Garbaha digaaga - cunto karinta

Digaag digaag oo la kariyey waa mid ka mid ah delicacies ugu delicious ee qaybta miisaaniyadda ee suxuunta. Waxaa jira iyaga oo ah nooc ka mid ah jimicsi aan la shaacin oo soo jiidasho leh oo ku guuleystay taageerayaal badan.

Faa'iido kale oo aan la aqbali karin, oo ay weheliyaan sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka waa mid si dhakhso ah oo fudud loogu diyaar garoobo cuntadan. Dheeraad ah, sida ay u wanaagsan tahay in la dubo boogaha digaag foornada oo isku shiil digsi.

Qodobka loogu talagalay karinta boogaha digaaga delicious leh maraq iyo suugo soya foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digaag - 960 g;
• malab - 45 g;
• ketchup - 45 g;
• Suugo soya ah - 65 ml;
• dhulka isku dar ah ee shan basbaas - 15 g;
• basbaas cas - qanjaruufo;
• cusbo - 2 qanjaruufo;
• khudradda ama subagga.

Diyaarinta

Waxaan bilaabeynaa inaan diyaarino baalasha ka soo jiidashada hore. Tani, sheyga waa la dhaqaa, laydhiyaa oo lagu meeleeyaa weel sax ah. Hadda waxaan isku darnaa malab, suugo soy ah, ketchup iyo mustard ee baaquli, tuurin qanjaruufo oo ah basbaas cas oo cas iyo isku dar ah oo ah shan basbaas, isku dar, buuxi isku dar ah oo digaag digaag ah iyo qaso, xoqin marinade iyaga. Ka tag sheyga marinada illaa hal ilaa shan saacadood.

Taas ka dib, waxaan heysanaa baalal-duubeedka xoqan oo la xiirey xajiyo ama xaashi foorno ah iyo godad saliideed ah oo u dhig heerka dhexe ee foornada kulul. Ka dib soddon daqiiqo oo dubista dubista baalasha heerkul ah 200 digrii, waxay kor u qaadi doonaan oo diyaar u yihiin isticmaalka.

Qodobka loogu talagalay karinta boogaha digaaga delicious ee digsiga qaboojinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag digaag - 960 g;
• ketchup - 60 g;
• toon - 4 ilig;
• murgacan - qanjirro;
• ciriiri - qanjaruufo;
• curry - qanjaruufo;
• qalajiyo geedo talyaani ah - qanjirro;
• cusbo;
• saliidda cuntada lagu kariyey.

Diyaarinta

Baqshi digaaga digaaga adigoo biyo raacaya oo si taxadar leh uga qoynaya qoyaanka. Hadda waxaan jiifnay badeecada ku jirta baaquli, iska tuur qanjirada curry, caleemaha, lafdhabarta, iyo xawaashka Talyaaniga, waxaan sidoo kale ku dar milix, ku dar ketchup, nadiif ahna tuujin toon ah oo toon ah oo isku qasan. Waxaan ku siineynaa wakhti gaaban iyo baali gaaban oo leh jilicsanaan.

Ka dib saacad iyo badh ka dhig badeecada la kariyey ee ku jirta digsiga qaboojiyaha leh ee saliidda leh saliidda la kariyey iyo siin brown wanaagsan marka ugu horeysa, ka dibna dhinaca kale. Taas ka dib, waxaan ku dabooli karnaa weelka saliidda leh ee daboolka ah, yareeyo xooga kulaylka ilaa ugu yaraan isla markaana siiyaan saacadaha baalasha si ay u gaaraan diyaargarowgooda buuxa.