Iyadoo bilawga cimilada qaboobaha, waxaa jira dareen dabiici ah oo ku hareeraysan nafsadaada iyo diirimaadka, iyo sidoo kale cunto nafaqo leh iyo nafaqo leh. Dhab ahaantii, waxaan diyaar u nahay inaan ka caawino cuntooyinka fudud ee keegga tuulada, taas oo noqon doona mid ka muhiimsan abid xilliga dayrta iyo jiilaalka ee shirkada koob oo shaaha ah ama khamri cabiraya.
Cuntada roodhida roodhiga leh cake
Ma rabtaa inaad isticmaasho qaybta koowaad ee macaanka tufaaxa? Ka dibna u isticmaal kariimka for a cake curd fudud siibay hab rustic ah. Qalabka nadaafadduna waa bakeeriga caadiga ah, oo lagu sifeeyo qanjirada qoraxda, iyo sida fiilaha waxaa ku jira kubad dherer ah iyo lakabka roodhida tufaaxa laftiisa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- Butter - 190 g;
- bur - 340 g;
- sonkorta granulated - 35 g;
- dhajinta qoraxda dhulka.
Wixii buuxinta:
- Macaanka tufaaxa - 480 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta lagu dubay - 55 g;
- farmaajo - 510 g;
- istaarijka - 5 g.
Diyaarinta
Haddii uu jiro qashin ku saabsan qaabeynta, diyaarinta buuxinta caanaha ayaa hoos loogu dhigi karaa maaddooyinka oo dhan, marka laga reebo suugada tufaaxa, midba midka kale. Sidoo kale adigoo isticmaalaya blender, waxaad samayn kartaa saldhig ciid ah, taas oo saliid-qabow qabow lagu dhuftey buunshaha sonkor, qorfe iyo bur. Kudar dhowr ah oo malqacadaha khudradda qoraxda loogu talagalay qurxinta, iyo cajiinka haray ee hoose iyo derbiyada saxanka dubista. Laga soo bilaabo korka loo qaybiyo jalaatada jiis, xaji macaanka tufaaxa iyo rusheeyo dhammaan jajabka. Pie waa inuu ugu yaraan ku jiraa hal saac oo ah preheated ilaa 180 foorno.
Cannaanka Rustic ka soo cajiinka baradho leh hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 530 g;
- Basasha - 120 g;
- yaanyada - 140 g;
- jiis adag - 170 g;
- isku dar ah ee caleemaha Provencal - 1 qaado yar;
- digriiga baradho - 1.1 kg;
- bur - 65 g;
- ukunta - 6 pcs.
Diyaarinta
Ku rid digriiga diiri karo ilaa la kariyo, ka dibna si fudud u qabooji iyaga oo jarjar, wadidda ukunta. Salt baradhada shiidan iyo ku dar bur. Cajiinka soo baxay wuxuu ku faafaa caaryada oo wuxuu ku shubaa preheated ilaa 180 foorno 15 daqiiqo.
Qaybta spasseruyte ee basasha leh hilibka duqadda ah, ku dar yaanyada iyo ha dareeraha dheecaanka ka soo baxa uumi. Xilliga hilibka duqadda ah ee cusbada iyo caleemaha, kadibna ku dar jiiska jiiska iyo u wareeji saldhigga cajiinka. Ka dhig foornada foornada nus saac kale.
Talyaaniga rustic rustic
Apple wuxuu udhaqaaqaa qaabka Talyaaniga sida buskud fudud, oo ay ku jiraan jiiska dhaqameedka - ricotta, iyo jeex ah tufaax, dabcan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gaabnaanta - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- sonkorta granulated - 25 g;
- tufaax (ballaaran) - 2 qaybood;
- ukunta - 1 xabbo;
Diyaarinta
Is dabajoogaayo cajiinka oo jarjar goobada leh dhexdhexaad ah oo ku saabsan 30 cm. Dib u back 3-4 cm ka soo geesaha iyo ku riday rugta ricotta ku duudduubay ukunta iyo sonkorta yar. On sare ee lakabka curd, qaybiso xaleef tufaax ah. Ka dhig cidhifka cajiinka si aad u daboosho buuxinta, ka dibna tuubada tuulada ku rid tufaax si aad u foorno ilaa 175 foorno oo ah 30-35 daqiiqo.
Farshaxanka Faransiiska ee roodhiga leh malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal - 130 g;
- basal-guduud - 110 g;
- malab - 25 ml;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- xayawaannada kookaha - 2 pcs;
- khamriga miiska - 45 ml;
- jiis adag - 160 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- xirxiray maqaarka lafaha.
Diyaarinta
Iska yaree basasha oo ku rid digsi leh saliid saytuun. Marka ay jajabku noqdaan kuwo hufan, iyaga kula saydhaa caleemahaaga caleemaha, ku shub khamriga iyo malab, khamriga ha uumi baxo 2/3, iyo maraqa basasha jilicsan iyo caramelize.
Is dabajoogaayo cajiinka, kula saydhaa lakabka jiis oo faafin basasha malab badan. Ciraaqyada waxoogaa yar ayaa la gashadaa oo ka tagaa keega la dubay si loo shubo 190 foosto 20-25 daqiiqo.