Qodobkani, waxaan kuu sheegi doonaa inta sano ee caruur ah lagu siin karo manga, iyo waxa saameynaya cunuga markaa cuni karo kadib markii uu cunay suxuunkan.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada roodhida semolina ee carruurta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay semolina waxaa ka mid ah tiro badan oo fiitamiin iyo macdan, iyo sidoo kale borotiinka iyo dareeraha. Boorashkan waxaa si dhakhso ah loo diyaariyay, inta lagu jiro daaweynta kuleylaha, waxaa loola jeedaa in aan lumiyo hantida faa'iidada leh, sidaa daraadeed waa wax aan macquul aheyn in laga gooyo cuntada ilmaha.
Isla mar ahaantaana, semolina waxaa ku jira xaddi badan oo karbohidraat ah, oo ay adag tahay in la isku dhejiyo. Tan iyo maadada dheef-shiid kiimikaadka ee bilaha ugu horeeya ee dhalashada ka dib ma aha mid gebi ahaanba la sameeyay, ha ku siinin boorashan da'da noocaas ah.
Intaa ka sokow, semolina waxaa ku jira gluten, ama borotiin ah gluten cunto, taas oo inta badan keenta shakhsiyaadka inuu xasaasiyad ku yeesho xasaasiyad, iyo sidoo kale inta badan waxay u keentaa cudur carruurta sida cudurka baruurta. Waa cuduradani oo ah natiijada ugu khatarta badan ee isticmaalka Boorashka manna da'da yar, sidaas awgeed iyada oo la adeegsanayo siriyaalkan cuntada, cuncunka waa in dib loo dhigaa.
Intee bilood ayuu ilmuhu heli karaa maryo?
Iyadoo ay ugu wacan tahay horumarinta habka dheef-shiidka ee socod-baradka iyo baahida loo qabo in la sugo wakhti wakhti ah oo loogu talagalay hawsha ugu saboolsan, Dhakhaatiirta casriga ah waxay soo jeedinayaan in lagu baro boorashka muraayada oo lagu beddelayo dib-u-dhiska ka dib marka la sameeyo 12 bilood.
Isla mar ahaantaana, ee ku jira liiska cunuga hal sano jirka ah, dalaggaani waa in aan lagu darin inta badan. Isticmaalka ugu fiicani waa 1-2 qaybood oo manga ah toddobaadkii. Dhanka kale, xayawaanka wiilasha iyo gabdhaha 3 sano oo ka mid ah Boorashka manna waa inay soo baxaan 3 jeer toddobaadkii, sababtoo ah da'daani ma sii kordhin karto carruurta halis ah, laakiin waa kalooriye sarreeya oo nafaqo leh.
Xaaladaha oo idil, ka hor inta aan la hirgelin cuntooyinka dhexdhexaadka ah, waxaa lagula talinayaa in lagala tashado dhaqtarka caruurta oo kuu sheegi doona marka ilmaha la siin karo manga iyo cuntooyin kale oo leh gluten.