Lugaha digaaga leh majones - saxan macaan oo macaan leh oo macquul ah oo qurxin doona miiskaaga oo si habboon u habboon dhar kasta. Waxaan kuu soo bandhigaynaa cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarintooda, adigana waxaad dooraneysaa naftaada ugu habboon.
Lugaha digaaga leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 2 pcs;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- Fasaxyada: bagaashinka macaan, soodhada, biirka, basasha la qalajiyey;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Lugaha digaagga si fiican ayaa loo rusheeyaa, shukumaan qulqulaya, lagu baaraandego haddii loo baahdo oo la qalajiyo. Ka dibna qaado qanjaruufo dhammaan xawaalladda loo diyaariyey kuna qaso baaquli. Hilibka podsalivaem, ku xoqin dhir udgoon oo u bixi si aad u marineyso 15 daqiiqo ka dib, ka dibna, lugaha googo jarjar qaybaha yaryar ama ka tag iyaga oo dhan. Garlic waa laga nadiifiyaa santuuqyada, oo la mariyey saxaafad gaar ah, oo lagu darey majones-ka guriga iyo fara badan oo digaag la daadiyey isku dar ah.
Marka xigta, ku dabool dhamaan filimka cuntada iyo ka saar marinade 30 daqiiqo qaboojiyaha. Laga soo bilaabo majones, hilibkeenu wuxuu noqon doonaa mid fudud oo macquul ah, iyo toonta ayaa siin doona dhadhan weyn iyo dhadhan rabbaani ah. Hadda qaado foomka, ku dhaji saliida dhirta, si qashin ah u soo saari qaybo hilib ah oo u dir foornada illaa 45 daqiiqo. Waxaan ku dubnaa lugaha digaaga heerkul ah 180 darajo, marmar biyo iyaga oo leh cabitaan la soo koobay.
Lugaha digaag leh majones leh majarafad qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 5 pcs;
- biyaha - 0.5;
- toon - 2 xabo;
- majones - dhadhanka;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- jiisku waa adag yahay - marka la rabo;
- cagaarka dhir - dhadhamin.
Diyaarinta
Digaagga digaag ayaa si fiican loo dhaqay, la qalajiyey, oo cusbada lehna cusbada iyo basbaaska dhulka ku jira. Ka dibna waxaan hilibka u rogaa digsi qoto dheer oo qoto dheer ku shiil saliidda khudradda leh ee saliidda leh oo dhan si ay u muuqato mid jilicsan. Garlic waa la nadiifiyey, maydhay, isla markaana dhuujiyay iyada oo dhajisku ku dhuftey gobolka.
Ka dib markaa, ku qas biyo iyo isticmaal shaaha si aad u biyo u yeelato lugaha digaaga. Marka xigta, ku shub qadar yar oo ah majones, yareeyo kulaylka iyo shiil ilaa inta la diyaarinayo. Dhowr daqiiqadood ka hor dhammaadka karinta, ku rush adigoo qoyan dufan, faafin lugaha on saxan, qurxin leh saqaf cagaaran oo u adeega saxanka miiska.