Sidaad ogtahay, adduunka oo idil waxaa loo qaybiyaa qoob-ka-cayaaraha iyo shaahi-jaceylka. Waxaan ka hadli doonaa shaah, sababtoo ah waxaa jira noocyo badan oo cabitaankan ah, mid kastana wuxuu u baahan yahay hab gaar ah naftiisa.
Sidee sax ah u sameysaa shaah madow?
Miyaad u maleyneysaa inaad ogtahay sida loo soo qaato shaaha madow si sax ah? Oo adigu shaah baan ka dhigi doonaa qorraxdaada yaryar, markaas waxaad ku shubtaa koobabka, oo waxay ku dabayshi doontaa biyo kedar ah? Hadday sidaas tahay, markaa hambalyo, waad khaldantahay. Shaaha waa in lagu dhaqaa isla markiiba shinbir ballaaran, oo aan ku raaxeysaneynin. Wixii soo deynaya waxay u fiicantahay in la isticmaalo biyo jilicsan, oo aan karkarin "ilaa ay joojiso," keli keli biyo keli ah. Shaaha waa in lagu daboolaa mar hore la kululeeyay (waa la raaciyaa biyo karkaraya), oo la doorbidayo dhoobada. Xeerka ugu sareeya waa 1 qaado oo koobkiiba. Si aad u adkaysato shaaha waa lagama maarmaan 5-7 daqiiqo, oo daboolay qoryo leh dharka. Raashinka ugu badan ee shaaha ayaa la heli karaa haddii aad cabto ugu dambeyn 15 daqiiqo ka dib markaad dhashid.
Sidee loo soo dhejiyaa shaaha cagaaran?
Dheecaankii saxda ahaa ee shaaha cagaaran ayaa xitaa ka badan cunsuriyadeeyn ka badan isla macaamilka la mid ah saaxiibkiisa madow. Si shaaha cagaaran, waxaa wanaagsan in la isticmaalo biyaha gu'ga. Shaaha shaaha, laga soo bilaabo xisaabinta 1 qaado oo halkii 200 ml oo biyo ah, ayaa lagu shubay biyo, kaas oo qaboojiyey 80-85 ° C. Marka ugu horeysa ee aad u baahan tahay inaad ku adkeyso shaah 2 daqiiqo, ka dibna waxaa lagu shubaa koobab. Marka dib-u-soo-kabasho, waqtiga faleebadu wuxuu kordhay 15-20 ilbidhiqsi. Shaah Green, ku xiran tahay kala duwan, waxaa la dhigi karaa 3-5 jeer oo isku xigta.
Sidee ku haboon in la soo saaro shaaha shaaha?
Koobka waxaad u baahan tahay inaad qaadato 3 garaam, ku dar 1 garaam kasta halkan. Taasi waa, haddii aad doonayso in aad cabto shaah saddexaad, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad soo dhiso 5 garaam oo shaaha. Shaah jaalaha ah ayaa lagu shubay kuleyl (50-70 ° C) biyo waxayna ku adkaysataa 10 daqiiqo kadibna waxaanu ku darnaa biyo biyo karkaraya oo dhadhan dhadhan iyo ari ah.
Sidee habboon in dhar cad loo dhejiyo?
Shaah cad, sida huruud ah, uma dulqaadan heerkulka sare, sidaa darteed ku shub biyo ha kululeynin inta u dhaxaysa 70 ° C. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu adkeeyo shaaha madow 3-4 daqiiqo. Haddii si sax ah loo soo dhajiyo, ka dibna midabku wuxuu noqonayaa cirro huruud ah ama cagaaran, jooniska waa dhuuban, ubax. Shaah cad, iyo sidoo kale cagaaran, waxaa la dhigi karaa dhowr jeer, inta badan 3-4.
Sidee haboon in la soo saaro karkad shaaha cas?
Qaado 8 ilaa 10 qaado shaashado xayawaan ah, ku shub hal litir oo biyo ah kuna kari ilaa 3 ilaa 5 daqiiqo. Shaah carcade ayaa lagula talinayaa in la cabo sonkorta, iyo tufaaxa waxaa la cuni karaa sida fitamiin si looga ilaaliyo caabuqyada fayraska - fitamiin C ee dhiiqada caleenta badan. By habka, karkade karaa sakhraan iyo qabow, badan oo xitaa baraf ayaa lagu daray.
Sidee u soo dhajisaa shaaha Turkiga?
Shaah Turkiga waxaa lagu soo dhejiyey qaab aad u xiiso leh, adoo isticmaalaya 2 dawo. Mid ka mid ah waxaan ku shubi biyo oo ku rid dabka. In labaad waxaan ku shub 5-6 qaadooyinka miiska (kama aan ka qoomameyno shaashadda) shaaha iyo saaray on top of a dawan biyo. Markuu biyaha ku jiro kettarin ballaaran, ku daadi karkariyaha sare kuna sii daa kulayl yar 5-10 daqiiqo. Ka dib shaaha ayaa lagu shubay koobab oo lagu qasi jiray biyaha kulul ee haray si ay u dhadhamaan.
Sidee u saxdaa shaandhada gaasta si sax ah?
Hadda dad badan iyo dad badan ayaa ogaaday sifooyinka faa'iidada ee shaaha faleebada, sidaas darteed waa mid aad u muhiim ah in la ogaado sida si sax ah loo soo dhejiyo. Iska yaree xididka
Sidee habboon u sameynta shaaha?
Markay ballaaran tahay, xisaabtu maaha, sababtoo ah caleemaha shaaha ayaa loo isticmaalaa maahan shaaha, laakiin caleemaha iyo caleemaha Paraguayan waa qallayl, budo budo ah. Cunuga dabiiciga ah wuxuu sakhraansan yahay kalabaas adoo isticmaalaya tuubo bir ah. Kalabashka nadiifka ah (ku jiifso weelka 2/3 ee miisaanka, ku buuxi biyo kulul, ka tag maalintiiba, daadi oo tirtir maro jilicsan) 2/3 ku shub lamaanaha, ku xiri daboolka iyo rux. Si taxaddar leh u geli bamka (tuubo birta), ku soo celi xuddunta tooska ah ee weelka oo buuxi kulul (ilaa 70 ° C) biyo. Marka hore, ka hor intaadan bamka ku shubin budada, kadibna dhowr daqiiqo ka dib ayaan kor ugu kicin karnaa qashinka. Brew qaybta isla ee budada ah waxay noqon kartaa marar badan, ku dhawaad luminta dhadhanka.