Shukulaatada kulul waxay u tahay cabitaan loogu talagalay caruuta dhabta ah iyo kuwa doonaya in ay ku farxaan, dibna ugu soo celiyaan tamar muhiim ah, si wanaagsan, diiran qabow qaboobaha. Markaad u adeegto, raaxeysiga waxaa lagu dhejiyaa jajabyo shukulaato ah, marshmallow, iyo haddii la rabo, keegyada aad jeceshahay, shukulaatooyinka, iyo keega kale.
Sidee loo kariyaa shukulaatada kulul?
Samee shukulaatada kuleylka ah ee guriga ayaa laga sameyn karaa shukulaatada tayada leh: caanaha, madow ama caddaan ah, ama ku dhaqanka hababka miisaaniyada oo dheeri ah oo cabitaan ka sameysan budada Kookaha.
- Kabaha shukulaatada ayaa dhalaalaya biyaha qubeyska ama caanaha kulul, si joogto ah u karkarinaya qulqulka.
- Buuxi cabitaanka dhadhan dheeraad ah adiga oo ku daraya caanaha marka la kariyo vaniljiga ama ulaha qoraxda, waxyaabaha kale ee dhirta ama tuuraya waxyaabooyinka dhulka ku jira ee marxaladda wax lagu kariyo.
- Macmacaanka cabitaanka waxaa lagu xakameynayaa kala duwanaanta kala duwan ee noocyada shukulaatada loo isticmaalo, sonkorta lagu daro.
- Shukulaatada kulul waxay isu beddeshaa hindise cusub oo dhadhan badan oo dhadhanka ah, laakiin waqti isku mid ah kalooriga waa haddii aad karisid ama ku daraysid kareemka.
Sidee loo sameeyaa shukulaatada kulul ee shukulaatada kulul?
Samee shukulaatada kuleylka ah ee macaan iyo qalabka guriga lagu kariyo ee guriga laga soo saari karo marmarka shukulaatada fudud. Waxaa muhiim ah in lagu kalsoonaado tayada iyo dabiiciga ah ee alaabta laga soo saaro, ka soo iibsashada warshadaha la xaqiijiyay. Qiyaasaha kala-soocayaasha ayaa lagu bedeli karaa doorbidida waxayna ku jiraan dhir udgoon iyo waxyaabo kale oo dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caano - 0.5 litir;
- shukulaatada madow - 70 g;
- shukulaatada caanaha - 30 g;
- kareemka 33% - 75 ml;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
- Isku kari kari 150 ml oo caano ah, ku rid weel shiilan oo shukulaato ah oo walaaqaya ilaa ay bararaan.
- Ku shub kareemka, inta kale ee caanaha, ku dar qanjaruufo milix ah.
- Iskudar isku dar ah, walaaqaya duufaan ilaa calaamadaha kowaad ee karkaraya, laakiin ha u oggolaan kari.
- Ka soo saar weelka saxanka oo u adeeg shukulaatada caanaha kulul, ku buuxi koobka koobabka shukulaatada.
Shukulaatada kulul ee budada kookaha
Cuntada soo socota ayaa loogu talagalay kuwa doonaya inay lacag ku badbaadiyaan ama si fudud fursad u helin waqtigooda si ay u isticmaalaan shukulaatada shukulaatada si ay wax u cabaan. Shukulaatada kulul ee laga helo kookaha ayaa ah mid hoose loo diyaariyey, waxay leedahay sifooyinka dhadhanka oo la mid ah midda saxda ah waxayna noqon doontaa macmacaan ku habboon macaamiisha aan dhicin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha oo leh boqolkiiba sare ee dufanka - 0.5 litir;
- Vanilla - dhadhamin;
- sonkorta - 4 qaado shaah ama dhadhan;
- budada Kookaha 8-10 qaybood oo malaaryo.
Diyaarinta
- Isku dar kookaha kookaha leh sonkorta iyo vaniljiyada digsi.
- Wax yar ku daadi caanaha, oo ku qulqulaya cufka leh xajin.
- Ku rid weelka dusha kariyaha, ku diir ilaa kareyso ilaa kristantarrada la kala diro oo ha cabin cabitaanka cabitaanka.
- Ku darso shukulaatada kulul ee leh joodariyadaha aad jeceshahay, ama waxaad ku dul rushaysaa jajabyo shukulaato ah.
