Mid ka mid ah cocktails ugu caansan, inkastoo uu da 'yar (25 sano), abuuraha taas oo - casriga ah ee aad la leedahay, Tobbi Cizzini. Sidaa darteed, cunto karinta ee diyaarinta a laakin, waxaan dhihi karaa, waxaa laga duubay "afka hore." Qodobadani waxay si toos ah ugu dhacdaa liiska qolalka qurxinta ee IBA (Ururka Caalamiga ah ee Bartenders).
Dad badani waxay leeyihiin magaca kakooban ee maqalka, xataa haddii aysan waligood isku dayin. Waa maxay sababta? Haa, sababtoo ah inta badan magaceedu wuxuu ku yaallaa filimada Hollywood, waa halyeey, sida uu mid ka mid ah abuuraha cocktail "Cosmopolitan" wuxuu ahaa Cheryl Cook oo ka yimid Florida. Waxay u maleysey in ay doonaysay in ay koktartiis aysan ahayn qof kasta oo la yaab leh oo ay dhadhamiso, laakiin sidoo kale waa ay ku faraxsantahay muuqaalkeeda. Waxaa sidoo kale la aaminsan yahay in vodka oo qayb ka ah "Cosmopolitan" waa "Absolut Citron", in kasta oo ay hadda si guul leh ugu diyaariso walxaha kale ee tayada sare leh. Markay sameysey kubadda Cocktail Cheryl Cook waxay isticmaasheen liin iyo khamriga "Triple-sec", oo leh caraf udgoon.
Tobby Cizzini wax yar wax ka beddelay warqadda daawada ee "Cosmopolitan", isaga oo diyaarinaya diyaarinta tayada sare ee "Cointreau" iyo juice cusub.
Sidee loo sameeyaa kokteyl "Cosmopolitan" sida ku cad cuntooyinka asalka ah:
- waxaa lagama maarmaan ah in la qaboojiyo muraayadda cocktail oo leh baraf jajab leh;
- casiirka waa in la kariyaa, ka hor inta aanad ku shubin galaas kokteyl;
- Qaybaha waxaa lagu shubayaa xayiraadaha soo socda: vodka, khamriga, casiirka;
- u qurxin muraayada cocktail leh jeex ah liin.
Cocktail "Cosmopolitan" guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vodka - 50 ml;
- liqueur "Cointreau" ama "Triple-sec" - 25 ml;
- Casiirka karraaniga - 50 ml;
- Casiir liin - 25 ml.
Diyaarinta
Buuxi muraayadda cocktail barafka la jajabiyey. Kaliya ku sii daa shaker, kaas oo aan ruxi doonno "Cosmopolitan". Baraf baraf baraf ah saddex meelood laba meel.
Ku shub qaybta hoose ee shaker 50 ml oo vodka qaboojiyey, 25 ml oo khamri ah oo la kariyey. Casiirka qabowgu waa isku dhafan yahay, waxaana lagu daraa shaker, oo ah qiyaas ahaan 50 ml. Xoogaa 25 ml oo liin ah ama liin. Ruxruxa duufaanka ku jira xayawaanka. Waxaan barafka ka saaraa dhalada kokteylka ahna ku shub ha u diyaargarow diyaar ah oo ka sameysan kariyaha - waa inaan helno hal adeeg.
Waxaan qurxinaa koob khafiif ah oo miro yar leh, taas oo qayb ka ah cocktail. Xaaladdan oo kale waa liin ama lime.
Sida loo diyaariyo cocktail "Cosmopolitan" - qof walboo leh wuxuu leeyahay qashinkiisa, iyo ra'yigiisa. Waxa ugu muhiimsan waa in la ilaaliyo tiknoolajiyada diyaarinta, iyo natiijada la rabo waxaa la heli karaa iyada oo la doorto kala duwanaanta iyo noocyada kala duwan ee cabitaanka khamriga iyo casiirka:
- casiirku doorto dabiiciga ugu wanaagsan, iyada oo aan lahayn xayawaan maqan, khudradda tayada hooseeysa waxay khasaari doontaa koktarta;
- marnaba ha ku beddelin liin macaan oo leh sharoobada lemon-macaan;
- isticmaali kaliya khamriga tayada sare leh.
Waa hagaag, waxaa jira cuntooyin dhowr ah oo ku saabsan sida loo sameeyo Cosmopolitan cocktail.
Madaxa Ururka Baratishka Britishka, Salvatore Calabrese, ayaa aaminsan in cocktail cocktail waa in loo diyaar garoobo sida ku xusan qotada:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vodka "Absolute" - 50 ml;
- Qalab Cranberry - 10 ml;
- liin - 10 ml;
- liqueur "Cointreau" - 10 ml.
Diyaarinta
Si dhamaystiran dib u soo celinta diyaarinta ee version classic.
Oo, si aad u cabto cocktail "Cosmopolitan", oo la diyaariyey sida ku qoran buug-yarahan waxaa lagula talinayaa inay si deg deg ah kuugu filan tahay, marka ay kululaato wax badan dhadhan.
Sidaa darteed, hadda waad taqaanaa sida loo sameeyo "Cosmopolitan" oo aad ka fekereyso sida aad u bedeli kartid si aad uga bedesho macaan iyo qamri, oo aan qamriga ahayn, qadhaadh iyo aad u xoog badan. Diyaarso koktarta "Cosmopolitan" ee aad jeceshahay.
Si aad u buuxiso noocyada kala duwan ee cocktail ee xisbigaada, cuntooyinka "Pinacolades" iyo "Margaritas" ayaa sidoo kale kaa caawin doona.