Tufaax la dubay waxaa lagu gartaa kalooriye yar, faa'iidooyin sarreeya, waxaana la heli karaa sanadka oo dhan. Si aad u karsato saxan noocaas ah xataa xitaa mulkiilaha aqoonta culus, maadaama ay macquul tahay in la dhufto tufaax la dubay.
Cuntada lagu tufay tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 6 xabbo;
- sabiibka - 1 gacan qaad;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Foosto dib u cusbooneysii ilaa 200 darajo. Tufaaxdaynii, oo la qalajiyey oo isticmaalayey mindi yar, waxaan ka saaraa asaasiga oo kala soocaa qashir yar, oo aan jajabin miiska hoose ee midhaha. Doofaar ku shub biyo karkaraya, haddii berry waa mid aad u qalalan, ha aynu qalajno, ka dibna ku dar sonkorta. Waxaan walwal kasta ku ridnaa walxahaas. On top of buuxinta, ku shub malab yar iyo gelin jeex ah subagga. Waxaan dhajinta tufaaxa foornada 20-25 daqiiqo.
Cuntada lagu tufay tufaaxa foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry qalalan - 1/4 qarnigii a;
- sonkorta bunka - 1/4;
- pecans - 1/4 qarni;
- Dhulka qorfe - 1/4 tsp.
- Tufaax - 6 xabbo;
- nutmeg - qanjaruufo;
- cabitaanka tufaaxa - qarni nuskii;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- sharoobada sonkorta - 1/2 st.
Diyaarinta
Ka hor inta aanaan la karinin tufaaxa, waxaan nadiifinno miraha laga bilaabo asalka iyo qadar yar oo saxar ah, oo ka tagta hoose ee midhaha miraha. In baaquli weyn, qaso jeeriga qalalan, sonkorta, jar jartey, qorfe iyo dhirta.
In saxamada dubista ku shub cabitaanka tufaaxa - ma tegi doonaan tufaaxa. Waxaanu buuxin karnaa furaha neefsashada ee tufaaxa oo isku dar ah oo isku darka ah oo foornada cufan ku faafay. Waxaan ku dhejin karnaa subag subagga ku yaalla daboolka sare. Ku dar tufaax leh sharoobada sonkorta ama malab iyo ku rid preheated ilaa 180 degree foosto 50 daqiiqo. Tufaaxyada diyaarka ah waa inay noqdaan kuwo jilicsan, laakiin waa inay sii wadaan qaabkooda.
Tufaax la dubay malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 2 xabbo;
- qorfe - 2 tsp.
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- Badana - 1 meydhin.
Diyaarinta
Tufaaxdayda, oo la qalajiyey iyo jarjareyaal waaweyn. Markii hore, asaaska waa in laga saaraa tufaaxa, laakiin waad sameyn kartaa mar dambe, si shakhsiyan ah oo loogu talagalay kambasyo kasta. Qaybaha tufaaxu waxay ku faafaan xaashida dubista, oo lagu qadaray qadar yar oo subagga ah.
Ku rusheeyo qaybaha uurjiifka leh qorfe iyo biyo malab. Dusha sare, waxaan soo saarnaa xabbo subagga oo ku rusheeyaa saxanka leh yicibyada la jarjaray. Ku dabool foomka leh tufaax leh foorno oo ku rid sharooto ilaa 180 darajo oo qiyaas ah 20-25 daqiiqo ama illaa kambiyuutarradu noqdaan kuwo jilicsan, laakiin ma noqon doonaan kuwo isku jajaban.
Waxaad si gooni ah ugu adeegi kartaa jaaniskan, ama waxaad ku dari kartaa kubad jalaatada vanilla ah. Sidoo kale, saldhigga tufaaxu wuxuu ku fiican yahay samaynta farshaxan casri ah oo Ingiriis ah. Si arrintan loo sameeyo, maraqyada tufaaxa, marka lagu daro yicibta, waa in lagu rusheeyaa buro gaaban oo ku rid foorno preheated si aad u dubato ilaa bunka dahabka ah.
Tufaax la dubay oo leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 4 gogo ';
- farmaajo - 8-9 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta bunni - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- sabiibka - 1/4 shey;
- caatada - 1 cantoobo;
- malab - 4 tbsp. qaadooyin;
- qoraxda -1 tsp.
Diyaarinta
Doofaarka ku shub biyo kulul oo ka tag meel uumi ilaa 15-20 daqiiqo. Laga soo bilaabo tufaaxyada aan ka saaro asaasiga, ka tago dhan hoose.
In baaquli yar yar waxaan ku cajiinka jiis, ku dar sonkorta iyo sabiibka caadka. Qanjaruujo mindi la jarjaro oo ku dar isku dar ah. Waxaan ku dhajinaa tufaaxa xaashida dubista, iyaga oo buuxi jiiskooda kuna rid warqad dubista. Tufaax kasta waxaa lagu rusheeyaa qorfe oo lagu waraabiyaa malab. Waxaan dhajinaa tufaax 30-35 daqiiqo, ilaa jilicsan, ka dibna waxaan u adeegnaa, waraabinta casiirka, kaas oo la sii daayay intii lagu jiray geedi socodka dubista.