Si dhakhso ah oo khamiir leh loola kefir, lagu dubo foornada ama digsi qaboojiye, waa hab weyn oo lagu daaweynayo naftaada iyo qoyskaaga markaad dubaysid oo aanad ku dubnayn cajiinka maalinta oo dhan. Pirozhki on yogurt waxaa lagu karin karaa foornada sida khudradda ama khudradda miro, iyo hilibka ama miisaanka.
Recipe for pies
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- kefir (waa la jarjar karaa) - 1/2 litir;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- burka ee fasalka ugu sareeya - 1/2 kg;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- soodhaha - 1 qaado oo aan lahayn slide.
Wixii buuxinta:
- beerka doofaarka - 1 kg;
- basasha - 1 pc .;
- dufanka cusub - 300 g;
- basbaaska madow, Baay caleen, milix - dhadhamin.
Diyaarinta
Kefir ku dar baaquli iyo ku dar soodhaha sonkorta, ukunta, cusbo, subag iyo qaso. Iska ilaali oo tartiib tartiib ah ku dar burka, qaso, cajiinka waa inuu noqdaa mid cufan, ma ahan mid aad u adag oo aan ku dhegsanayn gacmaha. Daboolka ku dabool bacda oo ku sii daa meel diirran si aad u tagto.
Beerkaygu, googooyaa yar yar oo karkariyo biyo cusbayn leh oo dhir udgoon. Beerka la kariyey waa la jaraa
Waxaan samaynnaa pies iyo iyaga ku faafin saxanka saliidda leh ee saliidda leh oo leh baqaar. Waxaan ku ridnaa foorno preheated ilaa 200 darajo, 10 daqiiqo ka dib bilawga roodhida, dufan qurubyada leh ukunta garaacay. Dubo ilaa diyaar (qiyaastii 20 daqiiqo, hubi diyaargarowga cajiinka leh cadayga). Waxaan soo saareynaa xaashida dubista, ka saar baalasha, ku dabool maro iyo u diyaari. Waxaad u adeegi kartaa sidaan oo kale, laakiin waxaad ku sameyn kartaa maraq hufan.