Pumpkin waa warshad aad u faa'iido leh, midhaha ay ka kooban tahay walxo badan oo waxtar u leh jidhka bini'aadamka. Waxaad yeelan kartaa qoyaan barkad (sida qayb ka mid ah saladh, tusaale ahaan), laakiin waad karin kartaa siyaabo kala duwan, oo ay ku jiraan dubista foornada. Waxaa jira noocyo badan oo ah bocorka wax lagu kariyo ee foornada - suxuunyadani waa noocyo kala duwan.
Pumpkin lagu dubay foornada leh sonkorta iyo qorfe - macmacaanka macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka (Muscat ugu wanaagsan) - 1 pc. ama badh;
- sonkorta granulated;
- qorfe.
Diyaarinta
Iska yaree bocorka badhkeed, iska saar shinni iyo jarjar gogol oo qiyaastii 2 cm oo dhumuc ah. Daadi jeexay ka soo baxa dhinaca saxarka leh isku dar ah sonkorta iyo qorfe (waxaad weli ku dari kartaa karootada dufan ah, xajka iyo kobaramamka isku dar ah). Dubo foornada 20 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa sida macmacaanka leh kookaha, shaah, compote, carcade, rooiboshe, saaxiibka. Carruurtu way jecel yihiin.
Pumpkin cufan iyo dubay foornada gebi ahaanba - qado sharaf leh ee qaabka rustic ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka yar yar (si aad ugu haboon foornada) - 1 xabbo;
- bariis;
- Hilib dufan ah oo dufan ah (oo isku dhafan, tusaale ahaan, doofaarka digaag) - qiyaastii 300 g;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- basasha - 1 pc .;
- Caanaha dabiiciga ah - 80 ml;
- subagga, dabiiciga ah, si fiican u jilicsan;
- qoyaan la daadiyo;
- basbaaska cas cas;
- Bambe macaan;
- dhirbaaxada dhulka hoostiisa ah (lafaha, saffron, cardamom, iwm.);
- beerta khudradda cagaaran;
- toonta.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan diyaarinaa buuxinta. Si fiican u biyo raaci oo bariis bariiska ilaa 8-10 daqiiqo, maraq leh cusbo. Spasseruem ama si khafiif ah isku shiishi digsi qaboojin saliid leh saliid jar jartey, ku dar hilibka duqadda ah iyo dhir udgoon. Diyaarso ka hor intaadan badalinin midabka khafiifka ah, oo leexinaya qalabka isgaadhsiinta.
Isku dar hilibka duqadda leh ee bariiska, wax yar qabow. Ku dar cagaarka jarjaran, 1-3 ugxan, toon, jarjar yar yar (kaddibna tixgelin in bariis la qooyay oo wali la jeexay). Isbedelka.
Sidee loo miiraa bocorka karinta foornada?
Iska yaree sarajoogga bocorka, adoo isticmaalaya qaado oo aan ka saaro abuurka bocorka iyo fiilooyinka ku wareegsan, waxaan nadiifinaa. Buuxi weelka soo-dhalaalaya walxaha la kariyey. Xir xidida bocorka, sida daboolka dhejiska.
Baked Pumpkin foornada
Balaastiga ku rid foornada hore ee qiyaastii 25 daqiiqo Ka dibna buuxi buuxinta taarikada, ku dar bacda kale ee bocorka adeeg kasta, taas oo aan gooyay.
Qiyaas ahaan si la mid ah, waxaad dubi kartaa bocorka ah qaabka dheer, jarida qeybtii.
Diyaarinta
Waxaan ka saareynaa asalka, buuxinta buuxinta halbeegyada iyo dubitaanka (eeg xagga sare). Ka dib markii la dubayo, waxaad ku rushaysaa jiiska jiiska (waxaad ku dari kartaa xoogaa jiiska ah oo buuxsan buuxinta). Iska yaree qiyaas ahaan tallaabo ah ugu yaraan 3 cm. Ka dhig cagaarka. Pumpkin ee dheryaha foornada leh hilibka ee suugada khamriga-iyo-saliidda - saxan macaan ee qaabka rustic (xisaabinta 1 adeega).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka aan lahayn lafaha iyo maqaarka (doofaarka ama digaaga, Goose, duck, turkey, bakayle, wan ama dufan) - 200 g;
- bocorka - 150 g;
- caleemaha qaraha - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaas cas oo macaan - 1 pc. (ama 0.5 waxay ku xiran tahay cabbirka);
- khamri casaan ah ama caddaan ah oo aan sulfur lahayn (musqal wanaagsan) - 60 ml;
- waxoogaa gubane oo casaan ah;
- subagga - 20 g;
- dhirta qoyan (saffron, cloves, mashiinka, iwm);
- toon - 1 dhogor;
- cagaarka way ka duwan yihiin, oo ay ku jiraan raajo da 'yar.
Diyaarinta
Hilibka googooyaa gogo 'yaryar, baararka yar yar, ku haboon cunida fargeeto, iyo sidoo kale bocor. Basbaaska waa la jarjarayaa. Waxaan ku riday dhar adeegyo marka hore gabal subagga ah, on top of hilibka leh dhir udgoon, daaha soo socda - bocorka iyo basbaas macaan, 1-2 tbsp. malqacadaha masago. Waxaan ku shubnaa khamri iyo biyo badan. Ku dheji weelka, waxaan sameynaa 3 ilaa 5 punctures leh ciyaar. Waxaan dhignaa dheriyada foornada leh kuleyl dhexdhexaad ah ama bilaaba inay ku qaboojiso foostada Ruush ilaa 40 daqiiqo. In saxan dhameystiran, ku dar cagaarka iyo toonta (dabcan, qaabka la jajabiyey). Xilliga oo leh basbaas cas oo kulul. Walaaq, adeegso khamri, oo ay la kariyeen, iyo miro. Waxaan cunaynaa dherigii.