Pumpkin iyo hilibka ayaa si buuxda isugu dhafan si ay u dhadhamaan, alaabooyinkan waxay noqon karaan mid si isku mid ah u dhammaystiraan midba midka kale suxuunta kala duwan. Waxtarka nafaqada ee noocyada kala duwan ee hilibka waa la yaqaan, iyo bocorka sidoo kale waxaa ku jira walxo aad u faa'iido leh, kuwaas oo aan laga helin miraha kale. Pumpkin waa ilo badan oo carotenoids ah, fitamiino kala duwan iyo xeryahooda waxtar leh, gaar ahaan kuwa potassium. Isticmaalka joogtada ah ee bocorka ayaa ka caawiya in la nadiifiyo jirka bini-aadamka ee microfauna waxyeello leh, wuxuu hagaajiyaa waxqabadka dhammaan nidaamyada wuxuuna kordhiyaa xoogga labka.
U sheegi sida loo sameeyo maraq bocorka ah hilibka duqadda ah. Cuntada noocan ah, dhadhan fiican oo aan culus ahayn, ayaa si fiican u nuugo jirka, qadada ma jirto baahi saxan labaad (taas oo faa'iido u leh dareen kasta).
Baalasha ugu caansan iyo dhadhanka dabiiciga ah, dabcan, cows, laakiin qaar badan oo kale ayaa fiican. Hilibka doofaarku wuxuu doortaa waxa aad rabto, ugu muhiimsan, in laga sameeyey hilib cusub oo cusub oo aan saliid lahayn.
Maraq Pumpkin leh hilib shiidan, dhoobo iyo bacaar ah dheriga adeegga
Xisaabinta 1 adeeg.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashir xoqin - qiyaastii 100-120 g;
- hilibka duqadda ah, dhexdhexaad ah ama qalafsan (waxaa lagu dari karaa, tusaale ahaan, hilibka lo'da ee saraan) - qiyaastii 150 g;
- qaar dabiici ah oo dabiici ah
- leek - 3-8 goobo oo laga bilaabo qaybta caddaanka ah iyo inta ka baxsan cagaarka;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- Beeraha dhulka ku qallalan (tusaale, isku dar ah curry ama suneli);
- bariis - 1 tbsp. qaaddo;
- yaanyo yaanyo - 2 tsp;
- toon - 1 dhogor;
- basbaas qandiineed kulul;
- kareem ama labeen dhanaan;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Si tartiib ah waxaan u gudubnaa subagga la dhalaaliyay ee wareegyada godadka qaboojiyaha ee qayb cad oo ka mid ah caleenta. Ku dar hilibka duqadda ah iyo bariiska la dhaqay, waxaan isku wada gudbinnaa ka hor inta aan badalno midabka hilibka duqadda ah. Xilliga oo dhir udgoon.
Dheriga waxaan dhigaa bocorka ah, jarjar xabadaha yar yar ama xabadaha. Waxaanu ku faafinnaa qaybta koollada basal-bariis-hilibka hilibka ah. Waxaan ku rid basbaas macaan, jarjar. Waxaan dhererka ku dhejineynaa dabool ama dabacad ama miraayad laga sameeyey cajiinka qamadi oo ku rid foorno la dhalaaliyay ama foorno qaboojiye Ruush ah 25-45 daqiiqo. Waxaad ku karisaa maraqkan adigoo ku jira foosto waaweyn oo leh foorno Iswiidhan leh (oo leh wareegyo laga saaro qalab bir ah).
Laga soo bilaabo kareem ama labeen dhanaan iyo yaanyo, diyaariso isku dar ah, xilli isaga oo leh bacar iyo toon la jarjarey. Waxaan ku darnaa cagaarka la jarjaray, oo ay ku jiraan qeybta cagaaran ee caleenta.
Waxaan soo saarnaa dheryihii oo u adeega miiska, ha isku daraan qadarka la rabo ee isku-dar ah-kareemka. Maraq faa'iido leh oo tufaax leh faa'iido leh.
Nooca labaad ee maraq bocorka leh hilibka duqadda ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashir qashin - qiyaastii 300 g;
- hilibka duqadda ah (hilibka doofaarka-hilibka lo'da ama turkey) - qiyaastii 300-400 g;
- basasha - 1 pc .;
- broccoli - qiyaastii 200 g;
- digirta cagaaran ee dhalinyarada ah (waxaa habboon in la isticmaalo alaabta la qaboojiyay ee la soo dhaafay) - qiyaastii 200 g;
- bariis - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- Jinka yaanyo - 2-4 tbsp. qaadooyin;
- xayawaanka dhulka;
- Cagaarka cusubi waa kala duwan yahay (dhir, basil, miisaan, iwm.).
Diyaarinta
Waxaan ku riday qaybaha yar yar ee bocorka la jarjaray iyo basasha diiray. Buuxi biyo, isku kari ilaa 10 daqiiqo, ku dar digirta yar, barokool iyo bariis la dhaqay. Karkari ku saabsan 4-5 daqiiqo, inta lagu jiro waqtigan waxaan sameynaa kubbada hilibka, iyaga oo maraq ah ku kari ilaa 5-8 daqiiqadood oo lagu daro dhir udugga. Waxaan ka buuxin maraq maraqa jinka, waxaan ka saarnaa guluubka. Sii saxanka si aad ugu istaagtid daboolka 5-8 daqiiqo kuna shub saxanka u adeega. Daadi xawaashka iyo toonta.
Halabuurka maraqkan ayaa sidoo kale ku jiri kara basbaaska macaan iyo hadhuudh qasacadaysan. Ha faragelin iyo baradho, ka dibna maraq bocorka ah ayaa noqon doona mid aad u qanacsan.