"Yaa soo ururiyay miraha iyo caleenta baaskiilada xagaaga xagaaga, wuxuu xajiyay cimri iyo caafimaad sannadka oo dhan." Haddaba sidaas daraaddeed xigmadda dadka oo dhammu waa wax aan waxba tarayn. Miraha qoraxda yaryar, cufnaanta lafdhabarta ah ee baadiyaha (sidaas darteed waxaa loogu yeeraa badda-buckthorn), khasnadda dhabta ah ee caafimaadka ilaalinta. Seabuckthorn waxaa mararka qaarkood loogu yeeraa "Canabada Siberian", sababta oo ah berry ayaa ururiyey ka dib markii uu barafku la mid yahay dhadhanka miro khafiif ah.
Baaskiil-baalurteedka waxaa loo yaqaan xitaa waqtiyada Giriigyada Giriigta iyo Rome. Caleemaha yaryar ee baadiyaha ayaa la cuni jiray fardaha kahor intaanay dhicin ama tartanno. Thanks to bogsashada guryaha, xayawaanku waxay kordhiyaan adkaysiga iyo waxqabadka, waxay si muuqata u fiicnaadeen muuqaalka, cudurrada la soo celiyay. Isbedeladan isbeddelka, Giriigyadii hore waxay bilaabeen inay isticmaalaan caleemaha iyo miraha geedka si ay ula dhaqmaan dadka. Laakiin weli xiisaha ugu weyn ee badda-buckthorn wuxuu u muuqday 70aad ee qarnigii labaatanaad. Gaar ahaan caan waa saliida buckthorn badda , iyada oo la bilaabay in la soo saaro on heerka warshadaha. Qalab fudud oo la awoodi karo in lagu daweeyo nabarrada gubashada, barafka ayaa laga heli karaa farmashiyo kasta.
In miro guduud ah-buckthorn, tiro badan oo ah walxaha bayoloji firfircoon waxaa laga helaa, faa'iidooyinka kuwaas oo laga yaabo inay ku qoran yihiin waqti aad u dheer, oo ay ku jiraan ilaalinta jirka ka soo shaac baxa.
Sababtoo ah maqnaanshaha enzme ee burburiya faytamiin C, dhammaan walxaha waxtarka leh ee berry buckthorn badda ayaa si wanaagsan loo ilaaliyaa xitaa intii lagu shaqeynayo.
Guryaha bogsashada
Farmashiyaha, badanaa saddex qaybood oo loogu talagalay diyaarinta daawooyinka waxaa laga soo saaraa badda-baalal-hooryo: saliid, casiir iyo kaabash laga soo qaaday caleenta caleemaha iyo berry. Waxay leeyihiin waxyaabo gaar ah oo lagu ilaalinayo waxqabadka muhiimka ah ee jirka bini'aadamka:
- dardargelinta bogsashada nabarrada;
- dhaqaajiya hawsha beedka;
- ka ilaaliyaan soo-gaadhista ultraviolet iyo raajada elektromagnetic;
- caadi ahaan habdhiska jirka dufanka jirka;
- kordhiya cufnaanta xididdada dhiigga;
- firfircoonaanta dheef-shiid kiimikaadka, kor u qaad howlaha ilaalinta jidhka, markaad tilmaanto iyo dibudhisid.
Faa'iidada ugu badan ee laga helo baaskiilada waxaa laga heli karaa haddii aad cunayso 100-150 g of berry maalin kasta, iyaga oo ku dhajiya saliid gabbaldayaha. Si loo hagaajiyo dhadhanka, berry waa la rusheeyaa iyadoo la jarjarey caleemo cusub. Marka foomka la qaboojiyey, miro waxay ku hayaan qiimaha lix bilood ka dib marka laga saaro laanta.
Guriga, waxaa laga sameeyaa noocyo kala duwan oo saliid ah marka laga reebo jelly: jelly, macmacaanka badda , roodhida, dufcada, miro dhoobada, bataatiga la shiiday, ku shubaa casiirka leh qashinka iyo iyada oo aan lahayn, subagga bacar-duufka dheeraad ah.
Baaskiil-Baalumo-Baalumo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ah ee baaskiil - 150 g;
- sonkorta - 100 g;
- biyaha guga - 1 litir.
Diyaarinta
Berry badda burrito badda, maydhay oo la tuujiyey casiir. Casiirka ayaa si ku meel gaar ah loogu xiraa daboolka oo lagu rakibay qaboojiyaha. Cake-buckthorn cake biyo ku kari ilaa iyo 10-15 daqiiqo. Falanqee. Ku dar sonkorta, qabow oo qaso juuska. Waxay ka soo baxday cabbitaan miro ah oo caafimaad leh oo bakeerig ah. Waxaad ula dhaqmi kartaa qaraabadaada iyo martidaada.
Baalalka badda ee malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda-buckthorn - 1 item;
- biyaha - 1 item;
- malab (ugu wanaagsan oo dhan qaro weyn) -1/2 qaado.
Diyaarinta
Miraha waa la dhaqaa oo la cajiiyaa sariir. Ka dibna ku dar malab oo ku dar qasacad dhan mar kale. Ku dar biyo iyo si fiican u walaaq. Hadda waxa isku dhafan waa la gooyaa oo ku shubaa muraayadaha. Cabitaanka mucjiso ee waxtarka leh waa diyaar, waad isku dayi kartaa.