Shukulaatada cad cad oo kulul - qajaar
Cab cabirayaasha ee sifooyinka jilicsan ee jilicsan - shukulaatada cad ee kulul. Diyaari mashiinka shukulaatada caddaanka ah, ku dar shaashadda baayacmushtarka si loo soo saaro, iyo mararka qaarkood qaxwad yar oo qaxwaha ah oo loogu talagalay dhadhan dheeraad ah. Markaad u adeegto cabitaanka, waxaad ku dari kartaa kareemka dufanka leh iyo shukulaatada madow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 3 koob;
- shukulaatada cad cad - 180 g;
- laga soosaaray vanaaniga iyo qaxwaha dhaqso - 2 qaado oo midkiiba;
- sonkorta budada ah - dhadhanka;
- Cajajka kareemka, shukulaatada dufan leh.
Diyaarinta
- Keen caanaha ku karkari.
- Ku rid weelka wax lagu duubo oo ah shukulaatada caddaanka ah, vaniljiga, qaxwaha, qoyan ilaa inta la siman yahay.
- Ku shub caanaha kulul kuna sii wad ilaa garaaca shukulaatada.
- Ku dhaji cabitaanka sonkorta budada.
- U shaqeeya shukulaatada cad kariimka leh kareemka iyo shukulaatada.
Sidee loo sameeyaa shukulaatada kulul ee mashiinka qaxwaha?
Diyaarinta shukulaatada kulul ee mashiinka qaxwada waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku raaxaysato dhadhanka dhadhanka ah iyo jilicsan ee cabitaanku keenay. Si loo helo natiijo isku mid ah cunto karinta khudradda ah ee kariyaha waa mid aad u adag oo dhibaato leh, taas oo ah dhiirigelin aad u wanaagsan oo lagu isticmaalo qalab gaar ah, haddii ay jirto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 200 ml;
- budada shukulaatada - 50 g.
Diyaarinta
- Qeybta qalabka, budada budada budada ah waxay ku shubtay, oo ka buuxsantay caanaha, taas oo noqon karta mid dhan ama lagu qasi karo alaab qalalan.
- Isku dar ah waxaa la isku keenaa qashin la karkariyo.
- Iska yaree suunka oo sug in dhererka cabitaanka.
- Shukulaatada kulul ku shub koob oo isla markiiba u adeeg.
Shukulaatada kuleylka ah ee la marshmallow - calsi
Ku darida ku haboon ee shukulaatada kulul waxay noqon doontaa marshmallows hawada marshmallow. Waxaa si toos ah loogu darayaa koobka cabbitaanka diyaar ah, taas oo laga sameyn karo shukulaato, kookaha ku salaysan caanaha ama kareemka. Nooc kasta oo cabitaan la leh bandhigga noocan oo kale ah wuxuu u ekaanayaa cunto yari iyo tastier.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 300 ml;
- cream - 70 ml;
- shukulaatada - 80 g;
- marshmallow - dhadhamin.
Diyaarinta
- Caanaha ku dhex dar digsi leh qabad hoose iyo kareem.
- Ku dar shukulaatada googooyey.
- Iska ilaali isku dar markaad isku walaaqayso karkarinta, ku qasbaysa kala dirista dhammaan shukulaatada shukulaatada.
- Ku darso shukulaatada kulul leh marshmallow, si toos ah ugu dheji koobka iyo ku xigta dabka.
Shukulaatada kulul ee Mexico
Iyadoo diyaarisay shukulaatada Mexico ah ee shukulaatada iyadoo la raacayo qariiradan soo socota, waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxaysato cufnaanta aan caadiga ahayn, lafdhabarta iyo lakabaadda macmacaanka ladilay. Qodobka loo baahan yahay waxaa la siin doonaa jaallo ah, iyo dhadhan dabiici ah dhadhanka Mexican ku siin doonaa qanjaruufo cayriin cayayaan ah iyo qoriinka dhulka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 300 ml;
- sonkorta bunka - 40 g;
- Shukulaatada madow - 80 g;
- dhulka qorfe ah iyo sonkorta vaniljka - 0.5 qaado walbo kasta;
- beedka - 1 xabbo;
- basbaaska cayriin iyo cusbo - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Isku kari caanaha ilaa ku dhawaad karkari.
- Ku dar milix, basbaas, qorfe iyo xaleef shukulaato, walaaq ilaa il dhammaystiran.
