Caanaha shimbir ee leh manga iyo liin waa macaan macaan oo qurux badan oo qurux badan oo qurux badan leh. Waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud, laakiin markaa waxaad heli doontaa qurux qurux badan oo qurux badan oo cake-shahfle ah, taas oo keeni doonta xishood iyo yaabid ka mid ah martida.
Cunto karis ah "Caanaha Shimbir" oo leh manga iyo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- sonkorta - 200 g;
- bur - 155 g;
- subagga - 135 g;
- kookaha - 40 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- Vanillin - dhadhamin;
- budada dubista - 10 g;
- caano - 25 ml;
- cusbo - qanjaruufo.
Wixii shahwad:
- caanaha - 765 ml;
- manga - 135 g;
- subagga - 310 g;
- sonkorta - 160 g;
- liin - 40 g.
Cagaarka:
- sonkorta - 85 g;
- kareemka dufanka yar - 55 g;
- subagga - 55 g;
- kookaha -35 g.
Diyaarinta
Si aad u sameysid keegga "Bird's Milk" oo leh kareem cagaaran iyo liin, waxaan ukumaha ku dhufanaa baaquli, ku shub sonkorta, milixda si fiicanna u xoqin fargeetada illaa daacad. Saliidda ka saar shaashadda, ku dhaaf heerkulka qolka muddo wakhti ah, ka dibna ku garaac mari kariye dhawr daqiiqo, oo ku shub burka la shiilay budada dubista. Si fiican u walaaq oo ku shub walxaha si tartiib tartiib ah. Cajiinka la dhammeeyey wuxuu u qaybsan yahay 2 qaybood oo siman iyo mid ka mid ah waxaan ku darnaa kookaha qalalan oo ku shub caanaha. Foomka loogu talagalay dubista waa mid si fiican u dufan leh saliidda qudaarta, faafinayaan cajiinka oo ku faafay qaaddo. Dubo keega koowaad ee foornada, kadibna labaad.
Waqtigan xaadirka ah, waxaan u diyaarineynaa kareemka manga ee cake "Caanaha Shimbir": ku shub caanaha digsi, ku dhaji sonkorta iyo cambe. Waxaan isku darsannaa qiyaasta iyo saar suxuunta dabka daciif ah. Karsado isku dar ilaa qaro weyn, kareyso qaaddo. Ka dib markaa, ka saar mug ka soo saxanka iyo qabow. Lemon maydhay, ka saar xakabadda iyo tuujin khudaarta miraha. Waxaan garaacnay subagga leh qasacad, ku darso jilicsan iyo casiir. Dabadeed xaji manga la qaboojiyo oo isku qas ilaa inta uu cayilan yahay.
Hadda waxaan billaabaynaa inaan nadiifinno qaab nadiif ah: qaab wareegsan, qaabeyn kala duwan, wuxuu ku faafinaa keega shukulaatada ilaa hoose, ka dibna si siman u qoorta kareemka oo dabool leh qolof dhalaalaya. Waxaan ku dhufaneynaa naqshad yar oo gacmaheena leh oo ka saar arxanka habeenkii qaboojiyaha, adoo xiraya cuntada birta ah. Aroortii, si taxadar leh uga saar arjiyada labada dhinac.
Wixii cirridka ah waxaan qaadnaa dildilaaca, gelin subagga, dhalaali oo ku shub koako. Ku dar kariim yar oo labeen ah, sonkorow si aad u dhadiso oo u kululeyso isku dar ah si joogta ah. Buuxi qiyaasta shukulaatada iyo ka saar keegga "Bird Milk" oo leh liin ilaa 30 daqiiqo qabow.