Punch waa cabitaan kulul leh walxo khamri ah, oo ay ku jiraan miro ama khudaar miro ah, dhir udgoon iyo waxyaabo kale. Caadiga ah ee lagu karsado qandho ayaa la ansixiyay Ingiriiska oo ka yimid Hindus bilowgii qarnigii XVII, kadibna wuxuu ku faafay Yurub, Jarmalka waa cabbitaan khamri oo dhaqameed.
Ilaa hadda, cuntooyinka badan oo loogu talagalay feerka ayaa la og yahay, waxaa lagu diyaariyey miraha kala duwan.
Wuxuu kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo faro jilicsan . Xajiistadu waa miro aad u faa'iido leh, oo leh waxyaalo badan oo faa'iido leh oo leh dhadhan wanaagsan oo dhadhan leh.
Kacboonka canbaaro leh dhir udgoon iyo rum
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha gawaarida gaws ah - 250 ml;
- karkaraya - 300 ml;
- iftiin rumo - 100-150 ml;
- Casiir cusub oo la shiiday liin - 30 ml;
- sonkorta - 3-5 tbsp. qaadooyin;
- dabaqyada dabiiciga ah;
- berry ah ee qolada iyo xaleef liin loogu qurxiyo.
Diyaarinta
Annagu ma kululeyno oo aan karno casiirka karinta , haddii kale waxaan lumin doonaa fitamiinada. Waxaan kala gooyay sonkorta biyaha karkaraya. Aynu cabno rumaysadka iyo xilliga vanilla. Ku dar karamberka iyo liinta. Waxaan ku shubi doonaa bowdada loogu talagalay foorarka, ku dar dhowr berry ah oo midabkeedu yahay mid kasta, oo ku dheji liin liin dhinaca koobka. Punched qaboojiyaha waxaa lagu adeegsan karaa muraayadaha tuubada.
Si aad u diyaarsatid farjiga jilicsan, waxaan ku haynaa dhammaan qeybaha cuntooyinka hore (fiiri kor), kaliya ku beddel liiska liinta leh liinta iyo ka samee koob ama koob quruxsan. Waa hagaag, haddii barkaaga uu leeyahay Angostura ama Bitter, ka dibna ku dar 1 qaado oo cabitaanadaas ah oo ku jira feeraha.
Si aad u diyaargaroobto jajabyada canabka ah, waxaad isticmaashaa jajabyada iyo taxanaha falalka cuntooyinka ugu horeeya (eeg xagga sare), halkii aan rumaysnahay waxaan isticmaalnaa caleemaha caleenta ama cognac aan qiimo lahayn, sidoo kale ku dar 30 ml oo khamri canab ah (si fiican, ama khudradda kale ee quruxda badan).
Recipe for karamberriga karinta leh shaah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Casiir kariye cusub - 200 ml;
- shaaha madow ee Hindiya ama Ceylon (brewed) - 200 ml;
- khamri cas (saliid) - 300 ml;
- Calaamad - 100 ml;
- dhir - 3-5 inflorescences;
- badiyo - 1 xiddigood;
- sonkorta - 2-4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku shub shaaha leh toon iyo caleemo. Caabi jaraan sonkorta shaaha. Ku dar khamri, caano iyo juus Ku shub koobabka. Waxaad ku qurxin kartaan koobabka leh dhejiyo liinta iyo liinta.
Haddii qof kuu sheego in ay jiraan cabitaanno jilicsan - ha aaminsaneen in cabitaanadaas loo yaqaan 'Other' (shaaha, cocktail, compote, iwm, laakiin ma ah faro).