- Walaaq ee isku dar ah browned leh huruud ah sonkorta brown, diiran, kareyso leh whisk, wax yar ka badan, laakiin ma karkariyo.
- Ku darso shukulaatada kulul leh basbaaska, ku dar cabitaan koob oo ah kareem dufan leh oo ku rusheeya qoriinka dhulka.
Shukulaatada kulul ee Talyaaniga
Diyaargarowga shukulaatada kuleylka ah sida ku qoran qariidada talyaaniga waxay u baahan tahay jiritaanka qayb gaar ah - anchorot dhul, kaas oo siinaya cabbitaanka cufnaanta iyo cufnaanta hodanka ah iyo dhadhan dheeraad ah. Wax soo saarka ayaa si guul leh loogu badalay istaarijka, kaas oo la mid ah guryaha iyo dabeecadaha oo leh aasaaska daruuriga ah ee loo baahan yahay ee fallaadhaha (arborut).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano ama kareem - 1.5 koob;
- Sonkorta bunka - 2 tbsp. qaadooyin;
- Shukulaatada madow - 120 g;
- Arorut ama istaarijka - 2 tsp.
- diirka liinta.
Diyaarinta
- Isku day caanaha ama kareemka karkarinta, ku dar sonkorta bunni iyo arorut.
- Shubo shukulaatada khafiifka ah, walaaq ilaa inta ay ka baxayso cabitaanka.
- Ku daadi macmacaanka leh diirka liinta iyo u adeegso illaa kulul.
Shukulaatada kulul ee khamriga ah
Diyaarso shukulaatada kuleylka leh alkolada: Liqueur, rum, bourbon, ama tufaaxa khamriga ah. Sida darajooyinka caadiga ah, cabitaanka khamriga waxaa la adeegsan karaa kareemo adag, shukulaato dufan leh ama qanjaruuf dabacsan. Sida qaybta aasaasiga ah, isticmaal shukulaatada, kookaha ama budada shukulaatada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 320 ml;
- shukulaatada madow ama budada shukulaatada - 100 g ama 5 tbsp. qaadooyin;
- khamriga - 50 ml;
- kareemka ama shukulaatada.
Diyaarinta
- Cunto caanaha, ha u keenin karkar.
- Ku dar shukulaatada, walaaq ilaa inta xaleefku kala go'do.
- Qeybta hoose ee taangiga quudinta, ku shub khamriga, ka dibna buuxi weelka shukulaatada kulul, qurxin si aad u dhadiso kareemka dufanka leh iyo shukulaatada oo u adeega.
Shukulaatada kulul ee qoraxda
Shukulaatada kulul ee la kariyey ee leh gacmahooda waxay noqon kartaa mid taajir ah, udgoon iyo basbaas ay u dhadhamaan. Si aad tan u sameyso, si fudud ku dar shinbiraha dhulka iyo dhirbeelka cabitaanka cabitaanka, iyo marka lagu daro juuska shukulaatada leh caano, isticmaal kareemada kookaha iyo kareemka dufanka markaad wax karineyso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 450 ml;
- cream - 150 ml;
- Shukulaatada madow - 250 g;
- budada kookaha - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 50 g;
- dhulka qorfe ah - 1 tbsp. qaaddo;
- qoriga qoriga iyo mashaqada.
Diyaarinta
- In qubeyska biyaha, dhalooyinka shukulaatada ku kari kareem.
- Ku dar sonkorta leh kookaha, qorfe iyo caano, ku diiri karkarin, u diyaargarow 10 daqiiqo, filter.
- Karkari saldhigga caanaha mar kale, ku shub shukulaato khafiif ah kareemka, diirin yar yar.
- U cab cabitaan leh ulaha qorfe iyo marshmallows.
Shukulaatada kulul ee Nutella
Shukulaatada kuleylka leh ee dhadhanka leh ee dhadhanka nafaqada ayaa ka iman doona digaag shukulaato ah oo diyaarsan. Culayska cabitaanka waxaa lagu xakameynayaa xaddiga dambe ee qeybta, kaas oo la socon kara caanaha, kareemka ama xitaa biyaha. Haddii la rabo, cabitaanka waxaa la kariyaa karaa qori, vanilj, dhir kale oo dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 400 ml;
- Shukulaatada shukulaatada - 6 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta, vaniljka, qorfe - dhadhanka;
- chips-ka shukulaatada ama kareemka dufanka leh.
