udgoon ah ee ku haboon, isla markiiba ka hor intaan la karin ama hal saac ka hor.
Lafaha lambarrada qaangaarka leh ee hilibka adag waxay u baahan yihiin marin horudhac ah iyo jilicsanaanta qaabkeeda. Si arrintan loo sameeyo, isticmaal maaddooyinka kala duwan ee marinka. Kuwa ugu caansan - khamri qallalan ama caddaan qallalan, juice, suugo soy ah . Qaarkood waxay si guul leh u isticmaalaan vodka iyo yogurt ee marinade. Kalluunka waxa lagu dari karaa dhadhankaaga. Haddii uu subaggu yahay mid aad u weyn oo adag, markaa waxaad ku dari kartaa kiwi la jarjarey ilaa marinade geesaha laba saacadood ka hor inta aan la shiileyn. Midhahaas waxay si fiican u kala qaybisaa hilibka adag ee hilibka, waxayna noqotaa mid jilicsan.
Dammaanadda dhadhanka ugu fiican ee feeraha diyaarka ah ee laga sameeyo shaashadda waa roodhida saxda ah ee dhuxusha. Wan waa in la kariyaa wakhti dheer, ugu yaraan hal saac oo leh kuleyl aad u hooseeya. Tani waa qodob muhiim ah! Haddii aad xarig ku dhejisid feeraha ku dhejisan dhuxul gubanaya isla markaana si dhaqsi ah isku shiil, waxaanu helaynaa dhadhanka dhadhanka hilibka. Natiijada cajiibka ah, ha degdegin markaad shiileyso.
Qodobka loogu talagalay in kabuubyada furaha ee shiilanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lambarada feedhaha - 1.5 kg;
- mashiinka cagaaran ee cusub - 1 farabadan;
- Dhir cagaaran oo cusub - 1 farabadan;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- khamri cad qallalan - 200 ml;
- roodhida roodhida - 50 ml;
- toon - 5 qandho oo waaweyn;
- cusbo - dhadhan;
- basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Fidinta la raaciyey waxay u qaybsan tahay laba ama saddex feedh oo ku shubtay, khafiif ah oo la sifeeyey, marinade, oo lagu diyaariyey khamriga, casiirka roodhida, toonta la jajabiyey, milix, basbaaska iyo cagaarka la jarjaray. Waxaan ka tagnaa meel qabow dhowr saacadood ama habeenkii.
Waxaan ku dubi karnaa saliidda wabiga ah ee la dhigo kuleylka kuleylka yar illaa saacad, marxalad ahaan waxay soo jeestaan oo dareeraha ka shubaa marinka.