Dufanka Dajinta Dajinta

Beerka digaaga waa shey aad u jecel dadka oo u hoggaansan hab nololeed caafimaad leh. Hilibka cad wuxuu ka kooban yahay walxo siinaya tamar iyo xoog, iyo habka cunto karinta ay u caawiso sameynta cunto caafimaad leh. Tijaabi cuntooyinka naas-nuujinta digaaga ee isku dhafan iyo waxyaabo kala duwan.

Dareemka dufanka leh boqoshaada labeen dhanaan

Isticmaalka alaabada la heli karo, waxaad diyaarin kartaa saxan asal ah, oo aan ka xuneyn dhadhanka asaliga culuunta culus. Hilib digaag ah, oo ku tuntay kareemka labka ah iyada oo lagu daro boqoshaada iyo dhir udgoonku waxay cuna maalin kasta u rogi doonaan casho sharaf leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digaag -800 g;
• champignons - 180 g;
• labeen dhanaan - 250 ml;
• maraq digaag - 200 ml;
• saliidda cuntada - 55 ml;
• toon - 5 g;
• majones -60 g;
• Baastil qallalan - 5 g;
• basbaaska dhulka madow -1/6 tsp.

Diyaarinta

1. Digaag digaag, jarjar yar yar iyo marinate in majones, daray basbaas iyo basil. Isku diyaari rubuc saacad ah.
2. Ku dhex dar digsi digsi leh oo kuleyl ah oo isku shiishaa saliid aan ka badnayn laba daqiiqo.
3. Diyaargarow caleenta ah, jarjar oo ku dar hilibka. Karso dhowr daqiiqadood, ka dibna ku shub maraqii iyo saxanka ku hayso dabka ilaa ugu badnaan toban daqiiqo.
4. Caatada labeen isku qasan oo toon la jarjarey, ku dar hal saxan iyo kariyo rubuc saacad ah.

Dareemka digaag leh ee khudradda ku jirta

Diyaarinta noocyo kala duwan ayaa ah habka saxda ah ee loo ilaaliyo sifooyinka wanaagsan ee digaaga iyo khudaarta. Diyaargarowga wajiga ee maaddooyinka ku jira nidaamka heerkulka isku midka ah ayaa ilaaliya hibada alaabta. Dareemka digaagga ee la kariyey - cuntada laga helo, oo ay ku jirto, taasoo ah, hilibka digaaga udhameysan oo soo gala noocyo kala duwan oo casiir leh.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digaag - 500 g;
• biyaha - 200 ml;
• basal - 55 g;
• Baasaboorka Bulgarian - 80 g;
• yaanyo - 65 g;
• basbaaska dhulka madow - 1/6 tsp.
• saliidda cuntada - 20 ml;
• barafaysan - 180 g.

Diyaarinta

1. Iska jar basasha iyo basbaaska Bulgaariya galay xabadaha, ku shub baaquli of dharka, ka hor-shub saliidda cuntada, iyo kariyo dhawr daqiiqo ee "Habaynta".
2. Digaag digaag jarjar xabadaha, xilli leh basbaas. Top sare leh tamaandhada la jarjaray iyo tayo lahayn.
3. Ku shub biyo badan oo isku kari ilaa hal saac oo ku jira habka "quustin".