Markaad guriga joogtid, wax badan oo jilicsan ama jiiska la diyaariyo, laakiin cid kastaa ma oga in aad si guul leh u samaysan karto qayb adag oo ka mid ah alaabta caanaha ah. Maqaalkani waxa uu udub dhexaad u yahay cuntooyinka sahlan oo dhakhso u ah diyaarinta jiis adag.
Cunto qaadashada sameynta jiis adag ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka caanaha (waxay noqon kartaa guriga, cusub) - 945 ml;
- dufanka curdun, tayada (ma aha acidic) - 865 g;
- Soodhaha - 5 g;
- ukunta waaweyn, cusub, la doorto - 2 pcs;
- saliid - 75 g.
Diyaarinta
Marka hore ugu dir jelitaanka buudhiga ah mashiinka ku habboon oo ku sii dar caanaha. Ku rid weelka kuleylka dhexdhexaad ah, sug ilaa iyo inta kaadida la kala soocayo. Iska tuur masska shaandheeska shaandheeya, ku cadaadi adigoo isticmaalaya qalabka wax lagu dubo, sidaas darteed qoyaan badan oo muraayadda ahna mar kale ku shub oo jiiska ku dhex dar daboolka dabka oo ku dar saliid.
Qaado ukunta leh soodhada iyo cusbo oo u dir jiiska. Iska yaree kuleylka ugu yaraan, kariifka farmaajada ilaa ay ka dhalaalaan burooyinka iyo midabka ugu weyn ee suurtogalka ah. Cuntada karinta waxay qaadan doontaa 10 daqiiqadood, laakiin adagaanta alaabta waxa lagu hagaajin karaa kuleylka kulaylka dheer.
Ku shub qalabka shaqada ee caaga ah kuna sii jooji qabow ilaa inta si buuxda loo adkeynayo.
Sidee loo sameeyaa farmaajo adag guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jilicsan, jiis jilicsan (aan lahayn dhanaan) - 735 g;
- Caano dhan (guriga, baruurta) - 965 ml;
- ukunta ayaa la doortaa, cusub, waaweyn - 2 pcs;
- saliid "Derevenskoye" - 55 g;
- cusbo-15 g;
- Cuntada soodhaha waa qanjirro deeqsi ah.
Diyaarinta
U dir farmaajada caansaanka ku dhex daadi, ku dhufo qaaddo ama gacmaha, ku xoqid buro waaweyn, ku shub caanaha. Ku dhaji kuleyl dhexdhexaad ah oo sug in qaybta isku dhafan ee xuubka xinjirta ah iyo serum. Iska tuur masska oo iska tag ilaa dareeraha dareeraha.
Ku rid shumac saliid ah digsi qori ah oo u dir dabka daciif ah. Ku dar farmaajo, ukunta, milix iyo soodhada. Isu ururi oo isku dar miisaanka illaa iyo in miro la gooyo gebi ahaanba oo la helo midab jaalle ah iyo midabtako. Tani waxay qaadan doontaa 20-25 daqiiqo.
Marka uu badeecaddu shaqeyneyso, waxaad dhigtaa weel ku habboon oo ka tag.
Homemade adag oo laga sameeyo jiis iyo caano
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska waa baruur, ma aha dhanaan (guriga) - 725 g;
- dufanka caanaha (guriga) - 965 ml;
- Soodhaha - qanjirro deeqsi ah;
- cusbo - 5-10 g;
- Saliid "Rustic" - 45 g;
- ukunta waaweyn, la xushay - 2 pcs.
Diyaarinta
Buuxi caanaha leh caanaha, Dhiquto ku dar daadi yar oo dabka kiciya iyo kariyo ilaa inta caleemaha ay kala soocayaan. Curdu wuxuu bilaabi doonaa inuu dhalo oo soo ururiyo buro. Marxaladdan, ka jooji jiiska ku yaal shaandho iyo diyaarin suxaan ku habboon cunta cunista farmaajada. Waa inay ahaato mid aan ku dhegsanayn, oo leh hoose iyo derbi.
In suxuunta la diyaariyey ku tuur tuur gabal subag, jiiska, dhalaalay, ukunta, cusbo iyo soodhada. Walaaq oo karkari kulaylka dhexdhexaadka ilaa inta ugu sarreysa. Diyaar u noqo inuu galo caaga oo ka tago qabow si uu u qaboojiyo.