Diyaarinta
- Cunto caanaha ku dhowaad karkariyo.
- Ku dar shaaha shukulaatada ah, ku walaaq qallaji ilaa inta laga dhimo saldhiga caanaha, diirin yar yar.
- Xilliga cabitaanka dhadhanka, ha diyaargarow, u adeega kulul, kareemka dufanka leh iyo jajabyada shukulaatada.
Shukulaato kulul leh caramel
Shaxanka soo socda ee shukulaatada kuleylka leh ee macaan ayaa lagu sameeyaa caramel wuxuuna kuu ogolaanayaa inaad hesho dhadhanka shukulaatada ee hodanka ah ee macmacaanka. Haddii loo baahdo, diirada cabitaanka ayaa yareyn karta iyadoo lagu darayo kareem badan ama shukulaato mugdi ah oo yar yar oo lagu hagaajiyo caddadka sonkorta budada ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream - 200 ml;
- Shukulaatada madow - 400 g;
- sharoobada caramel - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta budada ah - 1-2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Daadi shukulaatada biyaha qubeyska.
- Cream ayaa ku xayiray xumbo xajmi leh oo lagu daro sonkorta budada.
- Qiyaasta kareemka ah waxaa lagu qasan yahay shukulaatada.
- Kareemka haray waa la isku daraa maraqa caramel , isku dhafan oo lagu daray isku dar ah shukulaatada kulul ee kulul ee koobabka markaad u adeegeyso.
Sidee loo sameeyaa shukulaatada kulul ee microwave?
Isku-dubarid shukulaatada kuleylka ah ee microwave . Si aad u fuliso qashinka, waxaad isticmaali kartaa maraqa muraayada madow ama caanaha, iyaga oo caano ku daraya ama isku dar ah kareem. Nadiifinta caadiga ah ee cabitaanku waxay heli doontaa sifooyin dheeraad ah oo lagu daro qoraalka, toonta, vaniljiga iyo waxyaabaha kale ee karsan iyo dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 200 ml;
- caanaha shukulaatada iyo qadhaadh - 30 garaam kasta;
- shukulaatada shukulaatada iyo marshmallowska faylka.
Diyaarinta
- Ku shub caanaha ku rid weel ku habboon cunto kariska.
- Cunto alaabta si aad u kulul, adigoo ku rakibaya qalabka awoodda sare ee 1-1.5 daqiiqo.
- Markab kale oo la shiilay oo la shiilay. Si tan loo sameeyo, u dir weelka korontada ilaa 10-30 ilbiriqsi, marar ka dib furan albaabka iyo walaaqaya.
- Ku dar qiyaasta shukulaatada dhalaalaya caanaha kulul, isku qas ilaa inta ay ku jiraan qoyaan, kuleylka microwave 10 ilbiriqsi kale.
- Ku cab cabitaan kulul adoo raacaya bacaha shukulaatada iyo marshmallowska.
Shukulaatada kuleylka ah ee isku dhafan
Shukulaatada kuleylku waa mid la isku qurxiyo oo si sahlan loo samayn karo. Xaaladdan oo kale, ma sameyn kartid adigoo aan ku kicin saldhigga cabitaanka inta lagu jiro karinta, laakiin si siman kuleylka ayaa sii wadi doona natiijada natiijada tayada iyo tayada. Kala duwanaanta caadiga ah ayaa loo kala duwanaan karaa, iyada oo ka faa'iideysanaysa fikirka tiknoolajiyada hoose.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 l;
- Shukulaatada madow - 250 g;
- budada kookaha - 4 tsp;
- qaxwaha - 1 qaado shaah ah;
- sonkorta - 100 g;
- diirka liinta - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- Dhuunta - qanjirta.
Diyaarinta
- Caano (0.5 L) waxaa lagu shubay baaquli, xaleef shukulaato ah oo lagu darey iyo sonkorta lagu dubay budada Kookaha.
- Isku day habka "Quenching" 20 daqiiqo.
- Ku diyaari maaddooyinka oo walaaqaya ilaa ay ka baxaan shukulaatada shukulaatada.
- Ku dar qaxwaha, xayawaanka iyo nutmeg, ku shub caanaha soo haray, cabitaankuna wuxuu ku dhowaadaa karkariyo ku shub koobabka.