Liqueec kayaga waa mid aad u dhadhan fiican leh, macaan iyo iftiin - iftiin iftiin iftiin leh ee cabitaanka ayaa noqon doona mid ku haboon oo lagu daro midabada dhalaalaya ee suxuunta xafladaha miiska.
Cabbitaanka kareemka khudaarta ma aha wax ka adag marka loo eego noocyada kale ee cabbitaankan khamriga ah.
Cunto-soosaarida cayayaanka khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2 kg;
- biyaha - 700 ml;
- sonkorta granulated - 1.6 kg;
- casiirka 1 liin;
- khamriga - 2 litir;
- vodka - 1.5 litir.
Diyaarinta
Margooyuhu waa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la jajabiyaa, ka dib marka laga saaro lafaha oo dhan. Waxaan ku dhejin karnaa qashinka dhalada, ka dibna waxaan u seexannaa cirifka saddex meelood oo ka mid ah godadka la soo saaray. Isku qasinta vodka leh khamriga, ku shub xal xalka xoog leh ee abrikotka, dhalooyinka digaagga iyo ku rido daaqadaha. Dhalada waa in ay qorraxda istaagaan illaa 2 bilood, halka ay tahay in ay marmarka qaarkood u jeestaan.
Wakhtiga ka dib, laga soo bilaabo sonkorta biyaha iyo granulated, kariyo sharoobada. Ku dar juice ka mid ah liinta sharoobada, oo sii wad inaad wax karsato, kareyso, 10 daqiiqo oo heerkul hooseeya (sharoobada diyaarka ah waa inaanan soo jiidin dahabka). Dhanka kale, cadaadis dareeraha la diyaariyey oo tuujin saxarka khudaarta. Isku qas cabitaanka sharoobada, ku shub oo shub.
Recipe for liqueur khafiif ah oo aan lahayn vodka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2 kg;
- sonkorta - 600 g + 650 g;
- biyaha - 1.5 litir.
Diyaarinta
Miraha la qalajiyey oo la qalajiyay ayaa lagu dhejiyaa weel gebi ahaanba, ku shub sonkorta (600 g). Qoorta kaansarka waxaa lagu daboolaa sharooto faashad ah, waxaanan ku dhejin karnaa waxyaabaha kuleylka ah ilaa calaamadaha ugu horreeya ee halsano soo baxaan. Ka dib, biyaha joojinta waxaa la geliyaa weelka, weelka waxaa loo wareejiyaa meel diiran oo aan qorraxdu jirin, ilaa halsano si buuxda loo joojiyo. Cabitaanka qallalan waxaa lagu sifeeyaa weel nadiif ah oo qallalan. Laga soo bilaabo sonkorta iyo biyaha haray, soo dhaji sharoobada cad oo ku shub hilibka khudaarta. Waxaan ku darnay isku dar ah halsano labaad, iyo ka dib, filo sharoobada iyo isku daraan liishur.
Rootiga laga bilaabo abrikot iyo plomme
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2 kg;
- plomme - 1.5 kg;
- biyaha - 1 l;
- sonkorta lagu dubay - 600 g.
Diyaarinta
Margooyooyinka iyo malabku waa miro, la qalajiyey oo diiray. Xasaasiyadda miraha waxay ku jiifsanaysaa dhalada waxayna ku buuxisaa sharoobada sonkorta sharoobada ah. Ku dabool weelka leh faashad khudradeed oo ku rid meel diiran ka hor halsano (sida caadiga ah waxay qaadataa 3-4 maalmood). Kadib bilowga halsano, ku rid weel kushi shaanadda korontada oo diyaar u noqo 1 bilood. Waxaan ku shubi karnaa nafaqada diyaargarowga iyadoo la marayo filter-ka faashadda, tuujin juuska laga bilaabo saxarka qaybaha miro iyo qaso labada xal.