Lama iibsado roodi dukaanku wuxuu u eg yahay dhadhanka iyo carafka roodhiga rusticiga ah, kaliya oo la dubay oo laga soo qaaday foornada. Isla mar ahaantaana roodhiga guriga, oo ka duwan roodhada la iibsaday, ma noqon doonto mid aad u badan oo xitaa maalinta xigta waxay weli noqonaysaa mid dhadhan fiican leh, oo gaaban oo jilicsan. Aynu ogaanno sida loo kariyo rootiga ku sameysan caano fadhi ah oo gurigaaga la yaabso hudheello iyo macmacaan cusub.
Roodhi guriga ku samee jilci
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 4 qalab;
- kefir - 1 item;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- margarine - 70 g;
- sonkorta granulated - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- biyo la karkariyey - 150 ml;
- Soodhaha - qanjaruufo.
Diyaarinta
Sidee loo dubaa rootiga kefir ee foornada? In digsi ku shub yar biyo diirran, gelin sonkorta, khamiir qalalan, qaso iyo ka tago 20 daqiiqo meel diiran. Oo wakhtigaan, waxaan ka boodi karnaa burka dhoobada miiska, ku dar sonkorta, milixda iyo ku shub biyo yar. Margarin si khafiif ah ayuu u dhalaalaa oo isku daraa yogurt. Hadda si tartiib ah ugu shub khamiir, kefir leh margarine galay bur ah iyo qaso cajiinka jilicsan iyo lafdhaqaaqa. Miisaanka diyaargarowga ah waxaa loo wareejiyaa baaqul weyn oo daboolaya shukumaan, ka tag meel diiran ilaa qiyaastii 2.5 saacadood. Marka cajiinka uu yimaado, si taxadar leh u duub oo u samee qaab isku mid ah iyo cabbir kibis ah. Waxaan ku dhejin karnaa weelka dubista hadhuudhka ama burka iyo u beddelida si uu u qaabeeyo kibsiyada kibista. Waxaan ku dubi karnaa rooti guri ku samee jilci ee foornada preheated ilaa 220 darajo 40 daqiiqo ilaa bunka dahabka ah.
Roodi kefir iyada oo aan khamiir lahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 1 item;
- burka oo dhan - 1 item;
- oatmeal - 0,5 qalab;
- Kefir - 1,5 shey;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- bran, abuurka sisinta, abuurka xoqan - 3 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, soodhaha - 1 qaado shaah;
- budada dubista - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Diyaarinta kibis aan khamiir lahayn oo kefir ah waxaan qaadannaa bran, qoryo kalluunka, sisin iyo shiil kasta oo ku jira digsi qaboojin leh saliid la'aan ilaa tan dahabi ah iyo ur wacan. In baaquli qoto dheer, isku dar laba nooc oo bur, oatmeal, ku rid budada dubista iyo qaso. Hadda tiro tiro qoyan ah waxaan ku shubaa saliidda cuntada, malab iyo yogurt. Si dhakhso ah, wax walba waa la kiciyaa si aan lahayn muraayad la sameeyay. Cajiinka dhammeeyaa wuxuu ku shubaa qaabka rootierrada iyo kibis la dubay on kefir 45 daqiiqo, dejinta "Cashada" ama "Cupcake".
Cunto qabow!